秦巴山区魔芋球茎种越冬管理技术

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1、陕西林业科技２０１４，（２）：９９～１００ＳｈａａｎｘｉＦｏｒｅｓｔＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ秦巴山区魔芋球茎种越冬管理技术张安平１，刘列平１，颜加东２，张忠良３（１．陕西省岚皋县农业局，陕西岚皋７２５４００；２．岚皋县石门镇农业站，陕西岚皋７２５４００；３．西北农林科技大学林学院，陕西杨凌７１２１００）摘要：秦巴山区是魔芋的最佳适生区，种源紧缺在一定程度上制约了该产业的发展。本文总结提出的魔芋球茎种越冬管理技术，有效解决了芋种冻害损伤问题，为魔芋生产提供了技术支撑。关键词：魔芋种；越冬管理；秦巴山区中图分类号：Ｓ６３２文献标识码：Ｂ文章编号：１００１－２１１７（２０１４）

2、０２－００９９－０２ＯｖｅｒｗｉｎｔｅｒｉｎｇＭａｎａｇｅｍｅｎｔＴｅｃｈｎｉｑｕｅｓｏｆＡｍｏｒｐｈｏｐｈａｌｌｕｓｋｏｎｊａｃｉｎＱｉｎ－ＢａＭｏｕｎｔａｉｎｏｕｓＡｒｅａ１，ＬＩＵＬｉｅ－ｐｉｎｇ１，ＹＡＮＪｉａ－ｄｏｎｇ２，ＺＨＡＮＧＺｈｏｎｇ－ｌｉａｎｇ３ＺＨＡＮＧＡｎ－ｐｉｎｇ（１．ＬａｎｇａｏＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＢｕｒｅａｕ，Ｌａｎｇａｏ，Ｓｈａａｎｘｉ７２５４００；２．ＳｈｉｍｅｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｔａｔｉｏｎ，Ｌａｎｇａｏ，Ｓｈａａｎｘｉ７２５４００；３．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＦｏｒｅｓｔｒｙ，ＮｏｒｔｈｗｅｓｔＡ＆ＦＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａｎｇｌｉｎｇ，Ｓｈ

3、ａａｎｘｉ７１２１００）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｑｉｎ－ＢａＭｏｕｎｔａｉｎＡｒｅａｉｓｔｈｅｂｅｓｔｓｕｉｔａｂｌｅｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎａｒｅａｏｆｋｏｎｊａｃ．Ｔｈｅｓｈｏｒｔａｇｅｏｆｓｐｅ－ｃｉｅｓｒｅｓｏｕｒｃｅｓｒｅｓｔｒｉｃｔｅｄｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｈｉｓｉｎｄｕｓｔｒｙｔｏｓｏｍｅｄｅｇｒｅｅ．Ｔｈｉｓａｒｔｉｃｌｅｓｕｍｍａｒｉｚｅｄｏ－ｖｅｒｗｉｎｔｅｒｉｎｇｍａｎａｇｅｍｅｎｔｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓｏｆｋｏｎｊａｃｃｏｒｍａｎｄｐｒｏｐｏｓｅｄｔｈｅｓｏｌｕｔｉｏｎｔｏｆｒｅｅｚｉｎｇｄａｍａｇｅｏｃ－ｃｕｒｒｅｄｔｏＫｏｎｊａｃ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ａｍｏ

4、ｒｐｈｏｐｈａｌｌｕｓｋｏｎｊａｃ；ｏｖｅｒｗｉｎｔｅｒｉｎｇｍａｎａｇｅｍｅｎｔｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ；Ｑｉｎ－ＢａＭｏｕｎｔａｉｎ魔芋（ＡｍｏｒｐｈｏｐｈａｌｌｕｓｒｉｖｉｅｒｉＤｕｒｉｅｕ）系天地区地理、气候特点，总结出了“秦巴山区魔芋球南星科魔芋属多年生宿根性草本植物，其块茎富茎种越冬管理技术”，仅供生产中参考。含的葡甘聚糖，是目前世界上公认最好的膳食纤［１］１不同区域越冬球茎的管理维之一，可广泛应用于食品、医疗保健、纺织印［２－５］染、石油钻探、环境保护、日用化工等领域，开一般情况下，陕南秦巴山区，随着海拔高度的发利用前景广阔。近年来，随着国内外市场对魔升高，大气和土壤温度会出现

5、较为明显的梯度变芋产品需求的强劲增长，广大山区群众已将栽种化。在魔芋最佳适生海拔的５００～１５００ｍ范围魔芋视为脱贫致富、发展农村经济的主导产业来内，不同海拔高度管理措施不尽相同。做，种植规模不断扩大，形成了全国性芋种供不应１．１海拔１０００ｍ以上地域魔芋的越冬管理求、货源紧缺的态势。加之一些种植户，轻视魔芋海拔１０００ｍ以上地域，应采用室内越冬管种的越冬管理，导致球茎遭受不同程度冻害，甚或理。其方法主要采用竹笆楼（或木板楼）烟熏法。造成巨大损失，给魔芋产业健康发展带来重创。即将挑选好的种芋，逐个用干石灰消毒处理后装笔者根据多年从事魔芋种植、管理实践，结合陕南入竹筐，上盖草垫，整齐排放在

6、农户灶房（或烤木收稿日期：２０１３－１２－２０基金项目：财政部以大学为依托的农业科技体系建设项目（ＸＴＧ２０１４０３８）作者简介：张安平（１９６８－），男，汉族，陕西岚皋县人，农艺师，长期从事基层农业科技推广工作。Ｅ－ｍａｉｌ：ｍｏｙｕｚｈａｎ０６２３＠１６３．ｃｏｍ。·１００·陕西林业科技柴火）的竹笆楼上。这样既可通过烟熏降低湿度，管护问题，使林业生产与魔芋生产有机结合，符合杀灭种子表面的病菌，使室内温度保持在１０℃左生态种植和有机食品生产的要求，两者相得益彰。右，相对湿度保持在７０％左右。保管过程中，每由于林下有落叶覆盖，不需要人为添加玉米秆或隔１５～２０ｄ，有序地调换一下竹筐摆放的

7、位置，以稻草、麦草等保温材料。林下魔芋还可以采用油避免因局部烟熏过度，造成种子干硬，影响来年发菜、燕麦覆盖越冬法进行保管。其方法是：魔芋成芽。有条件的地方，也可采用室内保温越冬架藏熟后，在“收大留小”的同时，种植油菜或燕麦，通管理。过油菜苗或燕麦苗覆盖，保持地表温度，防止种芋１．２海拔５００～１０００ｍ地域魔芋的越冬管理受冻。海拔１０００ｍ以下的地域，可实行留地越冬同样需要注意，若林下魔芋种植海拔过高、种管理。即在魔芋倒苗后，浅锄封