酒类仓储管理解决方案啤酒仓储管理

《酒类仓储管理解决方案啤酒仓储管理》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、青岛啤酒：中国最大的啤酒企业，世界品牌500强，世界第六大啤酒厂商。1998年第一季度，青啤集团以“新鲜度管理”为中心的物流管理系统开始启动，当时青岛啤酒的产量不过30多万吨，但库存就高达3万吨，限产处理积压，按市场需求组织生产成为当时的主要任务。青啤集团将“让青岛人民喝上当周酒，让全国人民喝上当月酒”作为目标，先后派出两批业务骨干到国外考察、学习，提出了优化产成品物流通渠道的具体做法和规划方案。这项以消费者为中心，以市场为导向，以实现“新鲜度管理”为载体，以提高供应链运行效率为目标的物流管理改革，建立起了集团与各销售点物流、信息流和资金流全部由

2、计算机网络管理的智能化配送体系。青啤集团首先成立了仓储调度中心，对全国市场区域的仓储活动进行重新规划，对产品的仓储、转库进行实行统一管理和控制。由提供单一的仓储服务，到对产成品的市场区域分部、流通时间等全面的调整、平衡和控制，仓储调度成为销售过程中降低成本、增加效益的重要一环。以原运输公司为基础，青啤集团注册成立具有独立法人资格的物流有限公司，引进现代物流理念和技术，并完全按照市场机制运作。作为提供运输服务的“卖方”，物流公司能够确保按规定要求，以最短的时间、最少的下节和最经济的运送方式，将产品送至目的地。同时，青啤集团应用建立在INTERNET

3、信息传输基础上的ERP系统，筹建了青岛啤酒集团技术中心，将物流、信息流、资金流全面统一在计算机网络的智能化管理之下，建立起各分公司与总公司之间的快速信息通道，及时掌握各地最新的市场库存、货物和资金流动情况，为制定市场策略提供准确的依据，并且简化了业务运行程序，提高了销售系统动作效率，增强了企业的应变能力。同时青啤集团还对运输仓储过程中的各个环节进行了重新整合、优化，以减少运输周转次数，压缩库存、缩短产品仓储和周转时间等。具体做法如：根据客户订单，产品从生产厂直接运往港、站；省内订货从生产厂直接运到客户仓库。仅此一项，每箱的成本就下降了0.5元。同

4、时对仓储的存量作了科学的界定，并规定了上限和下限，上限为1.2万吨。低于下限发出要货指令，高于上限下再安排生产，这样使仓储成为生产调度的“平衡器”，从根本上改变了淡季库存积压，旺季市场断挡的尴尬局面，满足了市场对新鲜度的需求。作为全国布局的知名啤酒企业,青岛啤酒不仅对内针对自己的仓储物流有相应的管理策略，在各地也与三方仓储物流公司达成了战略合作，青岛啤酒在成都的仓储中心与润宝物流合作到今年已经第四个年头了。润宝物流：西南地区现代物流仓储企业领航者。针对青岛啤酒主要是节假日的库存非常大,以及季节性的特点，润宝物流提出了“气调仓储概念”解决方案，即基

5、于润宝的庞大的仓储资源，根据客户的需求变化，来动态调控客户仓储空间，从而实现不论客户的仓储需求如何变化，润宝都能迅速调动仓储库房资源予以应对，就如一个人的肺太小，无法调节，润宝的肺很大，可以灵活调节。青岛啤酒在应用了润宝“气调仓储概念”的解决方案后，不但企业仓储效率大大提升，成本也相对之前有很大的节约！点评：库存是生产与销售不一致的缓冲点。如果仓储面积越大，则不管是生产商还是销售商都会有一点点松懈，如果仓储面积有限，则生产商会根据销售情况来生产。而销售商也会尽量加快销售。所以在生产中，尽量减少仓储面积是一种节约。与三方物流仓储合作，也是一个应对销

6、售市场淡旺季的好办法。