烟台刺参养殖业健康发展对策研究

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1、技术交流│责任编辑于喆│“水产健康养殖理论与实践”征文活动三等奖烟台刺参养殖业健康发展对策研究◎文姜作真陈相堂赵强王力勇贺加贝山东省烟台市水产研究所264003池塘养殖刺参亩产150千克，产值30000元亩经济效益12000元~15000元刺参为海产珍品，位列“海产八养殖、围网养殖、底播增殖及工厂化养刺参养殖是高投入、高效益、高珍”之首，营养丰富，是中国北方地区殖等多种模式齐头并进的良好局面，形风险的行业，伴随着养殖规模的扩大和特有的海洋生物资源和名贵海水养殖品成了较为系统的苗种繁育和养殖技术操产量、效益的大幅度提高，有关刺参产种，是一种美味佳肴和保健食品，市场作规程。2012年全市刺

2、参养殖实现产值业盲目投资、布局规划混乱和质量安全优势明显，保健效果显著。随着社会经63亿元，占海水养殖总产值的50.3%。存在隐患等实际问题日趋突出。由于种济的发展和人们生活水平的提高，人们整个刺参产业链包括苗种、养殖、加质、饵料、养殖设施及工艺和乱用药品对刺参的需求量越来越大。由于刺参特工、流通实现产值150余亿元，产业规等多方面原因，造成刺参体质下降，抗殊的生长和繁殖习性，仅在我国山东、模约占全国的1/6，占全市渔业总产值的病害能力差，易引发病害。辽宁等少数地区可以养殖，资源垄断性1/4。刺参养殖业可谓是烟台海水养殖的（一）刺参产业发展缺乏宏观调较强。半壁江山，产生了显著的经济效益

3、和社控，苗种生产规划布局不够合理。由于烟台具有发展刺参养殖得天独厚会效益。有人提出了刺参养殖是海水养刺参养殖的高额回报，几乎驱动了全社的优越条件，是全国刺参养殖主产区。殖的“第五次革命浪潮”的说法。会的投资，来自于各行各业的资金和人进入20世纪以来，全市充分发挥资源和员，大行挖池筑坝工程，不计环境条件一、刺参养殖产业发展存在的地域优势，沿海群众对养殖刺参的积限制，不顾技术熟练程度，一轰而上，实际问题极性十分高涨，呈现出池塘养殖、围堰盲目选址投资进行刺参育苗和养殖。作762014年第10期│责任编辑于喆│技术交流为渔业行政主管部门又缺乏宏观调控手（五）生态环境恶化，养殖病害时殖业户知之甚

4、少，难以按照标准化的要段，造成某一区域养殖规模过大，超过有发生。刺参养殖每年发病面积在20%求组织生产。在加工方面，干刺参标准了海域的负载能力，致使局部水域环境以上，损失产量在15%左右。据统计，（SC/T3206-2009），2009年9月1日由农恶化，引发参苗发病。2009年至2010年，全国刺参养殖因病害业部发布，但由于加工多以家庭作坊式（二）养殖模式松散，从业人员造成20亿元以上的经济损失。造成生态的散户为主，在监管方面存在松散等问技术素质偏低。近年来，大批规模宏环境恶化的主要途径为：一是大量农业题，行业标准执行困难。大、管理规范的高新企业应运而生，同污水未经处理，直接流入海洋

5、，致使二、刺参产业健康可持续发展时一家一户、设施简陋的育养方式仍然养殖水质恶化，影响养殖品种的生存和的思路与对策存在。据统计，全市育苗、养殖业户达生长；二是水产养殖业中在不同生态类2000多家，养殖散户约占70%以上。全型海区的养殖种类结构不合理现象非常我国刺参人工育苗和增养殖走在世市从事刺参育苗、养殖、加工及流通等普遍，局部海区长期养殖结构单一、密界前列，已成为我国海水养殖的朝阳产从业人员近20万人，从业人员受教育程集，使生态系统能量和物质贫乏，易造业，发展速度快，潜力巨大。刺参养殖度比例普遍较低，养殖散户技术水平低成病害发生；三是有些养殖户使用劣质发展要认真吸取上世纪九十年代对虾、

6、下，生产环节缺乏统一管理，养殖标准饵料和化学药品，污染水域环境。扇贝由于盲目发展而发生大规模的病化生产的实施还不够全面。（六）养殖设施简陋，养殖技术害，造成巨大损失的教训。要以科学发（三）自然灾害频发，养殖业面不够规范。许多育苗和养殖单位的设施展观为指导，着力发展健康养殖。在发临巨大风险。在养殖业发展的同时，经和设备条件相对简陋，配套基础设施不展方向上，坚持推行健康养殖模式，优常面临自然灾害的侵袭。2013年7月～8适宜；刺参养殖池建设不规范，进排水化品质，提高质量，扩大效益；在养殖月，由于受连续降雨和持续高温等异常管道设置不科学，换水不畅，海水重复规模上，坚持优化环境，适度发展；在天

7、气的影响，我市刺参养殖区出现了不使用，造成交叉污染；许多养参池多年养殖方法上，坚持多样化，提倡底播增同程度的脱礁、吐肠、化皮甚至死亡现不清池消毒，水质污染非常严重。刺参养殖和生态养殖；在养殖和苗种生产管象。受灾严重的部分地区降雨持续时间标准化养殖技术的宣传和实施还不够到理上，坚持科学化、规范化和标准化。长达1个多月之久，降雨量为常年同期位，养殖业户为追求产量和效益，无节（一）合理规划，控制育苗和养的2倍，是60多年来降雨最大的一次。制增加放养密