旅游专业教学中地方旅游文化的融入研究

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1、旅游专业教学中地方旅游文化的融入研究　　近年来，中国旅游业飞速发展。中国旅游业统计公报显示，2013年我国旅游业总体保持健康较快发展：全国国内旅游人数32.62亿人次，旅游收入达26276.12亿元人民币。随着旅游行业的进一步发展，对旅游管理方面的人才需求不断增加，中职学校给旅游行业培养了很多人才，给旅游行业的进步奠定了人力资源基础。根据相关统计，2014年全国招收旅游管理类专业的中等职业学校933所，全国共招生12.3万人。中职学校非常重视旅游管理人才的培养。根据专业的预测，我国在2020年，将会变成第四大

2、旅游目的地国家和第一大客源国家。这也给中职旅游教育的进行带来了新的挑战和机遇。但是现在我国中职学校毕业的旅游人才和社会需求之间存在很大差距。一方面市场对旅游管理人才的需求较大，另一方面中职学生本身的文化程度低和知识水平的欠缺使企业可遇而不可求，这种现象导致了学生就业比较困难，就业后不够稳定，流动性较大，这也给人才培养造成了很大困难。同时，由于中职生的地域限制，他们选择的企业多倾向于本地区以及周边的县市区。因此，在专业教学中，如何把本地区地方文化渗透到课堂上，逐步提升中职学生的文化知识水平，加强他们在专业理论方

3、面的深造便成为亟待解决的问题。　　地方旅游文化一般指与特定区域相联系的文化，它形成的基础是当地自然环境，能够很好地将不同地区的人类发展历史以及文化内涵体现出来。地方文化包括历史文物、文化遗迹、古典建筑、文化艺术、风土民俗、工艺特产、风味佳肴等。这些与当地自然环境有机地融为一体，成为中华文化的重要组成部分，也是重要的旅游资源。　　那么，在旅游专业教学中，如何贯穿地方旅游文化呢？　　以漳州为例，我们在专业课堂的教学中，可让学生从以下几方面进行学习：　　首先，让学生对本地区的地理位置进行概括。　　在描述地理事物空间

4、和时间关系时，往往会通过地理位置进行，其度量标准是经纬度，地球上每一个地方的经纬度值都是唯一的。这些可以揭示本地区的自然要素，也可以体现本地区的气候、地貌、地质等特征。例如，漳州地处东经117°-118°、北纬23.8°-25°之间，陆域南北187公里，东西宽127公里，面积12607平方公里。　　　　其位于福建省东南部，东临厦门、南与广东交界，东与台湾隔海相望，年平均温度21℃，最高日气温36.3℃，最低-4.7℃。无霜期达330天以上，年日照2000-2300小时；年降雨量

5、1000-1700毫米，雨季集中在三至六月。这样的地理位置与气候无疑给漳州的旅游业发展带来得天独厚的有利条件。　　其次，让学生对本地区的历史文化进行梳理。　　中华文明演化惠及的、能够将独特民族风貌和特质反映出来的民族文化便是中国传统文化，其包含了民族历史中各种观念形态和思想文化的总体表征。指的是在我国地域内的祖先和当代人一起创造的，并且被继承发展的文化，其包含了我国各民族几千年的文明。各地区不同的历史文化造就不同的民俗特色。唐朝以前，漳州这个地方并没有建制。唐高宗年间，闽粤地区的有些少数民族经常一起反抗唐朝。

6、唐高宗诏令归德将军陈政，带领伏兵两千多人进入闽地，并奋力征战。　　　　在陈政去世后，陈政的儿子陈元光继承父亲的志愿，率领陈政的兵马，平定了闽粤边境。公元686年，陈元光经奏准在泉、潮二州之间设置一州，因旁有一水叫漳江,所以叫漳州。现今，在漳州云霄县仍保存开漳圣王---陈政、陈元光父子将军山公园纪念地。漳州名人荟萃，文化昌盛。历史上除了开辟漳州的将领陈政、陈元光、丁儒外，还出现了高登、黄道周等一大批政治名人。现代诏安画家较着名的有三沈:沈福文、沈柔坚、沈耀初。近代着名的文学家则有林语堂、杨骚、许地山。　　再次，

7、让学生对本地区的民风习俗有个大致的了解。　　在特定社会文化区域中，人们共同遵守的相关行为模式便是民风民俗。民风民俗非常多。人们习惯性地将因为自然条件不同而导致的行为规范差异称为风，而由于社会文化差异导致的差别则为俗。百里不同风，千里不同俗。这句话能够很好地将地区之间的差异反映出来。漳州属于中国历史名城之一，有着自己独特的民俗风情，其中以龙舟赛等为主，下面我们来了解一下漳州的一些奇特风俗。　　每年农历端午节举行龙舟竞赛，龙舟竞赛的规模比较大，参赛的船只在100只以上，每条船长度达到了20米，水手人数有30-40

8、人，船身分别漆成红、黄、青、黑、白等各种颜色，象征红龙、黄龙、青龙、白龙等。比赛的时候，船头位置有一个人击鼓，船尾位置有一个人敲锣，将其作为信号来指挥划船，船中有一人挥舞蜈蚣旗，两岸观众大声喝彩，场面非常宏大。　　平和县文峰镇有一个村叫三平村，三平村中有一个千年古寺---三平寺，离漳州市距离有47公里。三平村的民风淳朴，山清水秀，并且还一直保留着一个奇怪的习惯，也就是人蛇共处，同床共眠.在这带地区，