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《年产200吨青霉素工业盐的发酵车间工艺设计（毕业设计）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、摘要青霉素是一种高效窄谱抗生药,其对革兰氏阳性细菌有很好的抑制作用,近年来国内外市场需求量呈攀升之势,国内同品种厂家都纷纷准备扩大生产规模，因此，本次青霉素工厂的发酵车间工艺设计是十分有意义的。现今青霉素的发酵是采用三级发酵中间补料的工艺。年生产200吨的90％的青霉素钠，每天需生产100％的青霉素600kg。青霉素工厂发酵车间大致分为两部分:发酵部分和配料部分。配料部分主要是流加糖水，硫酸铵，氨水[1]。本发酵车间工艺设计范围包括:物料衡算,热量衡算,水平衡,设备设计与选型,并且有工艺流程图,车间设备布置图,关键设备图,工厂总平面
2、布。关键词：青霉素,青霉素钠,物料衡算,热量衡算,水平衡,设备设计和选型。AbstractPenicillinisanefficaciousnarrow-spectrumantibiotic,andisusefulforgram-positivebacterium.Recentlyit’srisingthatthedemandofPenicillinintheworldandthefactorythescaleinourcountryisenlarging.Soit’ssignificativetodesignthefermenta
3、tionpartofPenicillinfactory.Nowdaysthethreeclasses’fermentationwhichswingintomaterialatfermentationisusedinthefermentationofPenicillinproduction.Whenproducing200tthepurtyof90%PenicillinNaeveryyear,itcangain600kg100%Penicillineveryday.ThefermentationplantofPenicillinals
4、oincludefermentationandmixingpart.Themixingpartincludesmixingglucose,ammoniaandammoniumsulfate.ThedesignofthePenicillinfermentincludes:materialbalance,heatbalance,waterbalance,equipmentdesignandselect,andtechnicsflowdiagram,equipmentarrangementplan,thepictureofkeyequip
5、ment,plantgeneralarrangementplan.Keywords:Penicillin,PenicillinNa，materialbalance,heatbalance,waterbalance,equipmentdesignandsele目录第一章产品概述11.1产品名称：青霉素11.2临床用途11.3工艺流程与技术依据：2第二章工艺设计及流程叙述22.1工艺流程框图2第三章物料衡算33.1原料消耗计算33.2成品与发酵醪量的计算6第四章热量衡算94.1淀粉液化工序的热量衡算94.2连续灭菌和发酵工序热量衡算94
6、.3发酵过程中的冷却水耗用量计算114.4发酵过程中的无菌空气耗用量的计算11第五章主要设备选型与计算125.1发酵罐的选型与计算125.1.1发酵罐容积和台数的确定125.1.2主要尺寸的计算125.1.3换热器传热面积F135.1.4发酵罐搅拌器的设计135.1.5发酵罐设备结构的工艺设计155.1.6发酵罐设备材料的选择175.1.7发酵罐壁厚的计算175.1.8发酵罐接管设计185.1.9发酵罐支座的选择195.2种子罐的选型与计算195.3补料罐容积和数量的确定195.4发酵车间设备一览表19第六章车间布置设计206.1布
7、置原则206.2车间组成216.3车间的总体布置216.3.1车间布置的依据216.3.2车间布置设计的原则216.3.3车间布置设计的组织和程序22第七章岗位操作要点及工时23第八章劳动组织及岗位定员248.1劳动组织248.2岗位定员24第九章劳动保障和安全生产249.1车间安全生产原则249.1.1车间安全生产管理工作的常见状况及原因分析249.1．2推行车间安全生产标准化建设的几点思考259.2动火规定269.3安全用电269.4环境卫生279.5易燃易爆原料性质分类28第十章“三废”处理及综合利用2910.1“三废”处理2
8、910.1.1废气的处理2910.1.3废料销毁2910.2回收利用30第十一章工程经济30致谢32参考文献33第一章产品概述1.1产品名称：青霉素化学结构：青霉素原料药的发酵生产主要是指青霉素G盐的生物合成。下图为其分子结构式：理化
