广东主要海水养殖鱼类繁养殖的现状及展望

《广东主要海水养殖鱼类繁养殖的现状及展望》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、0．．-0l0≥。≯誓：^。，_邹记兴，lll、-一-。l。((辆华南衣业大学：：广州_510曲2)“_Ⅲ¨_lll_⋯⋯___0⋯一j⋯⋯：ll_，··前言”近年来，由于海洋渔业资源的日渐衰退，渔业捕捞量已大幅度下降，单靠海洋捕捞已远远不能满足我国人民对海洋水产品的需求，因此，海水鱼类增养殖得到普遍重视和大力发展。扩大鱼类增养殖，开发鱼类蛋白资源是当今世界水产增养殖中最活跃的科研开发工作，水产养殖已成为世界上增加鱼类来源最迅速的方式，也是水产品生产发展的必然趋势。广东省海水鱼类养殖迅猛发展，1999年广东海水鱼类养殖面积达4．7万公顷，产量为l8

2、万吨，其中海水网箱养殖近12万箱，产量为2．8万吨；咸淡水池塘养殖1万公顷，产量为6万吨。1广东海水鱼类繁养殖的现状1．1广东省主要海水鱼类养殖简况海水养殖鱼类肉质细腻，味鲜美、香醇，深受消费者之喜爱，经济价值远高于淡水鱼、虾类。因而，海水鱼类越来越成为沿海地区海水网箱和咸水池塘开发养殖的重要对象。现把广东省主要海水养殖种类的养殖简况分述如下：1．1．1鲻觑copha]us：鲻广泛分布在世界北纬42。到南纬42。的广大海区，是植食性为主的杂食性养殖品种，主要养殖地有印度——太平洋地区，地中海和黑海沿岸各国，以东南亚国家、台湾、大陆东南沿海省份最为发

3、达。意大利、苏联、印度次大陆鲻的主要养殖方式尚处在港养阶段。90年代，日本、东南亚诸国、台湾和我国东南沿海等省随着鲻鱼人工增殖技术的重大突破，池塘养鲻逐渐从半精养走向精养。台湾1991年养殖面积857．3hm，其中单养占41．3％，产量790t，平均单产0．92t／hm。广东、福建沿海地区是我国池养鲻的主产区，1997年珠江三角洲沿岸池养鲻面积680Ohm，其中东莞市lOOhm，鲻平均单产2．25t／hm，东莞市单养池20．5hm，最高单产达l2．5t／hm。1．1．2尖吻鲈Latescalcarifer,中国花鲈LateoJabraxsp．：适宜

4、咸水池塘、海水网箱养殖的能类有尖吻鲈、花鲈，均为凶猛性肉食鱼类。尖吻鲈是泰国等东南亚国家、台湾地区的主要池2007年第2期(总第一r六期)7养鱼类；花鲈则是日本、中国大陆及台湾的重要池养对象，由于养殖交流的扩大，日本学者发现中日花鲈的形态及同工酶水平等有显著差异乜，应为不同的种，因而将中国花鲈称为Lateolabraxsp．以区别日本花鲈L．japonl‘CUS；广东养殖的为中国花鲈，但渔民一般称为花鲈或鲈鱼。我国大陆广东、海南等省80年代开始引进尖吻鲈，尔后，又发展花鲈养殖并形成规模。泰国池养尖吻鲈平均单产达8．8t／hm，1991年台湾花鲈、尖

5、吻鲈池养面积689．5hm，平均单产6．78t／hm，主要采用池塘单养。我国艏类养殖起步于1984年东莞和珠海两市，目前尖吻鲈池养已扩展到广东粤西和海南省；花鲈则已成为我国东南沿海地区的池养对象。广东鲈鱼养殖面积超过70Ohm，其中东莞市40Ohm，东莞市单养花鲈平均单产11．35t／hm，单养尖吻鲈7．23t／hm，与黄鳍鲷混养单产分别达13．8t／hm和9．18t／hm，近年来江门市、珠海市规模养殖花鲈、尖吻鲈，产品出口至韩国。1．1．3鲳够类Trachinotus：鲳修是国内外近几年新开发的养殖对象，随着卵形鲳觞TrachinotusOVat

6、us在台湾人工繁殖的成功，台湾、马来西亚等开始进行池养。大西洋西部墨西哥湾和加勒比海地区也已进行北美鲳黪Trachinotuscarolinus(Linnaeus)等三种鲳修属鱼类的养殖。这种海水鱼在海水池塘中，5．1g稚鱼经106d养殖，平均体重106g，产量0．74gt／hm。广东、海南两省，1993年开始从台湾购苗进行池养。东莞市在常年盐度低限为6‰的咸水池塘里，10～12cm卵形鲳黪种苗经240d单养，个体重400~500g，平均单产6．3t／hm。1．1．4石首鱼Umbrina=眼斑拟石首鱼(Sciaenopsoce]]atus)，俗称美

7、国红鱼，原产墨西哥湾及美国西南部沿海，已被多个国家和地区引进，并人工繁殖成功。根据PaulASandifer等在南卡罗来纳州6个0．1hm实验塘饲养结果，其产量水平9-24t／hm，80年代末台湾开始从美国引进，并称之为黑斑红鲈，平均单产6．6t／hm。东莞市从1994年连续多年从台湾购苗，1997年放苗量40多万尾，1996年放苗的2Ohm池塘，经1周年饲养平均单产15．2t／hm。国家海洋局第一海洋研究所于1996年通过控制其饲养水温和日照周期，成功地诱导其产卵，现在能规模生产种苗，广东该鱼的人工繁殖也获得成功，但苗种生产还不具规模。1．1．5

8、娩状黄姑鱼Nibeamiichthioides：隶属于石首鱼科黄姑鱼属，闽、粤沿海渔民俗称娩鲈，体重可达25~30kg，肉