关于独立学院对酒店英语教学改革的思考

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1、关于独立学院对酒店英语教学改革的思考独立本科院校是我国高等教育的重要组成部分。本文分析丫酒店英语在独立本科院校教学中的定位，对教学中存在问题进行探讨，提出了酒店英语教学改革的具体建议。，供学习和研宄使用，己的信息，关键词独立本科院校酒店英语教学教学改革G420AThinkingonHotelEnglishTeachingReforminIndependentCollegeHUANGLiying(TourismManagementDepartment,ZcngchcngCollegeofSouthChinaNormalUniversity,Guangzhou,Guangdong511

2、363)AbstractIndependentundergraduatecollegesanduniversitiesistheimportantconstituentofChina/shighereducation.ThispaperanalyzestheteachingpositioningofhotelEnglishinindependentundergraduatecollegesanduniversities,anddiscussesexistingproblemsinteaching,andputsforwardthespecificproposalsforhotelE

3、nglishteachingreform.Keywordsindependentundergraduatecolleges;hotelEnglishteaching;teachingreform1独立本科院校的定位和学生特征目前，我国多数独立高校所进行的既非精英式的学术型高等教育，也非完全的高等职业技术教育，主要是满足高等教育大众化的要求，提供一定的高等教育，同吋辅之以一定的职业技能训练。考虑到独立高校内部的差别和分化，又可以将独立高校分为教学科研型独立大学,教学应用型独立大学，职业技术性独立专科学校。我国独立本科院校中绝大部分属于教学应用型独立大学，其教学目标应是以发挥自身的优势

4、，适应社会的需求，培养就业型的应用或实用性技术人才。独立本科院校的定位和培养H标决定了它的招生层次，即以国家计划中的三本批次的学生为主。据调查表面，独立高校的学生与公办普通本科或重点本科相比较具有明显的群体特征，如自卑感强，自尊心强，自信心弱，缺乏良好的学习习惯；自律性差，盲目从众，缺乏对事物的甄别能力；同时，这部分学生经济条件好，依赖性强，抗挫折能力较差。但这部分学生也右其鲜明的群体优势，即思想活跃，个性鲜明，社会活动能力和参与意识强，尤其是一些多才多艺的学生。针对此类学生的教学模式不能仅仅沿用传统教学方式，而应该针对其具体的群体特征进行有效教学。2独立本科院校酒店英语教学目标的

5、设定人类使用语音的目的在于“交流，传递信息”，语言学习的本身就是学习如何进行交流。因此，语言学习的方式或过程就必需在交流中进行。酒店英语的教学也应秉视师生互动交流，培养学生的英语交际能力。独立本科院校是以培养社会需求的实用型人才，因此酒店英语的教学也是为了培养学生在一定工作环境中运用英语展开工作的交际能力。酒店英语的学习具有两个鲜明的特点：一是学生具有鲜明的学习目标，即为了满足酒店工作需要，学生需要达到酒店工作运用英语的能力。二是有专门的内容，酒店英语教学应有明确的目的性和特殊的内容，笔者认为酒店英语应该有酒店背景知识、酒店背景中使用的语言和洒店英语的交际能力三部分组成。即洒店英语

6、教学中不仅包括前台接待、客房服务、餐饮服务、娱乐服务等部门的工作交际英语，还要包含酒店相关背景知识的介绍。这就要求独立本科院校在酒店英语教学中不仅要满足酒店工作交际需要，而且也要有对酒店背景，背景相关知识等的介绍，满足学生适应基础管理工作所需。总体来看，独立高校酒店英语有别于以培养学生简单交际语言能力的高职高专，也有別于以理论教育为主的高等公办重点或普通本科院校。3独立本科院校酒店英语教学的现状3.1师资结构不合理目前，在独立本科院校的酒店专业教学实践中，普遍存在着师资严重不足。独立本科院校的教师以返聘高校老教师和新毕业的博士为主，双师型的教师较少，其师资结构不合理。酒店管理专业是

7、一个较新的专业，大部分任课老师是新毕业的生，实践经验和教学经验都比较缺乏。虽然他们右较高的专业知识，但是英语水平和实践经验缺乏，在短时间内难以完善。部分高校老教师虽然英语水平很高,但是缺乏酒店专业英语的培训，或者不具有酒店实际工作经验，在酒店英语教学中难免出现英语教学内容与实际工作所需的偏差。3.2学生学习英语的基本特征独立高校的学生多是国家计划中的三本学生，他们的英语知识基本比较薄弱。他们在大学接受的英语知识层次高于高职高专简单对话英语，但与普通本科或重点本科的理论