资源描述：
《国际食品法典农药残留限量标准最新进展》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、农药科学与管理PesticideScienceandAdministration2008,29(2)论坛国际食品法典农药残留限量标准最新进展宋稳成,何艺兵,叶纪明(农业部农药检定所,北京10026)IntroductionofCodexMRLsofPesticideSongWencheng,HeYibing,YeJiming(InstitutefortheControlofAgrochemicals,MinistryofAgriculture,Beijing10026,China)Abstract:
2、TheCodexCommitteeonPesticideResidues(CCPR)andcodexprocedureforestablishingmaximumlimitsforpesticideresiduesinfoodandcertainanimalfeedingstuffsininternationaltradewereintroduced.ThepresentsituationofcodexMRLs(MaximumResidueLimits)ofpesticidealsocoveredi
3、nthispaper.Keywords:CCPR,PesticideMRLs,Development摘要:本文简要介绍了国际食品法典农药残留委员会(CCPR)、CCPR制订食品和国际贸易中饲料上农药最大残留限量标准的程序以及目前国际食品法典农药残留限量标准现状。关键词:CCPR,农药残留限量,进展中图分类号:S482文献标识码:A文章编号:1002-5480(2008)02-41-071CCPR简介农药风险评估的人员是由FAO和WHO总干事在国际食品法典农药残留委员会(以下简称全球范围聘请农药、环境
4、化学物质残留以及毒CCPR)是国际食品法典委员会(以下简称CAC)理学方面知名科学家组成,被聘请的专家以独下属的10个综合主题委员会之一,也是CAC重点立身份参加,不代表政府和所在单位,保证了关注的委员会之一。其主要职责是(1)制订食标准的公正性。品中农药最大残留限量(以下简称MRLs)标准作为世界贸易组织(WTO)的正式文件,和再残留限量(以下简称EMRLs);(2)制订WTO/SPS协定(实施卫生与植物卫生措施协定)国际贸易中动物饲料上的MRLs;(3)制订农药和TBT协定(技术性贸易壁垒协定)
5、已赋予法典评估优先名单,交FAO/WHO农药残留联席会议标准以准绳地位,使其成为最重要的国际参考(以下简称JMPR)评价;(4)制订食品和饲料标准和国际农产品及食品贸易涉及农药残留问中的农药残留采样和分析方法等。题的仲裁依据,对全球农产品及食品贸易产生CCPR是以科学依据为基础,采用风险分析着重大的影响。的原理,对登记使用的农药进行风险评估,当2农药残留限量标准的制订发现该农药对人体具有潜在危险且可能导致国2.1农药残留限量标准制定程序CCPR在农药际贸易问题时才制订农药残留限量法典标准,残留限量法
6、典标准的制订过程中与CAC及JMPR因此,CCPR制订的标准是科学的。另外,参与保持密切关系,其制订过程为:首先JMPR根据收稿日期:2007-11-08-41-论坛农药科学与管理PesticideScienceandAdministration2008,29(2)农药评估优先列表,评估由成员国或公司提供2.2再残留限量的概念EMRLs指由于环境背景的农药残留试验数据,提出MRLs建议值;然后值(包括以前农业应用,现已禁用的农药)而CCPR按照法典标准制订程序,审议JMPR建议的不是由于直接或间接使
7、用农药而产生的农药残MRLs残留限量值;最后提交CAC大会审议,审留,它是由CAC制定的食品、农畜产品中农药残议通过后成为法典MRLs。标准几乎涉及所有种留的法定允许或认为可接受的最大浓度。制订植、养殖农产品及其加工制品。EMRLs的目的是控制禁止使用后长久残留于环境CCPR制订农药法典MRLs的程序有一般程序的农药对食品、农畜产品的再次污染,以保护和加速程序2种。消费者健康和国际贸易。2.1.1一般程序包括以下8个步骤。第1步:EMRLs是基于上述步骤,并根据有广泛地域确定标准制订计划。由农药评估
8、优先列表特别代表性的残留监测数据(包括零残留结果)而工作组提出农药评估优先列表建议,然后由不是根据残留试验数据制订的。最有可能制订CCPR审议通过。第2步:评估。由JMPR专家组EMRLs的是在环境中残留时间较长,有可能在食对农药残留进行风险评估,并提出建议,包括品或饲料残留并引起广泛关注的已禁止使用的推荐的MRLs、每日允许摄入量(ADIs)和/或农药。急性参考剂量(ARfD)。第3步:征求意见。首由于农药已禁止使用,对应的残留量逐渐次征求各成员国和有关国际组织对M
