物流管理科技创新论文-外卖保温箱产品设计

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1、物流管理专业科技创新实践活动建设与管理工程学院课程论文说明书课程名称:物流管理专业科技创新实践活动课程代码:题目:外卖保温箱产品设计年级/专业/班:2013级物流管理1班学生姓名:万炯学　　号:33开始时间:2016年02月29日完成时间:2016年03月04日课程论文成绩：学习态度及平时成绩（20）分析水平与实际能力（20）创新（20）论文撰写质量（40）总分（100）16物流管理专业科技创新实践活动指导教师签名：年月日16物流管理专业科技创新实践活动目录摘要-2-1.1引言-2-2.1基本情况-3-2.1.1行业背景-3-2.1.2需求

2、分析-3-3外卖包装和配送-4-3.1外卖包装的现状-4-3.2外卖配送的现状-5-3.3外卖包装配送存在的问题-5-4外卖保温箱-5-4.1外保温箱可行性-5-4.2外卖保温箱的优点-5-4.3外卖保温箱的缺点-6-4.4外卖保温箱的选择-6-4.5外卖保温箱的尺寸-6-4.6外卖保温箱的材料-7-4.7外卖保温箱的定制-8-5产品定位和市场-8-5.1产品定位-8-16物流管理专业科技创新实践活动5.2产品成本-8-5.3资金来源-9-结论-10-致谢-11-参考文献-12-16物流管理专业科技创新实践活动摘要本文以“饿了么”为平台，“

3、西华大学”板块作为市场，分析现有配送环节当中使用的运输包装的基本情况可以改进的地方，以及替代产品的成本和利弊，设计改进后的保温包装产品。同时结合当前平台和商家实际情况，得出资金可能的来源。关键词：外卖包装成本保温箱1.1引言在社会消费水平不断提高的当下，大学生的消费能力和消费水平不断被拉高。作为数量庞大且地位特殊的大学生群体而言，生活方式和消费文化观念也不断地改变着。16物流管理专业科技创新实践活动随着“宅”生活的逐渐盛行，外卖成了越来越多商家利润的来源。大学生作为其中一个特殊的消费群体，他们有着不同于其他消费群体的消费心理和行为。外卖为大

4、学生的餐点提供了极大地便利，再加上外卖又有丰富的选择，已成为许多同学生活中不可或缺的部分，所以大学生外卖消费的市场潜力自然也非常大。而外卖的包装问题也越来越得到关注。2.1基本情况2.1.1行业背景根据相关数据统计，2013年中国在线订餐市场规模达到了502.6亿元，在线订餐市场用户规模打到了1.07亿人。订餐网名当中，27.8%的人通过手机、平板等移动终端订餐，31.1%通过电脑订餐。“饿了么”作为国内外卖O2O平台之一，是一个轻模式的外卖订餐平台，主要服务的对象是以学生为主的青年群体，同时“饿了么”也是各大平台在“西华大学”板块推广最早

5、和推广力度最大的平台之一。“饿了么”平台的商业模式是收取服务费。2014年，“饿了么”平台员工人数从200人快速的发展到2000多人。现如今，“饿了么”平台已经形成了国内交易额最大、覆盖范围最广的网络外卖平台之一。2.1.2需求分析依托于全国用户最大的平台“饿了么”，“西华大学”板块附近的多数商家都已经加入了该平台，商家总数大约有202家，根据不同的时间段和商家具体的情况，该数值可能出现波动。而作为教职工人数超过3万5千人的西华大学板块，对于大学生的外卖需求进行了问卷调查的分析。16物流管理专业科技创新实践活动最终的结论表示，在受访的大学生

6、群体当中，有2.35%是饭堂就餐，21%是饭堂打包，43%是外卖送餐，而很少人选择其他。同时对于叫外卖的理由也有很多，8%是吃厌了饭堂的菜，想转一下口味，19%是因为饭堂拥挤，想在宿舍吃，37%是因为时间晚了，饭堂没菜才叫外卖的，16%是因为不想走动，17.7%是因学习或工作忙碌的。综上所述，对于外卖的需求人数至少为1万5千人。而一星期的14顿午饭与晚饭当中，选择外卖的概率也大于三分之一。而每一单的外卖都需要经过包装和配送环节。3外卖包装配送3.1外卖包装的现状在受访的大学生群里当中，表示速度慢的比率高达81.1%，表示卫生差的比率高达70

7、%，反之表示价格高的比率不到2成，服务差的人群也不超过16%。在通过自身尝试和实地的了解之后，当前“西华大学”板块附近的商家大多采取的是自行配送与包装，带来了一个低成本包装和配送的弊端，等待时间过长的同时，配送的包装和保温都不到保障，降低了商品品质的同时，也影响了往后的生意。包装只是通过简单的泡沫盒和塑料袋包装之后，放在电动车踏板之前或者后备箱中。16物流管理专业科技创新实践活动个别的店家采取的是3.2外卖配送的现状在“西华大学”板块附近的商家，大多数才去的是自行配送。由店家人员，或者是招收的兼职人员配送，交通工具才用的是电瓶车或者自行车，

8、没有任何的保温防尘的设施，同时，单次的配送量也不高。虽然看似成本较低，但是其运输效率和配送成果不佳。3.3外卖包装配送存在的问题由于店家采取自行配送，所以将降低成本放在第一位。所