益生菌发酵中草药对鲤鱼生长指标的影响

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1、益生菌发酵中草药对鲤鱼生长指标、生化指标及抗病力的影响摘要试验旨在研究发酵中草药对鲤鱼生长指标、生化指标及抗病力的影响。选取平均体重为55±5g的健康鲤鱼，随机分为4组(对照组、中草药组、芽孢菌发酵中草药组、酵母菌发酵中草药组)，每组2个重复，每个重复16尾鱼，试验周期为42d。结果表明，发酵中草药对鲤鱼生长指标虽无显著影响，但与对照组相比，添加芽孢菌发酵中草药组效果最好；溶菌酶活力显著高于对照组(P＜0.05)。用嗜水气单胞菌对鲤鱼进行攻毒的试验结果表明，添加发酵中草药可以显著降低鲤鱼的死亡率，相对中

2、草药组免疫保护率提高40%。关键词发酵中草药；鲤鱼；抗病力AbstractTheeffectsofthefermentedChineseherbsongrowthindex,biochemicalindexanddiseaseresistanceofcommoncarpwerestudiedinthisexperiment.Healthycommoncarpwithanaveragebodyweightof(55±5)gwasrandomlydividedinto4groups(blankcontrol

3、,herbalcompoundgroup,bacillusfermentationgroup,yeastfermentationgroup).Theexperimentlasted42dandcarriedouttwicewith16fishineachgroup.Theresultsshowedasfollows:ThefermentedChineseherbhadnosignificanteffectonthegrowthindex,butcomparedwithblankcontrolgroup,

4、Thebacillusfermentationgroupshowedthebestresultwithsignificanthigherserumlysozymelevelthantheblankcontrol(P＜0.05).TheresultofTheexperimentwithaeromonashydrophilatocommoncarpforchallengeshowedthat,fermentationgrouphadlowermortalitythanherbalcompoundgroups

5、with40%higherRPS.KeywordsfermentedChineseherb;commoncarp;diseaseresistance中图分类号：S816.73文献标识码：A文章编号：1006-6314(2013)05-0031-04杆菌，显著提高了草鱼的免疫和抗氧化功能，进而促进草鱼的生长。中草药通过微生物的发酵作用，既可以增强中草药的效果，还可以减少中草药的用药量，同时兼具益生菌的辅助功效[7]，具有重要的经济价值和现实意义，非常值得研究和应用。冯志华等[8]用地衣芽孢杆菌C2-13发

6、酵红花，结果显示，红花酚羟基的数量大幅提高。吴志勇等[9]通讯作者：李丕武，副教授，硕士生导师。收稿日期：2013-3-22。32将黄芪发酵，可以大大提高黄芪多糖的含量，卫生部药品检验所试验表明，发酵中药只需要1/28的量，便可与普通水提物1份的量发挥等同药效。因此，本研究拟通过在饲料中添加发酵前后的中草药制剂，探讨投喂发酵中草药制剂对鲤鱼生长、生化及抗病力的影响，为发酵中草药在水产养殖业中的应用提供理论依据。1材料与方法1.1试验材料1.1.1试验用鱼鲤鱼鱼种购自泰安温泉鱼苗厂，平均体重(55±5)g

7、。1.1.2试验中草药黄芪、当归、枸杞等均购自泰安市漱玉大药房，烘干、粉碎、过60目筛，冷藏备用。1.1.3试验用饲料饲喂基础饵料购买自通威饲料有限公司。1.1.4攻毒菌株攻毒试验用嗜水气单胞菌由山东农业大学提供。1.2饲喂饲料的制作将各种中草药按照一定比例进行组方，分为对照组、中草药组、芽孢菌发酵中草药组、酵母菌发酵中草药组，共4组，每组设1个平行。称取中草药复方5g，置于250mL三角瓶中，加入50mL蒸馏水，121℃灭菌30min，配制成10%中草药复方的药液，按2‰的药量添加到鲤鱼基础日粮中混匀

8、，烘干备用。发酵组方需在药液灭菌后分别加入菌液，适合条件发酵后制备成药物饲料。1.3试验动物饲养将鲤鱼鱼种暂养于室内玻璃水族箱(1m×0.6m×0.5m)中，有效水体积为220L。以充分曝气除氯的自来水作为循环水源，水温控制在(24±1)℃，24h持续曝气充氧；日投喂量为鱼体重的1.5%，早、中、晚定时投喂。经过14d的适应训练后将试验鱼按体重随机分为8个试验组，分别用药物饲料喂养，以投喂基础日粮为对照组，每组16尾，试验周期为42d。1.