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时间:2018-04-18
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1、做中学,做中教”在水产养殖专业课教学中的探索与运用♦李晓霞(教育,大连市“十一五”课题负责人)辽宁省大连海洋学校116023为了实施“做中学,做中教”,教师要分析教材、整合教材,教师要在分析学情的基础上选择教法,设计学法,合理安排时间,把握好教学过程,要认真对待教学反思。关键词:水产养殖专业课选择亲虾教学改革《甲壳动物的养殖》是水产养殖专业课,通过此课程的学习,学生可掌握对虾及蟹类的育苗和养殖技术,将来可以从事水产育苗和养殖方面的工作。从生产的实际出发,我把这门课分成三大模块,即饵料培养、育苗生产、养殖生产模块,每个模块乂
2、根据生产的特点,分成若干个项目任务。饵料培养括动物性饵料(卤虫和轮虫)培养两个项目和植物性饵料(绿藻、硅藻、金藻)培养三个项目。育苗生产分成育苗前的准备、亲虾的选择、催产与孵化、幼体的培育管理、出苗及计数、苗种的运输等项目。成体的养殖分成池塘的选择、放苗前的准备、放苗的方法、养成期间的管理、收获与成体的运输等项目。下面我以育苗生产模块中“选择亲虾”项目为例,阐述课堂教学改革的全过程,以此教会学生如何选择亲虾。一、教师要分析教材1.教师根据教材的特点整合教材木节课教材选自烟台大学职业学院(原山东水产学校)编写的,农业出版社出
3、版的《海水鱼虾类的养殖》一书,第二章第二节‘中国对虾亲虾&rSqU0;的内容。通过课前备课,在了解教材的基础上,对教材进行分析和整合,以新教改为指导,以课程标准为依据,使学生通过学习,学会辨认不同对虾,具有生产操作的实际应用能力,着力突出养殖技术的实用性,便于“做中学,做中教”的实施,凸显鲜明的职教特色。因此我增加了Id木对虾和南美白对虾的内容。提炼出亲好的特点,选择亲好标准等知识点。1.明确教学g标教学目标是开展教学的首要条件,本次课2学吋,吋间90分钟。为了加深学生对这部分知识的理解和应用。确立的知识0标是
4、能说出常见养殖对虾的种类和特点,能阐述对虾性腺的不同发育吋期特征。根据职业标准中对中职学生的要求,本着以能力为本位,以应用为主线,培养学生岗位技能,据此确立的技能0标是:能选出中国对虾,正确率100%;能正确选出健康的亲虾,准确率100%。情感目标是培养学生对专业课的兴趣,掌握自主探究的学方法,感悟合作交流的意义,形成良好的职业习惯和职业素养,使学生顺利就业。因此我确定的情感0标是爱护标本和仪器设备,团结协作,培养学生的集体荣誉感和协作意识。2.抓住重点、难点和关键点随着水产行业对虾养殖业的发展,育苗和养殖生产越来越受到青
5、睐,特别是培育抗病毒的优质虾苗显得格外的重要,让学生把握好挑选健康亲虾的方法就是本课的重点。挑选前必须准确判定对虾性腺的发育状态,性腺发育程度不同,性腺指数的大小、颜色就会呈现不同的变化,所以性腺发育的程度判断是本次课的难点。其中明确性腺发育的不同吋期的特点是解决问题的关键。二、教师要分析学情,选择教法为了解决重点、突破难点,实现设定的教学S标,教师必须分析学情,选择教法。1.学情分析“教学有法,但无定法,贵在得法”。得法的前提条件就是要充分了解和把握学生情况,做到因材施教、奋的放矢。我授课的对象是大连海洋学校水产生态养殖
6、技术专业三年级的学生,他们经历过生产实〉」,理论知识掌握得不牢,动手操作能力较强,自学能力和分析能力较差,具冇对虾的外形和内部构造方面的基础知识。思想活跃、好奇,对纯理论知识的内容不太感性趣。但是对专业实践操作却有浓厚的兴趣。通过分析学情,我把重点放在调动学生学积极性方面,把学生被动学变成主动的参与。1.教学方法根据学生的特点,真正实现以学生为主体,教师为主导,培养学生的能力为目标,我采用任务驱动法,即以选择出健康亲虾任务为载体。运用了演示法,教师直观、形象、生动演示选择健康亲虾的操作,使学生更好地进行模仿、实践。通过任务
7、引入、任务分析、知识链接、任务实施、考核评价、拓展训练等六个步骤展开教学,以学生的听、看、思、学、练为主体开展教学活动,实施“做中学,做中教”。三、教师要设计学法教法和学法是总总相关的,教学的最终0标是教师要引导学生从学会到会学,教师不但教授知识,更应将学习方法传授给学生,本次课采用的学习方法如下。1.自主学:>」法对虾育苗生产技术旱已成熟,通过网上查询和翻阅书籍,很容易得到相关信息,因此我把任务安排后,学生根据任务的需要就会自主学习,主动查阅各种对虾的生物学特征,通过査阅资料,使学生养成自主学习的习惯。2.归纳总结法为了
8、锻炼学生归纳总结能力,使学生积极参与教学过程,又能体验课堂上的学习成果,让学生说自己能说的话,做学生自己能做的事,注重引导学生通过观察和演示,由学生归纳总结知识点。1.模拟操作法模拟操做是学生形成职业能力的基础,是实现培养0标的主要途径,教学中只有将理论知识融入到实践操作中,才能真正实现“做中学,做中教
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