枸杞蜂花粉功效研究及开发应用前景

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1、宁夏农林科技，NingxiaJournalofAgri.andFores.Sci.&Tech.2014，55（02）：83-84，8983·农产品加工·检测·枸杞蜂花粉功效研究及开发应用前景1，2322222闫亚美，冉林武，曹有龙，罗青，李晓莺，李越鲲，曾晓雄1.南京农业大学食品科技学院，江苏南京2100952.宁夏农林科学院枸杞工程技术研究中心，宁夏银川7500023.宁夏医科大学实验动物中心，宁夏银川750004摘要：蜂花粉是蜜蜂采集植物雄蕊（雄性生殖细胞）所得，含有丰富的营养物质。枸杞是目前宁夏、青海、内蒙古、新疆等地广泛种植的经济林木，文章分析了枸杞蜂花粉研究现状及开发应用

2、前景。关键词：枸杞蜂花粉；功效作用；应用中图分类号：S567.1+9文献标识码：A文章编号：1002-204X（2014）02-0083-02AStudyofEffectivenessofBee-collectedChineseWolfberryPollenandProspectforItsUtilizationYANYa-meietal.(CollegeofFoodScienceandTechnology,NanjingAgriculturalUniversity,Nanjing,Jiangsu210095)AbstractThebee-collectedpollenwascol

3、lectedbybeefromthestamens(malereproductivecells)ofplants.Itcontainsabundantnutrientsubstance.ChinesewolfberryisakindofeconomicforesttreegrownextensivelyinvariousregionsinNorthwestChina,suchasNingxia,Qinghai,InnerMongoliaandXinjiang.Thecurrentsituationinthestudyofbee-collectedChinesewolfberrypo

4、llenandtheprospectforitsdevelopmentandutilizationarepresented.KeywordsBee-collectedChinesewolfberrypollen;Effectiveness;Utilization[24-25]蜂花粉是蜜蜂采集植物雄蕊（雄性生殖细胞）所得，含水解获得活性肽也可提高蜂花粉活性。有丰富的营养物质，被誉为“最完全的营养食品”、“浓缩的2蜂花粉功效研究营养库”。试验和临床研究表明，各种蜂花粉，如油菜、荷花、试验和临床研究表明，蜂花粉具有增强免疫功能、抗氧玉米、荞麦等的蜂花粉具有增强免疫功能、抗氧化、抗衰老、化

5、、抗衰老、降血脂、抑制前列腺增生、促生长及抗疲劳等生降血脂、抗肿瘤等生理功能及药理作用。特别是其抗氧化、理功能及药理作用[3，10，11]。抗衰老、美容、治疗前列腺增生的显著作用，使其成为当前2.1降血脂[1-3]研究的热点和焦点之一。目前，对降血脂作用研究报道的蜂花粉有玉米花粉、松1蜂花粉营养成分及功能因子研究[26]花粉、油菜花粉及复合花粉及其制品。从体外、试验动物植物蜂花粉常规营养成分多有报道，一般含蛋白质8%及临床试验几个方面证明均有显著效果。究其作用成分主[27][28][29]～40%，氨基酸13%左右，碳水化合物25%～48%，粗脂肪要为多糖、脂类及黄酮类化合物。8.

6、5%，灰份3%，纤维素5%左右。其维生素种类多，含量丰2.2抑制前列腺增生[4-8]富，被营养学家们认为是一种天然的多种维生素浓缩物。慢性前列腺炎是男性泌尿生殖系统常见病和多发病,不同蜂花粉因植物来源不同，所含成分种类及含量也不同。特别是慢性前列腺炎是一种原因不明的炎症改变，虽然目枸杞蜂花粉营养成分除了富含各种氨基酸的报道外，其他前治疗的药物很多，但疗效满意的药物极少。临床实践均证[9]营养成分的报道鲜见。明蜂花粉及其制剂是治疗前列腺疾病的理想药物。目前，常蜂花粉中的碳水化合物包括单糖、低聚糖和多糖等，见的治疗前列腺病特效药“前列康”、“舍尼通”其主要成分主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、

7、淀粉、纤维素、半纤维素等。其就是蜂花粉，其机理可能与其抗雄性激素作用和改善尿道[30-32]中花粉多糖具有很强的免疫能力、防癌功效等多方面的生粘膜及其周围组织水肿有关。物活性，极具开发前景，其作用机理是一个值得深入研究2.3抗肿瘤作用[10-13]的课题。蜂花粉抗肿瘤试验研究在体外及临床试验中也均有报[33]蜂黄酮类化合物是花粉中重要的生理活性物质之一，道，主要集中在前列腺癌、宫颈癌及荷S-180瘤方面。多而且含量丰富。目前，从花粉中发现的黄酮类化合物有黄酮糖、黄酮、