别只会吃韭菜饺子,韭菜的销魂做法,你试过吗？

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1、别只会吃韭菜饺子，韭菜的销魂做法，你试过吗？说到韭菜第一个想到的就是韭菜馅儿的饺子那叫一个香呀虽然吃完嘴里味儿大了点但好吃才是关键嘛，haha想不想试试韭菜其它的销魂做法呢！韭菜盒子食材：120g韭菜、适量油、2g盐、3g虾皮、200g面粉、40g粉丝、少许十三香、2个鸡蛋、适量热水、适量凉水、适量香油做法：1、准备好材料，虾皮提前冲洗下。2、鸡蛋2个，加少许盐（1g）打散备用。3、韭菜择好，清洗干净后切末。4、粉丝用水泡软后切碎，长度和韭菜长度差不多。5、平底锅倒适量油烧热,再倒入打散的蛋液,并用锅铲不停搅拌翻炒,

2、最后炒熟后就是鸡蛋碎了.6、锅内留余油，把虾皮煎香出锅。7、面粉放入不锈钢盆中,先倒入沸水,并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状,再加冷水,并用手揉搓,揉成面团,醒面20分钟后就可以用了8、将鸡蛋碎，虾皮，粉丝，韭菜末全部放在一起，加入少许的香油，盐，十三香搅拌均匀。9、面团饧发20分钟后，揉匀揪成小剂子，擀成圆形的面皮。10、放上馅料。11、包成半月形形状，因为不喜欢吃韭菜厚厚的花边，我就用叉子在面皮的边上按下去，形状看起来像个拉链，不会露口12、不沾锅加少许油加热后，把包好的韭菜盒子放入煎。13、中小火，两面各煎黄即

3、可出锅了。韭菜火腿蛋卷食材：韭菜50克、鸡蛋2个、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食盐1/4茶匙。做法：1、韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成5毫米长的细段，火腿切成5毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀。2、玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀，加入韭菜碎及火腿碎。3、拌匀，平底锅内放少许植物油，烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋，转动锅子，将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。4、保持用小火煎制，待到锅边的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然没凝固时，掀起蛋皮，向中间卷起，待蛋皮卷成

4、筒后，继续用小火煎至蛋皮两面金黄色，用锅铲按压下去比较结实时，即可起锅。5、起锅后，用利刀将蛋卷切成小段即可。本文作者：养生食物