饲料桑产业化发展意义及模式探讨

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1、蚕学通讯第３４卷第３期３２ＮｅｗｓｌｅｔｔｅｒｏｆＳｅｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ２０１４年９月＊饲料桑产业化发展意义及模式探讨王介平曾秀李玉婷周婵王海燕吕金凤马群忠（重庆市畜牧科学院，重庆荣昌４０２４６０）摘要桑叶作为一种非常规饲料资源，由于其产量高，适口性好，营养价值丰富，已引起联合国粮农组织（ＦＡＯ）的重视，近年来作为畜禽饲料的应用越来越广泛，但是目前饲料桑产业化程度不高。本文综述了桑叶作为畜禽饲料的优点和缺点、饲料桑产业化发展的意义及产业化模式探讨。关键词饲料桑产业化发展饲料产业化模式量为８～１１．５ｇ／ｍ２，年产干物量为７～８ｔ

2、／桑树属桑科（Ｍｏｒａｃｅａｅ）桑属（Ｍｏｒｕｓ）的落叶乔木，是一种适宜在温暖地带栽种的２，较大豆（２～３ｔ／ｈｍ２）、牧草（０．９１～１．５ｈｍ多年生深根性植物，对土壤酸碱度适应性较２）及木薯（０．７６～０．８３ｔ／ｈｍ２）产量高。ｔ／ｈｍ强，在ｐＨ４．５～９．０范围内都能生长。桑树１．２桑叶适口性好、易消化吸收在不同生态区域都有分布，遍及全国，我国种桑叶微酸稍甜，对大多数畜禽都有很好２［２］植面积约１００万ｈｍ。近来随着畜牧业生产的适口性。苏海涯等报道桑叶蛋白质含量的发展，常规饲料越来越满足不了现代畜禽生高，适口性好，饲喂奶牛可提高产奶量５

3、％～产的需要，尤其是蛋白质饲料的不足，已经成７％。印度和巴基斯坦许多用桑叶饲养牛羊为限制我国乃至整个世界畜牧业发展的主要的报道均反映出桑叶营养效价良好，可提高［３］因素之一。桑叶不仅蛋白质含量高，纤维含量牛羊对粗蛋白的吸收。Ｃｈａｔｕｒｖｅｄｉ等调查低，还含有多种天然活性物质，是一种很好的了孟加拉榕（Ｆｉｃｕｓｂｅｎｇｈａｌｅｎｓｉｓ）、高臭椿畜禽饲料资源，桑叶作为一种非常规饲料资（Ａｉｌａｎｔｈｕｓａｌｔｉｓｓｉｍａ）、牧豆树（Ｐｒｏｓｏｐｉｓｊｕ－源，已引起联合国粮农组织（ＦＡＯ）的重视，近ｌｉｆｌｏｒａ）、羊蹄甲（Ｂａｕｈｉｎｉａｐｕｒｐ

4、ｕｒｅａ）、印度年来作为畜禽饲料的应用越来越广泛，但是饲桑树等１０种树叶饲养绵羊的效果，结果桑叶料桑产业化程度不高。本文就饲料桑产业化的体内干物质消化率４１．７％，位居第四。发展的意义及产业化模式进行了探讨。１．３桑叶营养全面，饲用价值高桑叶营养丰富，粗蛋白、粗脂肪含量高，１桑叶作为畜禽饲料的优点动物生长发育所需氨基酸、维生素、矿质元素［４］１．１桑叶产量高含量十分丰富且较为全面。张爱芹及王建［１］［５］黄自然等比较了天然林木或高产饲料芳等均论述了桑叶营养效价良好，可作为作物单位面积年产鲜物或干物量均以桑树为畜牧业的新饲料源。桑树的叶及嫩枝作为

5、饲最高。桑树年产鲜物量平均１５ｔ／ｈｍ２，最高料的营养效价与其它饲料作物比较的结果表产量在中国可达６０ｔ／ｈｍ２。桑树的平均日产明，桑叶粉比“饲草之王”苜蓿粉粗蛋白含量高＊基金项目：重庆市基本科研业务费（２０１３ｃｓｔｃ－ｊｂｂｙ－００９１４）；国家现代农业产业技术体系建设项目（ＣＡＲＳ－２２－ＳＹＺ２２）。作者简介：王介平（１９８０－），男，硕士，助理研究员，主要从事桑树资源综合利用研究。通迅作者：马群忠（１９６６－），女，高级农艺师，主要从事家蚕育种、桑树栽培研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｗｍｊ６０１８１＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ３期王介平等：饲料桑产业化发

6、展意义及模式探讨３３１０．６１％、粗脂肪低１２．５％、粗纤维低５０％、碳同品种的作用影响程度也存在差异。因此，水化合物高３２．１４％、灰分和总能量相当，猪研究桑叶中的抗营养因子将促进饲料桑产业消化能低１４．８６％、鸡消化能高１５．８３％、奶化的稳步快速发展．进而带动畜牧业的发展。牛产奶能高４６．５５％（表１）。［６－７］３饲料桑产业化发展的意义表１桑叶与饲料作物的营养成分比较营养成份苜蓿粉甘薯粉桑叶粉３．１有利于降低蚕业发展风险，增加农民收入粗蛋白（ｇ／ｋｇ）１９８１９２２１９我国桑树种植面积约１００万ｈｍ２。桑树粗脂肪（ｇ／ｋｇ）２７３３２４

7、种植的主要用途是养蚕，但近年来随着丝织粗纤维（ｇ／ｋｇ）２９０１４４１４５品市场疲软，桑蚕业比较效益不佳，桑树的传碳水化合物（ｇ／ｋｇ）３９２４９９５１８统用途受到了挑战。据统计有近１／３的桑园灰分（ｇ／ｋｇ）９３１３２９４已经废弃。因此，收集桑园的桑叶，作为青绿总能量（ＫＪ／ｋｇ）４．２５１．２６４．２０猪消化能（ＫＪ／ｋｇ）１．７０１．１８１．４８饲料饲养家禽家畜，或晒干粉碎成桑叶粉，作鸡消化能（ＫＪ／ｋｇ）１．０１０．９８１．２０为家禽家畜饲养的蛋白源，是解决栽桑养蚕奶牛产奶能（ＫＪ／ｋｇ）０．５８０．８５剩余桑叶利用问题，解决栽桑绿化环

8、境、水土治理、石漠化及荒漠化治理中的桑叶利用，保２桑叶作为畜禽饲料的缺点证栽得下、留得住、管得好的问题，切实发挥２．１采收成本较高桑树经济林木经济效益