1-生鲜卖场生动化陈列(一)

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1、我们只会“零售业”专业CCFA生鲜营运管理培训生鲜卖场生动化陈列••生鲜商品陈列原则••生鲜商品基本陈列方式••生鲜商品陈列标准••生鲜各部类商品的陈列••如何让生鲜卖场陈列生动化垂询电话13127659808上海【李斌工作室】我们只会“零售业”专业生鲜商品陈列原则顾客需要、遵循组织表、关联性整齐、漂亮、容易拿新鲜、卫生、先入先出量感、陈列量体现销售量适合生鲜的陈列设备和器具热点扩散、均匀布置先到生鲜部（不是食品）生鲜卖场气氛营造：停听看闻再到蔬果课•顾客需要、遵循组织表、关联性（不是畜产）之后寻找蔬菜不是水果我多想买一

2、斤再找到叶菜新鲜的白菜啊！不是根茎菜最后他终于垂询电话13127659808找到了上海【李斌工作室】我们只会“零售业”专业新鲜、卫生、先入先出卖场•卫生：熟食品加盖、戴口罩气氛营造停听看闻商品先进先出法即随时将所有商品排列至冷藏柜、平前进式柜、肉品架的最前面，如此陈列法可陈列表现出商品数量很多的感觉，让顾客感觉到很丰富的迫力，进而诱发出顾客主动性的购买目的。垂询电话13127659808上海【李斌工作室】我们只会“零售业”专业整齐、漂亮、容易拿适合生鲜的陈列设备和器具量感、陈列量体现销售量热点扩散、均匀布置垂询电话1312765980

3、8上海【李斌工作室】我们只会“零售业”专业生鲜商品基本陈列方式干货类陈列：以货架为主体。常规陈列生鲜类陈列：冷柜、木架、玻璃、有机、不锈钢、水箱为主体。变化陈列大量陈列特别促销陈列特色陈列关联性陈列突出陈列垂询电话13127659808上海【李斌工作室】我们只会“零售业”专业常规陈列经过商品配置与陈列图确定之后，位置和陈列相对固定，一般不做经常性调整日常性陈列状态，表现整齐规范的形象。常规陈列是生鲜整体陈列的主体。木桶陈列压克力盒陈列柜台陈列木架陈列6垂询电话13127659808上海【李斌工作室】我们只会“零售业”

4、专业冷柜陈列吊挂陈列冷藏品特价/推头POP冷冻品关联特价POP木框加强灯光垂询电话13127659808上海【李斌工作室】我们只会“零售业”专业变化陈列配合POP/布置变化陈列：以常规陈列为基础，陈列位置不做大的变动，根据客流、季节和促销活动作特别陈列，适当增加陈列排面和数量。变化配以POP、促销标志垂询电话13127659808上海【李斌工作室】我们只会“零售业”专业大量陈列常用于销售量很大、季节性强的农产品，突出新鲜和量感大量陈列堆头陈列的两大忌：一个堆头若干品种使用；长时间不变。注意：拿中间一个，上面的统统滚下来高档版垂询

5、电话13127659808上海【李斌工作室】我们只会“零售业”专业台湾水果展、泰国水果展、特别促销陈列海南水果产地直销随季节和节假日的变化、或有创意的促销主题产生，商品陈列作为重要的辅助手段，将对促销结果产生很大影响。泰国水果展产地葡萄展垂询电话13127659808上海【李斌工作室】我们只会“零售业”专业特色陈列超市中反映自己特色的商品，该商品的陈列位置稳定，货位丰满，装饰鲜明，容易被顾客所发现。口味商品群/创新商品群细分商品群/烹饪商品群垂询电话13127659808上海【李斌工作室】我们只会“零售业水果切盘与沙拉”专业关联性

6、陈列为了让顾客能够更快地买到所需商品，我们尽量让商品沿购买动线自然衔接。关联陈列：为了配合某一主题需求的所饮料+乳制品有商品，如火锅产品关联陈列：烧烤串与酱料热面包+西点垂询电话13127659808烧烤节（调味肉、料、用具）上海【李斌工作室】我们只会“零售业”专业突出陈列a.陈列量为平常三倍商品——通常以酱类（包）、调味品等搭配商品、全店性商品、搭配商品。地域性商品b.全店性商品大量陈列——商品是连锁店共通性商品，通常生鲜便利品，如调味品是二、三种同时展出。c.地域性商品大量陈列——各店依地域不同，所选择的商品，通常商品能符合地区需

7、要，且能提高促销的效果，实施期间为一星期。酱料垂询电话13127659808上海【李斌工作室】我们只会“零售业”专业生鲜商品陈列标准整齐、丰满、量感价格牌准确、位置正确商品纵行陈列，销售量确定宽度新商品、促销品坚持品尝大类商品归类陈列，颜色搭配客流较少可减少商品的陈列面与陈列量POP营造销售气氛避免商品重复陈列，价格牌时时跟随不良状态商品必须撤架高档、损耗商品可“假底”陈列打包商品容器规格统一、价签统一、张贴位置统一遵循先进先出原则垂询电话13127659808上海【李斌工作室】