年产200吨硫酸链霉素工业盐发酵车间的工艺设计课程设计

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1、题目：年产200吨硫酸链霉索工业盐发酵车间的工艺设计课程名称：发酵工厂工艺设计概论1前言22设计任务书2.1基础数裾32.2参考数裾42.3设计内容42.4设计耍求43全厂工艺论证3.1硫酸链霉素生产工艺43.1.1硫酸链霉素生产工艺概述43.1.2筛选生产菌种53.1.3无菌空气的制备53.2发酵工艺53.2.1斜而孢子培养53.2.2摇并瓦种子培养53.2.3种了-罐扩大培养53.2.4发酵罐培养53.3溶氧的影响及控制63.4温没63.5PHffi63.6泡沫与消沫63.7提収工艺74工艺计算4.1物料衡算94.2热fi

2、衡算104.3耗水暈的计算115发酵车间设备的选型计算5.1发酵罐的选型135.2生产能力、数M和容积的确定135.2.1发酵罐容积的确定135.2.2生产能力的计算135.2.3发酵罐个数135.2.4主耍尺寸的计算135.2.5搅拌器的设汁135.2.6搅拌轴功率的计算145.3设备结构的工艺设计165.3.1空气分布器165.3.2挡板166冷却管的布置6.1冷却曲•积的计算166.1.1冷却管组数和管径176.1.2冷却管总长度L计算186.1.3毎组管长U和管组高度186.1.4每组管了圈数187、PH测定198、消

3、泡199、观察窗口1910、液面高度显示管安装1911、封头连接方式1912、密封方式1913、对本设计的评述1914、参考文献20硫酸链霉素的主要成分是链霉素，链霉素(streptomycin)是一种氨基葡萄糖型抗生素，分了式C2IH39N7012。于1943年由美国S.A.瓦克斯曼从链霉菌中析离得到，是继青霉素后第二个生产并用于临床的抗生素。它的抗结核杆菌的特效作用，开创了结核病治疗的新纪元。HH［硫酸链霉素化学结构式］链霉素是一种从灰链霉菌的培养液中提取的抗菌素。属于氨基糖甙碱性化合物，它与结核杆菌菌体核糖核酸蛋白体蛋白

4、质结合，起到了干扰结核杆荫蛋白质合成的作用，从而杀火或者抑制结核杆菌生长的作用。链霉素属窄谱抗生素，主要对革兰氏阴性杆菌如人肠杆菌、产气杆菌、肺炎杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、布鲁氏菌、鼠疫杆菌等有抗菌作用。特别对结核杆菌作用较强，在低浓度吋有抑菌作用，在高浓度吋有杀菌作用。但对大多数革兰氏阳性菌不如青霉素，对真菌、立克次氏体、病毒等无效。由于硫酸链霉素肌肉注射的疼痛反应比较小，适宜临床使用，只要应用对象选择得当，剂量又比较合适，大部分病人可以长期注射(一般2个月左右)。所以，应用数十年来它仍是抗结核治疗屮的主要用药。其生产过程分

5、为两大步骤：①菌种发酵，将冷干管或沙土管保存的链霉菌孢子接种到斜而培养基上，于27°C下培养7天。待斜而长满孢子后，制成悬浮液接入装有培养基的摇瓶中，于27°C下培养45〜48小时待菌丝生忪旺盛后，取若干个摇瓶，合并其屮的培养液将其接种于种子罐内已灭菌的培养基屮，通入无菌空气搅拌，在罐温27°C下培养62〜63小时，然后接入发酵罐A已火菌的培养基中，通入无菌空气，搅拌培养，在罐温为27°C卜*，发酵约7〜8天。②提取精制，发酵液经酸化、过滤，除去菌丝及M体物，然后屮和，通过弱酸型阳离子交换树脂进行离子交换，再用稀硫酸洗脱，收集

6、高浓度洗脱液——链霉素硫酸盐溶液。洗脱液再经磺酸型离子交换树脂脱盐，此吋溶液呈酸性，用阴离子树脂屮和后，再经活性炭脱色得到精制液。精制液经薄膜浓缩成浓缩液，再经喷雾干燥得到无菌粉状产品，或者将浓缩液直接做成水针剂。[1]2、设计任务书2.1基础数据生产规模：200吨/年产品规格：成品效价为800单位/mg生产天数：300天/年接种量：15%倒罐率：1%发酵周期：8天每天放罐：3罐发酵装料系数：70%发酵液收率：95%提炼总收率：75%平均发酵水平：22000.中.位/ml种子培养基配比(g/L):牛肉膏6%，葡萄糖4%,KH2

7、P041%,MgS041%生产培养基配比(g/L):葡萄糖4%，黄豆饼粉0.8%，玉米浆1.5%,(NHJ2SO,0.5%,豆油0.2%,KHvPO,0.01%,CaC030.04%2.2参考数据罐体的高径比H/D:1〜3搅拌桨直径与罐体直径之比Di/D:1/3〜1/2挡板宽度与罐体直径之比Wb/D:1/8〜1/12(4块挡板)最下层搅拌桨高度与罐体直径之比：0.8〜1.0相邻两M搅拌桨距离与搅拌桨直径之比：1〜2.5发酵条件：转数350r/min，温度28°C，pH7.2(400L发酵罐)冷却水进出U温度分别为25°C、30

8、°C黏度：38cP培养基比热容：0.037X4.18X+4.18(1—X)【X:固形物的质量否分比】2.3设计内容1、根据以上设计任务，S阅冇关资料、文献，搜集必要的技术资料，工艺参数与数据，进行生产方法的选择，工艺流程与工艺条件的确定与论证。2、工艺计算：全厂的物料衡算；发