海水鱼类养殖技术

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1、海水鱼类养殖技术阳西县海洋与渔业局我国海水鱼类的历史和近况我国作为世界上最早开展养殖海水鱼类的国家之一，明朝就有鲻鱼养殖的记载，至今已有400多年的历史了。台湾省在300多年前已开始养殖遮目鱼，我国南方沿海的鱼塭养殖和北方的港养可追溯到几百年前。我国海水鱼类养殖的大规模发展始于20世纪70年代末和80年代初(改革开放以后)，养殖方式主要有池塘养殖、陆基工厂化养殖、滩涂养殖和网箱养殖等，特别是海水网箱养殖的发展尤为迅速，近几年也在研制或引进升降式和深水抗风浪的网箱，将养殖海区由浅海内湾移至浅海或深海，

2、是继藻类、贝类和对虾养殖高潮之后，迎来的海水养殖的第四次高潮，具有很大的发展潜力。近几年来，随着海水鱼类多种养殖模式的推广以及人工繁殖与育苗技术的突破，养成技术的日臻成熟,极大地推动了海水鱼类养殖产业的发展。据国家农业部渔业局统计，到2003年11月份，全国海水养殖产量已达945万吨，海水鱼类养殖的蓬勃发展已是大势所趋。以大黄鱼、花鲈、黄姑鱼、眼斑拟石首鱼、石斑鱼、真鲷、牙鲆、大菱鲆、军曹鱼、尖吻鲈、勒氏笛鲷、斜带髭鲷、紫红笛鲷、布氏(卵形)鲳鲹、黑鮶、美国红鱼、黑鲷等为主要养殖对象的海水鱼类养殖正

3、在我国蓬勃发展。第一章军曹鱼的养殖第一节生物学特性一、分类与分布军曹鱼隶属鲈形目，军曹鱼科，军曹鱼属，亦称海鲡、海龙鱼，分布于地中海、大西洋和印度洋-太平洋（东太平洋除外）热带水域，为外海暖水性鱼类，水温在于21-31℃适合生长。二、繁殖习性1、雌雄特征及成熟最小体型军曹鱼性成熟年龄为1龄在非生殖季节，从外部形态难分雌雄个体，但在生殖季节，鱼背部黑白相间条纹明显。2、产卵季节军曹鱼为多次产卵鱼类，生殖期长，台湾南部2月至5月为高峰期，湛江3月-6月为主产期。产卵水23-30℃。第二节人工繁殖一、亲鱼

4、来源成鱼在人工饲养条件下可发育成熟，因可在海水养殖的成鱼中筛选出体质健壮，活力强，生长性能及肥满度好，体形优良，色泽鲜艳，具有典型生物学特征，体表完好，无病无伤，2-3龄，体重10千克的个体作为亲鱼，也可采捕部分（10%-20%）野生亲鱼交配。二、亲鱼培育1、越冬前培育2、冬季培育一是在海上网箱自然越冬二是当自然水温下降到17-18℃时移入陆上温室水池进行加温越冬。3、产前强化培育三、亲鱼人工催产室内自然产卵—室内人工催产—网箱人工催产—网箱自然产卵四、鱼苗孵化鱼苗在水温24-26℃，约30小时开始

5、孵出膜。鱼苗在水温28-30℃，约22小时开始孵出膜。第三节苗种培育一、获取初孵仔鱼我国南方地区4月初至中旬，水温24-25℃，可通过亲鱼选择、培育、人工催产或诱导自然产卵获得受精卵，过孵化获取仔鱼。二、水泥池培育（一）育苗设施（二）苗种培育1、仔鱼按1.5-20万尾/立方米密度布于池中，水深1米左右。2、生物饲料系列3、水质管理4、分池培育三、池塘生态式培育（一）鱼苗池的选择基本条件：靠近水源，盐度相对稳定，注、排水方便；池形整齐，面积1500-3000平方米，水深1.5米；土质好，以壤土为好，池

6、堤牢固，不漏水。（二）池塘的清整1、干塘。将池水排干，整平池底，曝晒数日后，可用药物清塘。2、药物。可分为生石灰、漂白粉或茶粕（茶饼）（三）培养适口生物饲料仔鱼到全长40毫米，适口生物饲料大小的变化是：轮虫、小型桡足类→小型枝角类→大型枝角类和桡足类、水生昆虫1、施肥2、定向接种池塘海水盐度较高时，轮虫繁殖较慢、少，可从适合自然生境中收集动物或其休眠卵，采用单独培育的方法向池塘接种，促使它们大量繁殖，必须保证轮虫的密度在1-3个/毫升，才能保证鱼的育苗成活率。（四）鱼苗放养密度：每亩放养初孵仔鱼10

7、-20万尾天气：宜在无风、睛天上午水温、盐度：与孵化水温相接近，不要超过±1℃（五）饲料投喂放苗15-20天后开始投喂少量鱼肉糜及人工饲料，依据每天摄食情况逐步增加投喂。四、水泥池与土池结合育苗在室内水泥池把鱼培育到全长1.2-2.0毫米左右，再移放到室外土池继续培育。五、网箱培育在土池或水泥池培育到鱼苗全长70毫米以上时，可移入海水网箱中培育，放养殖密度100-300尾/平方米，培育至10-20厘米后，可进行成鱼养殖。第四节成鱼网箱养殖一、海区选择养殖海区选择在有挡风屏幕或风浪较小、水流畅通且缓和

8、、流速小、水体交换充分、不受污染、水质清爽、泥沙底质，水深7-15米、中潮线水深8-10米的海区。水质要求：盐度20-35‰、水温15-32℃、PH7-9、透明度5-10米、溶解氧5毫克/升以上二、网箱结构采用近海浮动式网箱和深海抗风浪网箱材料：1.浮架木材和塑料浮子、泡沫加工而成2.网衣选用无结节纤维网片网箱规格：2.5米×2.5米×2.5米3米×3米×3米5米×5米×5米三、幼鱼培育1、选苗与投苗选苗：选择游泳能力强、体表干净、鳞片整齐、体质健壮、规格一致的同一批