高职高专开设“棉花加工与经营管理” 专业的思考

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1、高职高专开设“棉花加工与经营管理”专业的思考汤进汤进，男，副教授，主要研究方向为专业建设与人才培养。摘要：棉花产业涉及棉花生产、加工、流通、纺织等诸多环节，在我国国民经济中发挥着举足轻重的作用。目前，在棉花加工与经营管理岗位的从业人口达数百万人，这些从业人员中，接受过高等教育的不到3%，国内至今没有一所培养棉花加工与经营管理专业的高等职业院校，严重制约了棉花加工与经营管理行业的发展。本人在认真调研的基础上，对高职高专开设棉花加工与经营管理专业的必要性、可行性和人才培养的方案进行了论述，以期在不久的将来，在有条

2、件的高职高专院校开设该专业，具体落实党中央、国务院扶持“三农”的政策，为棉花加工和经营管理企业的发展提供人才支撑。关键词：高职高专；棉花加工与经营管理专业一、设置专科棉花加工与经营管理专业的必要性1.棉花产业在国民经济中具有举足轻重的重要地位“我国植棉历史悠久，目前是全球最大的棉花生产国、消费国和进口国，植棉面积在8000万亩左右，年产量在600万吨左右，每年棉花消费量在1000万吨左右，消费缺口在400万吨左右。”[1]全国棉花加工企业18000多家，从事棉花加工与经营管理的人数达到数百万人。棉花产业在我国

3、是一个非常大的产业，在我国国民经济中发挥着举足轻重的作用，全国有23个省、市、自治区生产棉花，涉棉农民1亿多，棉花生产是主产区农户的主要产业，在农户家庭经营中，种植棉花成了农户收入的主要来源。“棉花生产、加工、流通、纺织等环节组成的产业链链条完整，具有较强的系统优势和辐射效应。”[2]在棉花加工企业、棉花经营企业、棉纺织企业、服装企业也解决了大量的城乡劳动力就业，对日益加剧的劳动力就业作出了不少的贡献。2014年1月19日，中共中央、国务院一号文件印发了《关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》，意

4、见明确要“探索推进包括棉花在内的农产品价格形成机制与政府补贴脱钩的改革，切实保证农民收益，启动东北和内蒙古大豆、新疆棉花目标价格补贴试点”[3]；要培育具有国际竞争力的粮棉油等大型企业。中央对三农问题的高度关注和重视，将极大地调动棉农种植棉花的积极性，促进棉花产业的发展。2.产业发展对棉花加工与经营管理技术人才的需求量加大加入WTO后，我国棉花行业正进行历史性结构大调整，实施全行业的技术进步和产业升级，信息技术、智能设备、系统控制、节省能源等成为当今棉花产业发展的趋势。棉花加工与经营行业的竞争逐渐由过去的“粗

5、放型数量扩展和低成本劳动力竞争”转为“高质量、高品位、高附加值、高端市场、自身品牌”的竞争。近几年，为适应棉花产业的发展，棉花加工设备加快了升级换代的步伐，一些产能高、自动化程度高的设备逐步取代了六、七十年代的设备；棉花检验的方式也由过去的感官检验和仪器检验逐步调整为先进的仪器检验为主，检验的技术参数也逐步与国际接轨；棉花经营方式从计划调拨、寻求关系网络到多种形式的产业化经营等，这对棉花行业从业人员的要求随之提高。目前，全国棉花的生产主要分布在新疆、河北、湖北、山东几个大的产棉区。其中，新疆的棉花产量占了全国

6、棉花总产量的半壁江山。但上述主要产棉区棉花加工、检验的从业人员，学历结构呈低学历化状态，其中中专以上学历的不到10%，加上缺少行业规范，企业对从业人员的学历、职称、岗位资格证书要求不高，对职工的培训也不够重视，对提高产品质量和企业的经济效益带来了直接的影响。早在上世纪六十年代，我国就有了专门培养棉花加工和棉花检验专门人才的机构，七十年代、八十年代陆续有许多中等专业学校开办棉花加工、棉花检验、棉花经营专业，这些学校为棉花产业的发展输送了大批中等专业人才。但至今全国没有一所学校培养棉花加工与经营管理专科层次的高等

7、专业技术人才。人才是企业参与市场竞争的核心要素，随着棉花加工与经营行业的不断发展，尤其是智能化设备的应用，棉花经营方式的改变，行业对棉花加工与经营管理高级技术技能型人才的需求也日显突出，设置专科棉花加工与经营管理专业符合行业发展的需要。二、设置专科棉花加工与经营管理专业的可行性1.良好的师资队伍为开设专科“棉花加工与经营管理”专业提供保了重要保障早在上世纪六十年代，我国就有了专门培养棉花加工专门人才的机构，七十年代、八十年代陆续有数十所中等专业学校开办了棉花加工、棉花检验、棉花经营专业，长期的教学和科研实践，

8、形成了一支学历、职称和专业结构合理、教学经验丰富、实践能力和创新观念强的教师队伍。以江苏商贸职业学院为例，江苏商贸职业学院的前身为首批国家级重点中专江苏省南通供销学校，1978年开设棉花检验专业，1980年开设棉花加工专业，目前从事棉花加工、检验与经营教学的专职教师有16人，其中达到副教授以上职称的教师11人，双师型教师9人，12获得棉花检验员或棉花加工工的“技师”国家职业资格证书。主持、承担并国家