DB22T 1785-2013 地理标志产品 红石砬小米

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1、ICS67.060X11备案号：37443-2013DB22吉林省地方标准本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1785—2013地理标志产品红石砬小米Productofgeographicalindication-HongShiLamillet本标准仅供内部使用不得翻印（本稿完成日期：）2013-04-01发布2013-06-01实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1785—2013本标准仅供内部使用不得翻印前言本标按照GB/T17924-2008和GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由农安县人民政府提出

2、。本标准由吉林省质量技术监督局归口本标准起草单位：农安县质量技术监督局、长春市圣泉春实业有限责任公司。本标准主要起草人：马志锋、杜小波、刘静秋、刘桂波、李敏。本标准仅供内部使用不得翻印I本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1785—2013本标准仅供内部使用不得翻印地理标志产品红石砬小米1范围本标准规定了地理标志保护产品红石砬小米的术语和定义、保护范围、栽培技术、生产加工、质量要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量技术监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的红石砬小米。2规范性引用文件

3、下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2715粮食卫生标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品中污染物限量本标准仅供内部使用不得翻印GB2763食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5491粮食、油料检验、扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5497粮食、油料检验、水分测定法GB/T55

4、03粮油检验碎米检验法GB/T5511谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法GB/T5512粮油检验粮食中粗脂肪含量测定GB/T7628谷物中维生素B1测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8232栗GB/T11766小米GB14881食品企业通用卫生规范GB/T17109粮食销售包装GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T55水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法NY/T83米质测定方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号定量包装商品计量

5、监督管理办法1DB22/T1785—20133术语和定义GB8232、GB/T11766界定的以及下列术语和定义适用于本文件。本标准仅供内部使用不得翻印3.1地理标志产品红石砬小米productofgeographicalindication-hongshilamillet源于现今吉林省农安县境内的特定小米产区（见附录A），选用“公矮二号”、“公矮五号”适宜品种，按照特定的栽培技术要点（见附录B）种植的谷子加工而成的小米。3.2原粮rawgrain地域保护范围内种植的收获后未加工的谷子。3.3成品粮processedfood符合3.2规定的原粮经过加工包装后可以出售的小米

6、。4保护范围本标准仅供内部使用不得翻印红石砬小米地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》和国家质量技术监督检验检疫总局2012年第218号公告批准的范围，即吉林省农安县靠山镇、新农乡、青山乡、黄鱼圈乡、万金塔乡5个乡镇现辖行政区域。见附录A。5栽培技术见附录B6生产加工6.1原料要求应符合GB8232的规定。6.2加工环境应符合GB14881的规定。6.3加工工艺原粮→清选→碾磨→定量→包装→成品。7质量要求7.1成品粮2DB22/T1785—2013成品粮应符合表1的规定。表1成品粮本标准仅供内部使用不得翻印项目指标容重/(g

7、/L)≥680不完善粒/%≤1.5总量/%≤2.0杂质/%其中矿物质/%≤0.5水分/%≤13.5色泽气味正常7.2成品粮感官要求本标准仅供内部使用不得翻印成品粮感官要求应符合表2的规定。表2成品粮感官要求项目特点形态米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实。色泽色泽鲜黄，有光泽，无明显色差，无霉变。口感小米饭松软油亮、入口柔软、饭香浓郁、粘而不粘口、饭凉而不回生，小米粥黄粘适口，绵甜爽滑。气味具有红石砬小米固有的自然清香味，无其它异味。7.3加工质量指标加工质量指标应符合表3的规定。3DB22/T1785—2013表3加工质量指标本标