乙肝人群的日常保健

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1、乙肝病毒携带者的饮食保健饮食必须注重饮食平衡、多饮水、严禁酗酒吸烟、保持心情舒畅、有条件可以进行适量运动。饮食可以多吃一些含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质的食物。饮食需要注意不要偏食、主食应该以米、面等软食物为主，可多吃用大米、小米、玉米等做的粥、馒头。饮食还应多吃新鲜蔬菜、水果。饮食还可以适当的吃一些猪肉、蛋类等食物，不能吃辛辣刺激性强的食物，如油炸食物、葱姜蒜等。一般来说，乙肝病毒携带者的饮食与常人没什么两样，比如应多吃富含维生素的食物，少吃强刺激的食物等，在饮食应该注意以下几个方面。一、戒酒，无论是白酒、果酒、啤酒还是药酒，从医学角度看只是乙醇

2、的含量的差别。乙醇进入身体后，在肝脏中的代谢产物乙醛，对肝细胞有较强烈的杀伤作用。酒精不但损伤异常的肝细胞，也损伤了正常的肝细胞，这与自然状态下因免疫系统清除有病的肝细胞所造成的肝功能波动意义完全不同，所以乙肝病毒携带者饮酒是十分有害的。二、不吸烟，吸烟虽然不会直接损伤肝细胞，但吸烟会通过抑制机体免疫机能而降低抗病毒治疗的效果，并且还会提高多种癌症的发病概率。三、少吃高糖和高脂肪食物。无论是乙肝病毒携带者还是慢性轻型肝炎患者，高糖或高脂肪饮食不但没有益处，而且在某种程度上是有害的。高糖或高脂肪的饮食会促进脂肪肝的形成，而脂肪肝的长期存在则会导致肝硬化的提前出现。

3、吃什么好不能吃什么鸡蛋含有氨基酸、蛋白质、维生素、无机盐、故可帮助肝细胞修复、提高免疫力。蛋黄中含有丰富的维生肉在熏烤的过程中产生苯比芘这样的有害物质，素和一定数量的卵磷脂及卵黄磷蛋白。这对维护肝细会诱发肝癌。胞的正常功能，保持其代谢活性都有重要作用，且可鸡蛋烤肉帮助肝炎康复。经常吃冬瓜可补充乙肝患者的多种营养需求，还可以油条中的明矾是含铝的无机物，若常吃油条，铝对急性肝炎湿热内蕴型的患者起到清利湿热、消退黄就很难由肾脏排除，以致对大脑神经细胞及肝脏疸的功效；对肝炎后期肝硬化肝腹水的患者具有一定产生毒害，甚至会诱发老年性痴呆症。冬瓜油条的利尿消肿作用，采用冬瓜皮

4、疗效更佳。有关资料显示，西红柿含有维生素C、胡萝卜素，还有多种无机元素，可促进消化液的分泌，增进食欲和胃内酶。同时还可以降血压、止血、防暑，改善肝功能。西红柿中存在的番茄红素、胡萝卜素能防癌、抗松花蛋的制作要用到一定的铝，经常食用会导致癌，可用于肝癌、肺癌、前列腺癌的防治。西红柿含铅中毒，还会导致缺钙。西红柿松花蛋有一种番茄素，它可帮助消化，还可以利尿，这对于肝炎患者食欲不振和急性期出现的巩膜皮肤黄疸，具有很好的疗效。山药可防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，预防胶原病臭豆腐在发酵过程中很容易被微生物污染，而且的发生。山药可补脾益肾，养阴生津，适应于慢性肝还含有大量挥

5、发性盐基氮一级硫化氢等，这些腐病之脾虚泄泻、腰膝酸软、纳呆腹胀。败物质都是蛋白质的分解产物，对人体有害。山药臭豆腐啤酒虽然能让人获得丰富的维生素和酵母，但啤酒中酒精含量为4%-12%，这些酒精90%以上都要经过肝脏代谢、解毒。恢复期肝炎、慢性肝炎等胡萝卜中所含丰富胡萝卜是一种抗氧化剂，可帮助人病人，因肝功能刚刚恢复，所以对乙醇代谢所需体血液中超氧化歧化酶清除血液中对人体细胞有害要的各种酶的活性还较低，分泌量也少。其乙醇的“氧自由基”，组织致癌物质与细胞结合，防止肿和乙酸代谢生成的乙醇对肝细胞具有直接毒性，瘤生长。抑制肿瘤细胞对前列腺E2的合成，可减少可导致肝细胞

6、坏死或变性，同时也可影响肝脏对人体免疫系统的损害。胡萝卜中含有较多的叶酸，也糖原、蛋白质、胆红素、脂质、激素、药物等代胡萝卜啤酒可抗癌。胡萝卜中所含有的木质素有提高机体抗癌免谢的功能。肝炎痊愈后，肝脏病理学恢复正常还疫力和间接消灭癌细胞的作用。需半年以上。故即便少量饮酒，也会使本来就有实质损害的肝脏受到打击，从而引起疾病的复发和加重。因此，肝功能恢复正常人的人，在半年内也不能饮酒。大蒜的有效成份对抗菌有较好的效果，对白喉、痢疾、伤寒、结核杆菌等都有较强的抑菌和杀菌坚果类食品。如核桃仁、西瓜子仁、开心果、腰果仁作用，但迄今为止，还没有发现大蒜有抗肝炎病及松子仁，都

7、含有优质蛋白质、矿物质以及大量不饱毒的作用。相反，大蒜的某些成分对胃肠道有刺和脂肪酸。溶解大量维生素E，可抗氧化，使肝脏恢激作用，会抑制胃消化酶的分泌，影响食欲及食坚果大蒜复正常的生理状态，促进肝细胞再生。物的消化吸收。据研究，大蒜的挥发油可使血液中红细胞、血红蛋白减少，导致贫血等病，对肝炎患者的治疗和康复非常不利。泡菜和腌菜都是在蔬菜中加入大量的盐及一些调料制作成的一种半成品菜。蔬菜中都含有一定葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素以及纤维量的硝酸盐类，制作泡菜和腌菜时，硝酸盐在一素，对肝炎病人非常有益。葡萄所含的多酚类物质为些细菌的作用下还原成亚硝酸盐；亚硝酸

8、盐进入天然的自由基清除剂