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时间:2018-04-17
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1、聪明又健康补充DHA、AA[图] 宝宝健康又聪明是妈妈们的共同心愿,但如何使宝宝拥有聪明的头脑是每一位妈妈都希望知道的。 科学研究表明,人类大脑的发育规律是: 0-2岁:脑细胞快速增殖期……DHA+AA对婴幼儿有什么作用 2-4岁:脑重量达到成人的80% 4-7岁:脑重量达到成人的90% 美国科学家b.s.bloom等人对儿童智力发展进行长期研究后证实: 50%的智力是在4岁前获得的 40%的智力是在4-7岁间获得的 通过上述研究大家可以了解到90%的智力是在0-7岁间获得的,特别在0-2岁之间是脑细胞的快速增殖期,脑细胞的发
2、育情况直接会影响到宝宝的智力发育。如果在此期间脑营养不良将会导致脑细胞分裂期缩短、脑细胞数量减少、脑重量减轻,这些影响都是不可逆的。即使以后宝宝的营养状况得到改善,体格发育可以赶上正常的水平,智力方面的缺陷也是很难完全弥补的。所以,2岁以内宝宝的脑营养供给是非常重要的。……孕期,科学地补充DHA 很多研究表明,必需不饱和脂肪酸DHA和AA是神经系统,特别是大脑进行生理活动的重要物质基础,DHA和AA的及时足量补充,可以促进大脑的发育、改善大脑的代谢、促进神经系统的信息传递,增强视力、改善钙的代谢,从而有效的促进大脑的发育。如果婴儿期DHA和A
3、A缺乏将导致儿童头围小、智商、视力低下,情感淡漠,理解能力、阅读能力、书写能力、学习能力严重不足。科学研究证实,DHA和AA的不足对婴幼儿智力和视力发育的损害是不可逆的。……如何让婴幼儿获得足够DHA和AA 因此,在宝宝的食物中添加DHA和AA是帮助宝宝提高智力水平的重要方式。目前市场上的DHA和AA主要有2种来源,一种是来自鱼油的,一种是通过单细胞藻类提取的,但对婴幼儿来说海藻DHA和AA是最好的来源,因为海藻DHA/AA的纯度是鱼油的4倍,而且不含胆固醇,而鱼油DHA/AA不仅含量低,其中的EPA还会干扰AA在细胞膜上的功能。 在给宝宝
4、补充DHA/AA时应该注意下列4方面的问题: 1、脂肪酸的平衡(DHA/AA的比例)……专家提示:科学补充DHA5 通过对母乳的研究专家建议DHA和AA的比例应为1:2 2、DHA/AA的摄入量 1994年,联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)建议为:足月婴幼儿每天每公斤体重40mgAA和20mgDHA 3、氧化问题 由于DHA和AA属于不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸很容易氧化,为防止氧化,建议每克不饱和脂肪酸中应加入0.9mg维生素E 4、EPA对婴幼儿生长发育的影响 许多调查表明:EPA对婴儿的生长发育有不利的影响。过
5、高的EPA可竞争性抑制花生四烯酸合成两类前列腺素,并可抑制亚油酸转化成花生四烯酸,从而影响宝宝的生长发育。关于牛磺酸 牛磺酸是1827年首先在牛的胆汁中发现的一种特殊的氨基酸,普遍存在于自然界的生物体内。从受精卵细胞分裂开始,牛磺酸就一直起着重要的作用,伴随人的一生。一个体重60公斤的人,体内所含的牛磺酸约为60克,占体重的0.1%。人体器官当中,心脏内牛磺酸含量最高。 牛磺酸的作用: 1、促进婴幼儿脑组织和智力发育,牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛,能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,且呈剂量依赖性只有组量的牛磺酸才能保证婴幼
6、儿神经系统的正常发育; 2、提高神经传导和视觉机能,婴幼儿如果缺乏牛磺酸会发生视网膜功能紊乱; 3、改善内分泌状态,增强人体免疫机能; 4、促进肠道对铁的吸收,增加红细胞膜的稳定性,防止贫血的发生 5、促进肠道内双岐杆菌的生长,优化肠道内菌群结构,预防便秘几腹泻 6、不仅可以提高学习记忆速度,还可以提高学习记忆的准确性,并且对神经系统的抗衰老也有一定的作用 7、影响脂类的吸收:肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛磺胆酸,牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性,解除胆汁阻塞,降低某些游历胆汁酸的细胞毒性,抑制胆固醇结石的形成,增加胆汁的
7、流量等5 8、其他:抑制白内障的发生发展、影响糖代谢、维持正常的生殖功能、抗氧化、延缓衰老等 就象一架机器如果没有润滑油将不能工作一样,人如果没有牛磺酸就不能生存,所以人们把牛磺酸比做生命的润滑剂。 那么婴儿应该怎样获取牛磺酸那?母亲的初乳中含有高浓度的牛磺酸,人初乳在第4、5天达到高峰,7天以后降到1/10。新生儿的牛磺酸合成酶尚未发育成熟,必须通过食物供给,所以给婴儿的食物必须添加牛磺酸,否则会导致婴儿牛磺酸不足,对生长发育造成影响。……正确添加辅食吃出聪明宝宝 牛磺酸几乎存在于所有的生物之中,含量最丰富的是海鱼、贝类,如墨鱼、章鱼
8、、虾、贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量都很丰富。在鱼类中,鱼被发黑的部位牛磺酸含量较多,是其他白色部位的5至10倍
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