酒店人本管理的要素浅析

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1、酒店人本管理的要素浅析一、文化背景要素　　酒店的良好文化是酒店得以生存、发展的源动力，是区别于竞争对手的最根本标志。酒店员工来自五湖四海，他们的生活经历、文化素质、岗位性质、兴趣爱好等各不相同，这就决定了员工的价值取向具有差异性，酒店的良好文化可以把不同价值取向的员工同质化。这种文化首先需要具备兼容性：能吸收和接纳不同酒店管理模式的精髓，容忍员工个性上的缺陷和不足。其次需要具备学习性：因为酒店产品的可复制速度极快，所以要求能以比竞争对手更快的速度进行学习，并创造新的经营管理与服务理念。再次需要具备战略性：重视并坚持

2、酒店服务的长期效应，增强员工危机感；把管理者为员工服务的原则落到实处，主动关心、帮助员工，营建“员工之家”；建立公平、公开、公正的员工能力评估系统。　　酒店的良好文化，可恰当张扬，充分地体现酒店的个性和特色，为酒店赢得成功。如假日酒店向每一位员工明示的商业战略是“提高营业额，使运营成功，重新构建和统一机能，壮大酒店基础，培养优秀的企业文化，进一步发掘战略优势”。　　二、价值观要素　　酒店的员工都看重个人价值的实现，每一位员工都有不同层次的精神需求。员工在与他人合作解决问题的过程中，社会需求得到满足；在感受酒店需要自

3、己的时候，尊重需求得到满足；在取得突出业绩得到领导和同志赞扬的时候，自我实现的需求得到了满足。所以，酒店在确信已把最合适的人选安排在最适合的岗位之后，应当授予其一定权力，作为员工创造和提供参与酒店管理的条件和机会，满足员工不同层次的精神需求。通过授权为员工营造自由的发挥的空间，激励并释放他们的潜能，使他们在增强责任心和使命感的过程中迅速成长，从而提高酒店的整体服务水平。　　三、员工要素　　从员工性格的角度来看，员工的性格是各不相同的。根据酒店内部不同岗位的需要，通过选择合适的员工安排到适当的岗位来增强酒店员工的岗位

4、适应性。　　员工性格的适应性，是酒店在选择员工时一项十分重要的条件因素。在酒店业中，根据员工的性格来安排岗位，就能够减少因“性格缺陷”所致岗位适应性差而造成的员工频繁流。从而降低酒店人工成本，减少员工频繁流动对酒店员工队伍的影响和酒店工作的稳定。因此，酒店在聘用员工，选拔员工时，应在对空缺职位性格需求进行分析的基础上，按岗位特点选拔符合其性格要求的人员，提高员工的岗位适应性。　　酒店应该选择那些充满激情、快乐、友善的求职者作为员工。力求员工的性格与岗位相匹配，使每一个岗位上的员工都能保持“高效率”的工作状态，积极参

5、与自己工作区域内的工作计划的制定和实施，充分发挥出其主观能动性。　　四、管理环境要素　　酒店的发展离不开高素质的员工队伍。为员工提供良好的发展环境，激励人才，留住人才，才能使酒店的经营效益不断提高。　　对具有潜质并热爱酒店工作的高素质员工，酒店应有一个明确的职业发展规划方案，使他们能够看到自己未来发展的方向、目标和希望。同时，酒店根据工作需要，结合他们的性格特点、兴趣爱好、技能特长合理分配岗位，及时为他们晋级或进行升职评估。此外，在有条件的情况下，可以组织员工进行现场观摩、参加技能比赛、举办管理和服务知识测试、进行

6、工作讲评、开展经验交流、岗位交叉等方式对员工进行培训、还可以为优秀员工提供带薪脱产培训、学习以及境外培训的机会。如美国假日集团在孟菲斯市设假日酒店大学，该集团的经理们都必须在此学习2周-5周；又如，喜来登集团在国外设有5个培训中心，培训本集团高级管理人员。　　酒店要主动为一线服务岗位的员工提供良好的发展环境。酒店管理人员的职位是有限的，绝大多数员工都在服务一线。因此，酒店要主动为一线服务岗位员工提供良好的发展机会，使他们在平凡、辛苦、默默无闻的一线服务岗位上也能体会到自我价值实现的满足。酒店可以改革薪酬制度增加服务

7、人员的工资递升等级，定期考核晋升；还可以将薪酬与岗位工作年限、称号、技术职称、岗位业绩等挂钩，授予工龄长、技能强、工作好的服务岗位人员相应的称号等措施来激励人才，留住人才。　　一个成功的酒店不仅要求具备良好的硬件和软件实力，还必须坚持和强化人本管理，努力打造出一支优秀的管理和服务团队，唯有如此，才能使酒店在激烈的市场竞争中永远立于不败之地。