食用菌产业的经济效益

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1、“金池”易菇论剑第四期：《食用菌产业的经济效益》由易菇网主办，易菇论坛承办的“金池”易菇论剑第四期：《食用菌产业的经济效益》，在辩论期间，网友们对食用菌行业是否赚钱，以及食用菌的社会效益和经济效益进行了多方面、全方位深入的探讨，对于食用菌行业的发展推广提出了各自的看法，辩论严谨有序，条理清楚，现摘录其中精彩部分与广大读者分享。辩论时间：2010年8月3日——2010年8月31日主题：食用菌产业的经济效益正方：食用菌产业可以赚钱反方：食用菌产业赚不到钱主办：易菇网承办：中国食用菌论坛网【易菇论坛】协办：中国食用菌菌种网冠名：浙江省温岭市金池科技有限公

2、司话题延伸：食用菌的社会效益高于经济效益食用菌的经济效益高于社会效益正文：网友菇状元，正方：食用菌产业可以赚钱的，必须的支持。网友玉皇菇，正方：首先可以肯定的这个行业是赚钱的，其产生的经济效益也是有的。从整个产业链来看，栽培户是处于利润的最低端，也是栽培户带动了整个产业链的发展。为其延伸产业带来效益。深受其害的也是栽培户，我想无论你做为延伸产业中的那一个环节也不会得职业病，而我们的栽培户特别是小户极易得蘑菇肺。也为我们的医院创造了效益。由此可见带来的社会效益是肯定的。网友zhyj007，反方：食用菌产业赚不到钱，是相对的。比起赚大钱的行业，食用菌行

3、业的最大群体：菇农赚大钱，暴富的几率是很低的。维持普通生活还没问题。食用菌的经济效益高于社会效益，至于社会效益，不是我们这个层面的人可以关心的，我们关心的是今年即将收货的蘑菇能卖多少钱，成本涨这么多，蘑菇涨多少，经济效益最重要，因为它关系到千万菇农的生活。网友漳州菇，正方：食用菌产业可以赚钱！！第一：但凡参与讨论的，多数都是食用菌从业人员，都相信能赚钱才来这个产业。第二：但凡注册进入论坛者，都是想得到种植或是产销信息，或者是充实知识，为的是更好更稳的种出漂亮的畅销的菇。当然，种植技术不过关而导致损失，那可不能说是食用菌不赚钱。　　第三：就世界经济趋

4、势而言，循环经济越来越被重视，也越来越有前途。咱们这就是循环利用农业，变废为宝，化腐朽为神奇，以低成本产出高质量高价格产品，怎么会没有利润？当然市场会调节，货少价高，货多滞销就会价跌。但滞销只是暂时性的。还没到全年都滞销的严重程度，销售旺季和淡季，年终统计下来，各位看官，你会赔钱？　　第四：目前说不赚钱的，估计都是一些从其他产业转移资金，进入到食用菌产业。门外汉，但是有大把钞票猛砸，没能请到负责任懂技术的实干家，结果就是赔钱赚吆喝，哑巴吃黄连。试问：论坛里有其他行业转入食用菌行业的老板们，如果你们不惜雄厚的资金，去拥有一流的设备，一流的管理人才，一

5、流的行销策划人员，还能亏吗？网友moogoo，反方：食用菌产业赚不到钱——搞食用菌的都知道，风险比利润大无数倍（风险就是不确定性，通常会带来损失）。就拿菌种生产环节来说。一支试管平均卖20～30元，对方经过转扩再生产二级种、三级种，数量呈几何倍增长。可是这支试管如果有问题，将造成上千万、上亿元的损失是常事。如果要你来赔偿，恐怕在中国还没几个菌种场真正能赔的起。这个行业是利润和赔偿极其倒挂几万倍的行当。如果再真正了解一下，做菌种的有几个没有遇到或多或少的赔偿。还别说赚钱，光赔就够你忙活几年了。你现在能赚到点，那是因为你幸运，因为你面对的是法律意识不强

6、的广大从业者。网友双孢菇论坛，正方：食用菌产业是可以赚钱的。要说风险，每个产业都有风险。哪个产业做不好都会不赚钱。  赚钱多少要看你的资金、管理、技术、市场，还要看你从事的是“金字塔”的“尖”还是“底”？风险最大效益最低的是种植者，原料供应商、销售商、加工厂，一个人或者一个工厂不可能把每个环节都做了，任何一个环节做好了都是可以赚钱。区别是赚钱的效益不同而已！网友我心飞翔，反方：食用菌产业赚不到钱，因为： 1、食用菌行业技术人才缺乏。食用菌的栽培是一个很专业的种植技术，具有一定的技术基础，由于我国食用菌栽培技术的推广没有普及化，是我国食用菌生产的专业

7、技术人才严重的缺乏，食用菌属于劳动密集型的的产业，特别苦，特别累，年轻的人不愿从事这个行业，致使从事食用菌行业的人有些断层，现在食用菌产业的发展大部分由老一辈人在进行。2、食用菌项目盲目发展。由于对食用菌发展，及食用菌行情的认识不足，盲目的根据上年的行情扩大生产，许多人有盲目的跟从生产。导致大家在同一时间，生产同一品种，在同一时间出菇上市，由于市场的消化能力有限，造成功大于求现象，产品的销售出现问题，还有的菇农从外地引进本地没有的品种，在本地生产出的蘑菇本地不认，卖不出去。3、行业的恶意竞争。由于生产珍稀品种的工厂化企业增多，企业为了把自己的产品销

8、售出去，互相的压低价格，造成企业之间的恶性竞争，以致已发整个食用菌市场相关品种的价格受其影响，此外进口的食用菌产品对我国市