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时间:2018-04-24
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1、只会白水煮面条?面条这样做才好吃,让家人放不下筷子!以后别只吃白水煮面条了,面条这样做才好吃!酱香浓郁的弹韧面条,搭配着各种新鲜蔬菜,快手炒出,让家人放不下筷子!【用料】面条韭菜豆芽胡萝卜香菇茭白杏鲍菇蚝油酱油酒盐【步骤】1、锅里下水烧开后下面条煮,注意面条煮到七分熟即可!千万别煮过了,就是用筷子将面条夹断后里面还是白心的状态!2、面条出锅后用电风扇迅速降温,注意直接降温,不要将面条过冷水降温哦,不过冷水,不过冷水,直接降温,此时面条会变成一团,没有关系的!继续用筷子抖动面条至完全降温!3、将面条放入碗中加入蚝油,酱油,酒,一点点油拌匀!此时可以直接适当咸一点点,这样之后炒的时候就不用再
2、调味了。4、加入调料拌匀的面条自然就会条条分明了,有一些还一小坨的,别着急,等下炒的时候自然会分开!5、锅里下一点点油,将香菇丝和胡萝卜丝放入翻炒几下。6、然后下面条和韭菜根部,用筷子翻炒。7、注意,全程都只用筷子将面条夹起抖散然后再夹起抖散哦!不要用锅铲,不要用锅铲,不要用锅铲,只是用筷子,这样面条不会断掉!全程保持中小火,这点很重要,要不面条容易糊掉哦!8、翻炒会后把面条推到一边加入豆芽,用面条盖住豆芽稍微焖一会,豆芽快熟时加入韭菜叶。9、加入韭菜叶之后还是和之前一样用筷子夹起抖散,韭菜熟了就可以起锅了。10、我个人还会喜欢加些茭白丝,杏鲍菇丝翻炒后加入炒面中,嫌麻烦可以不加!本文作
3、者:健康小助手
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