购物中心、商场营运手册之防损篇

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1、营运手册之防损篇第第一章细则一、作息时间1、工作时间以营业时段为主和夜间控管为辅，分为：早班（A）7:00—15:00，中班（C）15:00—23:00，夜班（D）23:00—7:00，日班（B）8:30—17:30，特殊岗位可安排做一休一，E1班，E2班。2、休息时间为每2小时一次，时间为15分钟，用餐时间30分钟，每周工作40小时。二、上下班时间1、防损部经理工作时间应与整个卖场营业高峰配合，主管工作时间应结合卖场以24小时轮班为主，防损员工作时间与卖场营业时间同步，且需轮值大夜班。　2、防损员的排班时间应比卖场营业时间早30～60分钟，且需提前

2、10分钟到达，分配至规定岗位执勤，下班时在未接岗时须继续执勤。按营业时间准时开启顾客出入口。每天营业时间结束后，防损应负责清场并关闭顾客出入口，检查各区域门窗、电源设备、照明、煤气等关闭情况及员工出入口物品携出检查，确定员工全部离去，夜间24:00以后进出卖场须登记并安检。三、防损部请、休假制度根据公司《人事规章》，加强员工劳动纪律意识，特制订下列条款：1、凡防损员工因故需补休或请事假者，必须提前一天填写请假单，并通知当班主管，经防损部主管、经理审核准假后，方可执行。2、凡请假者，含法定假日、年休假，必须经防损部经理审核批准，方可执行。3、凡请假人以

3、任何口头、托人、电话形式的或因上班迟到改作补休的，未经防损经理同意，一律无效，作旷工处理。4、凡因病请假急诊者，应由本人或其家属于次日将被病假单送至防损部，属门诊者应由本人或其家属，于当日将病假单及时送至防损部，特殊情况者，经防损部经理确认并同意，方可准假。5、因个人原因请假未准，并擅自与他人换班、顶班及弄虚作假者，一经发现，必将追究责任，严肃处理。6、值班主管因故需换班、换休或请假，应事先告知防损经理，经同意准假后，方可执行。7、凡无视上述条款并违反者，根据公司人事规章及防损部相关规定，视情节轻重，违反一次给予书面警告罚款处理，违反二次及情节严重者

4、作旷工开除处分。四、工作职能1、工作目的：维护卖场正常营运秩序，全面负责顾客安全、员工安全、商品安全、设备安全及治安消防安全。2、工作性质：受总经理领导，为公司安全负责，贯彻执行公司规章制度，完成总经理下达的各项任务。3、工作任务：预防为主，损失防范，堵塞漏洞，降低损耗。4、工作范畴：门禁管制；门检工作；反扒工作；表单控管；治安管理；消防管理；交通管理；突发状况处理。五、工作方针“预防为主，防打结合”，参与管理卖场防损安全工作，做好群防群治工作。六、工作方法(一)、人防：岗位设定原则，以岗定人，配合营业高峰时间合理编制岗位。(二)、技防：建立一套保全

5、系统消防系统和监控录像系统。(三)消防工作检查与器材维护1、建立有防损员与其他部门员工组成的义务消防队，定期开展有消防队员在场指导的消防演习。2、制定防火安全制度及安全操作规程（防损部备案）。3、制定火警火灾报警程序图及疏散线路图。4、定期对各消防隐患处进行检查，保证各消防通道畅通。5、对卖场内的消防灭火器材、报警装置定期进行检查与保养，对不符合要求的灭火器材及时进行调换。6、做好消防宣导工作及资料的整理归档工作。(四)各部门员工消防逃生计划及演练卖场员工必需了解各区域消防疏散出入位置，一旦店内有火警信号，如你处无火警时，请在岗位等候值班经理人力支援

6、安排。1、等候命令期间（1）人事部门接到火警后：转移好贵重文件，停止使用电话，立即通知驾驶员备好急用车辆，原地待命，为灭火工作准备必要用具和物品。（2）财务、各收银台接到火警后：立即将所有现金、支票、帐册集中锁入保险箱或收银抽屉。（3）食品、生鲜、非食品理货员接到火警后：立即停止营业，看管好各自岗位上的商品，协助指引顾客从安全通道撤离，在未接到撤离命令前不得擅自离开岗位。2、接到火警撤退命令（1）离开时不可使用货梯，保持镇静，不要恐慌。（2）利用最近疏散线路离开，途中遇年老顾客或孩童，应护送他们一同离开。（3）沿途关门以防止火势、烟雾漫延，注意步行不

7、要跑。（4）配合防损人员的命令与指挥，离开火警区后应去指定地点集合。（5）未经总经理（值班经理）许可，任何原因不得进入火警区。（6）各部门经理与人事部清点集合人数，同时向消防人员汇报尚未脱离火灾区的人员数量，以便于抢救。(五)、内保操作方法与技巧1、卖场反扒的目的：损失防范、堵塞漏洞、降低损耗、以人防补充技防的不足，把卖场的损失降到最低程度。2、卖场反扒的性质：现场管理，在不影响其他顾客正常购物的前提下，进行卖场打扒。3、卖场内保员工的素质：由于内保工作具有特殊性、灵活性、挑战性，所以对内保员工的综合要求就比较高。内保员工必须具备良好的身体状况和心理

8、状态，要有较强的独立思考能力、敏捷的分析判断能力和解决问题的应变能力。想要成为一名优秀的内保员工不仅需要不断