蓖麻油酸与3种制取方法

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1、食品工业GrainDistributionTechnology蓖麻油酸与3种制取方法赵学敬（河南工业大学，郑州450052）摘要：蓖麻油酸由蓖麻油制取，是很重要的化工原料，本文介绍了它的理化性质、化工用途、规格标准、三种制取方法，其中对三种制取方法作了详尽论述，包括制取原理、工艺与设备、操作程序等。关键词：蓖麻油；蓖麻油酸；常压法；加压法；皂化法；产品规格ThreeMethodsofPreparingRicinoleicAcidZhaoXuejing（HenananiversityofTechnol

2、ogy，Zhengzhou450052，China）Abstract:Ricinoleicacid，preparedfromcastoroil，isanimportantchemicalrawmaterial.Thispaperdescribesitsphysicalandchemicalproperties，chemicaluse，specificationstandards，andthethreepreparationmethods，inwhichtheprinciplesoftheprepar

3、ation，processesandequipment，andoperatingproceduresarediscussedindetails.Keywords:castoroil；ricinoleicacid；atmosphericpressuremethod；compressionmethod；saponification；productspecifications中图分类号：TS224文献标识码：B文章编号：1007－3582（2014）03－0038－04蓖麻油酸是蓖麻油的衍生产品和重要的化

4、工原表1蓖麻油酸物理常数表料，生产癸二酸、庚醛、土耳其红油、表面活性剂等都项目物理常数要用上它，油漆配方中也屡屡出现它的使用。其制取比重/27.4℃/4℃0.94方法有常压水解法，加压水解法和皂化酸化法。熔点/℃5.5沸点/压力10mmgHg时，℃2261关于蓖麻油酸折光率/20℃1.47161.1分子结构蓖麻油酸的化学性质很活泼，对钢材有轻度腐蚀分子式：CH（3CH）25CH（OH）CH2CH=CH（CH）27COOH作用，高温条件下能发生分解而变质，室温下也能缓分子展开式：慢自身聚合。提高温度，

5、聚合加速，220℃高温下历经4h可完全聚合，比旋光度由原来的7°增高到25.5°。蓖麻油酸的三聚体可作为制取脱水蓖麻油酸及12—羟基硬脂酸的原料，其分子的三聚体形式如下。1.2油酸别称学名：12-羟基十八碳烯[9]—酸。别称：蓖酸，蓖麻酸，蓖麻醇酸。1.3理化性质蓖麻油酸是蓖麻油经过皂化、水解、提纯等化工处理制取的。产品液态、粘稠，无色或黄色。不溶于水，能溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。物理常数见表1所示。2常压水解法制取蓖麻油酸收稿日期：2014-04-11作者简介：赵学敬（1942-），男，高级

6、工程师；专业方向为油、水互不相溶，水解困难。加入催化效率较高粮油及农副产品加工研究。383/2014粮食流通技术食品工业GrainDistributionTechnology+的酸性乳化剂后，能释放H离子，激活油、水分子活（或木质外壳、内衬铅板）的磺化釜中，开动搅拌器，相性，提升分子碰撞几率，水对蓖麻油的溶解度、电离继倒入精萘。釜中夹套的冷却水酌情循环，适当降温以度随之增加，使油水二相液乳化。这里的乳化剂是萘防止萘的挥发和升华。再将硫酸先快（约加1/3量）后慢磺酸癸脂肪酸、十二烷基苯酸或它们的钠盐。

7、（约加2/3量）、细注入锅。硫酸历经20min加完，不停搅2.1乳化剂制备拌，升温至75℃～85℃，反应约3h查看效果，若见反配料：癸酸，100份；精萘，74.4份；硫酸（98%），应物呈沥青状，釜内作业终止。后用压缩空气把釜内产58.1份。物输入萘磺酸高位槽中。接着油泵工作，泵蓖麻油进入3种配料混合，加热至50℃，进行3h磺化反应，水解釜，这时打开萘磺酸高位槽底部阀门，乳化剂向水即得乳化剂“萘磺酸癸脂肪酸”：解釜缓缓自流。在水解釜中，蓖麻油、乳化剂按配比作业，掌握釜内液位适中，后通蒸汽、搅拌、添水

8、（达到配水量）。反应液体热至沸腾，8～10h持续，停机静置，再2.2蓖麻油水解配料及化学反应式经6h完成分层。最后，把釜中下层的甘油水开阀排放，配料比：蓖麻油，1.00；水，1.00；乳化剂，0.05。所剩蓖麻油酸流出收集，灌桶入库。常压下3种配料混溶，蒸汽直接加热，沸腾条件3加压水解法制取蓖麻油酸下反应8~10h即可完成水解,蓖麻油酸生成，其反应方程如下：加压水解法制取蓖麻油酸所用压力为4（6-8）×9.8×10Pa，不用乳化剂而用催化剂氧化锌（ZnO）。由于压力、