DB22T 1671-2012 茶饮料和调味茶饮料中咖啡因和五种儿茶素类（儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯和表没食子儿茶素）含量的测定 高效液相色谱法

《DB22T 1671-2012 茶饮料和调味茶饮料中咖啡因和五种儿茶素类（儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯和表没食子儿茶素）含量的测定 高效液相色谱法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS67.160.20X51备案号：35804-2013DB22吉本标准仅供内部使用不得翻印林省地方标准DB22/T1671—2012茶饮料和调味茶饮料中咖啡因和五种儿茶素类（儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食本标准仅供内部使用不得翻印子酸酯、表儿茶素没食子酸酯和表没食子儿茶素）含量的测定高效液相色谱法Determinationofcaffeine(CAF)andfivecatechiniccompounds,namely:catechin(C),epicatechin(EC),epigallocatechingalla

2、te(EGCG),epicatechingallate(ECG)andepigallocatechin(EGC),inteadrinksandflavoredteabeverages——HighPerformanceLiquidChromatography2012-12-17发布2013-01-01实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1671—2012本标准仅供内部使用不得翻印前言本标准按照GB/T1.1-2009和GB/T20001.4-2001给出的规则起草。本标准

3、由吉林省卫生厅提出并归口。本标准起草单位：长春市疾病预防控制中心。本标准主要起草人：陈悦鸣、李琛、吴静、李迎丽、马艳君、周爽、杨晓智。本标准仅供内部使用不得翻印I本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1671—2012茶饮本标准仅供内部使用不得翻印料和调味茶饮料中咖啡因和五种儿茶素类（儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯和表没食子儿茶素）含量的测定高效液相色谱方法1范围本标准规定了茶饮料、果味茶饮料和其它调味茶饮料中咖啡因和五种儿茶素类（儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食

4、子酸酯、表儿茶素没食子酸酯和表没食子儿茶素）的液相色谱测定方法。本标准适用于茶饮料、果味茶饮料和其它调味茶饮料中咖啡因和五种儿茶素类（儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯和表没食子儿茶素）含量的测定。本方法的检出限：咖啡因为1.00mg/kg，儿茶素为0.30mg/kg，表儿茶素为1.00mg/kg，表没食子儿茶素没食子酸酯为1.00mg/kg，表儿茶素没食子酸酯为1.50mg/kg，表没食子儿茶素为0.30mg/kg；定量限：咖啡因为3.00mg/kg，儿茶素为1.00mg/kg，表儿茶素为3.0

5、0mg/kg，表没食子儿茶素没食子酸酯为3.00mg/kg，表儿茶素没食子酸酯为5.00mg/kg，表没食子儿茶素为1.00mg/kg。2规范本标准仅供内部使用不得翻印性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法。GB/T21733－2008茶饮料3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1茶饮料（茶汤）teabeverage以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉

6、等为原料，经加工制成的，保持原茶汁应有风味的液体饮料，可添加少量的食糖和（或）甜味剂。[GB/T21733－2008，定义3.1]3.2果味茶饮料fruitflavoredteabeverage以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，加入食糖和（或）甜味剂、食用果味香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。[GB/T21733－2008，定义3.3]1DB22/T1671—20123.3其它调味茶饮料otherflavoredteabeverage本标准仅供内部使用不得翻印以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，加入除果汁和

7、乳之外其他可食用的配料、食糖和（或）甜味剂、食用酸味剂、食用香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。[GB/T21733－2008，定义3.6]4原理试样用水稀释、混匀，经0.45μm滤膜过滤后供高效液相色谱仪测定，外标法定量。5试剂和材料除非另有规定，仅使用分析纯试剂。5.1水，GB/T6682，一级。5.2甲醇：色谱纯。5.3乙腈：色谱纯。5.4冰乙酸：优级纯。5.5咖啡因标准物质（CAF，C8H10N4O2，CAS号：58-08-2）：≥99%。5.6儿茶本标准仅供内部使用不得翻印素标准物质（C，C15H14O6，CAS

8、号：154-23-4）：≥99%。5.7表儿茶素标准物质（EC，C15H14O6，CAS号：490-46-0）：≥99%。5.8表没食子儿茶素没食子酸酯标准物质（EGCG，C22H18O11，CAS号：989-51-5）：≥99%。5.9表儿茶素没食子酸酯标准物质（ECG，C22H18O1