甘氨酸浓度对普通白菜幼苗生长及氮代谢关键酶活性的影响

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1、研究论文中国蔬菜CHINAVEGETABLES2016（7）：68-74甘氨酸浓度对普通白菜幼苗生长及氮代谢关键酶活性的影响1，222*王小丽　周　倩　黄丹枫12（上海师范大学生命与环境科学学院，上海200234；上海交通大学农业与生物学院，上海200240）摘　要：为了探讨不同浓度甘氨酸态氮对普通白菜幼苗生长和氮代谢的影响，在水培条件下比较了2个普通白菜品种（华-1王和五月慢）4个甘氨酸（Gly）浓度水平下（0、2.5、5.0、10.0、20.0mmol·L）全株干质量、总氮含量、总碳含量及氮代谢关键酶活性的差异。结果表明，2个普通白菜品种幼苗干质量、总氮含量、总碳含量及氮

2、代谢关键酶活性均随着甘氨酸浓-1度的增加呈先上升后降低的趋势；2.5～10.0mmol·L处理下2个普通白菜品种幼苗干质量、总氮含量、总碳含量、谷氨酰胺合成酶活性、谷氨酸合成酶活性及根系硝酸还原酶活性、根系谷草转氨酶活性、根系谷丙转氨酶活性大多显著高于对照；-120.0mmol·L处理下2个普通白菜品种幼苗干质量、总碳含量、总氮含量及大部分酶活性基本与对照差异不显著，其中五月慢幼苗干质量、地上部总氮含量、地上部和根系总氮含量显著低于对照。综上，适宜浓度的甘氨酸态氮处理下植株较高的GS、GOGA活性及根系NR、GOT、GPT活性有利于普通白菜对甘氨酸的同化利用，从而促进普通白菜的生长

3、和碳氮积累。关键词：普通白菜；甘氨酸浓度；硝酸还原酶；转氨酶；谷氨酰胺合成酶；谷氨酸合成酶植物能够直接吸收利用无机氮，还能够直接等，2012），且氨基酸部分替代硝态氮能够显著降吸收利用氨基酸等有机氮。随着对食品安全和生态低普通白菜中硝酸盐的积累（王华静等，2004）。环境的关注，以及有机农业的发展，施入到土壤及因此，有必要开展植物有机氮营养研究，为开发有各种栽培基质中的有机物料越来越多，可溶性有机机肥料、促进有机废弃物的合理利用及有机生态栽态氮在农业土壤氮素供应中的作用也越来越值得重培提供理论支持。视（Wangetal.，2015）。氨基酸不仅可以作为直接氨基酸被植物吸收后的生理

4、效应反应取决于作氮素来源维持植物的生长，而且在与无机氮配施的物种类、氨基酸种类、氨基酸浓度、氮源配比等。-1情况下还能显著提高植物的抗逆能力，改善作物品无菌水培条件下，等氮量（10mg·L）有机氮、质。Paungfoo-Lonhienne等（2008）认为，无机氮无机氮对小麦的营养效果依次为甘氨酸（Gly）＞和蛋白质混施能明显促进拟南芥生长，效果优于谷氨酸（Glu）＞铵态氮（莫良玉等，2002）。谷单独施用无机氮或蛋白质。有机氮含量的提高，有氨酰胺（Gln）处理下普通白菜幼苗地上部和根的助于烟叶内质、均价、上等烟比例的增加，单纯施干、鲜质量均随营养液中Gln浓度的增加而增加，-1用

5、无机氮或单纯施用有机氮都会限制烟叶产量、质在5mmol·L时达到最大（王华静，2006）。0～6.0-1量的提高（李德强等，2006）。甘氨酸、谷氨酰胺mmol·L甘氨酸（Gly）浓度梯度范围内，番茄植等均可作为普通白菜生长的优质氮素来源（王小丽株的干物质量、总氮量、可溶性糖含量、地上部和王小丽，女，博士，讲师，专业方向：植物营养生理与生态，E-mail：根系中游离氨基酸、可溶性蛋白含量均随营养液中wxl2006by@163.comGly浓度的增加而增加，Gly浓度与番茄植株干物*通讯作者（Correspondingauthor）：黄丹枫，女，博士，教授，博士生导质量、总

6、氮量呈显著正相关（葛体达等，2009）。师，专业方向：设施园艺技术、蔬菜生理生态，E-mail：hdf@生理生化、蛋白质组学、代谢组学等研究结果发现sjtu.edu.cn氨基酸态氮的营养效应与多种生理过程如光合作收稿日期：2016-03-17；接受日期：2016-05-20基金项目：上海市自然科学基金项目（15ZR1431300）用、能量代谢及氮素同化相关（杨丹妮等，2013；—68—《中国蔬菜》学术论文下载www.cnveg.org中国蔬菜CHINAVEGETABLES研究论文Wangetal.，2014a，2014b），其中GS-GOGAT循环d更换1次添加氨苄青

7、霉素的新鲜营养液，每处理及转氨基作用可能是被吸收后的氨基酸在植物体内20株，3次重复。同化代谢的主要途径（Thorntonetal.，2007），但是1.3　项目测定具体的代谢机理仍缺乏深入研究及验证。培养10d后，每处理分别取长势一致的植株甘氨酸是菜田土壤中含量最丰富的游离氨基酸15株，先用自来水冲洗植株，再用蒸馏水冲洗，之一（Kielland，1995；Wangetal.，2013），同时也以去除表面残留氮。一半材料留作鲜样，用于