现代农业开发与管理

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1、休闲农业开发与管理主讲：耿宝江补充材料现代农业发展趋势一、农业概况（一）农业概念“农业”指的是人类利用、经营土地生产农作物、饲养畜禽以取得产品满足人类需要的经营活动。农业是一种人类的活动(不是自然活动)；这种活动是以土地为基础的，活动的主体内容是生产农畜产品的种植业和养殖业，这种活动包含生产和经营两个方面，活动的根本目的是满足人类的各种需要；（二）内容、目标与功能内容：包括种植业、林业、畜牧业、水产业。目标：既要满足人类需要，又要兼顾经济效益，保护生态环境，持续利用。功能：※1）满足农民、农村自身存在与发展的需要※2）发展国民经济※3）保护资源、良化环境（三）农业在国民经济中的地

2、位农业是人类最基本的物质生产部门，没有农业就没有人类社会的发展。农业是国民经济的基础。※农业是人类最早的经济活动，在农业生产的产品与资金的原始积累基础上，才开始有了工业、商业活动；※在非农业的各部门(如工商业)发展起来以后，农业及其关联的产业仍是国民经济的重要部门；※任何国民经济各部门的从业人员都离不开对农产品的需要。（四）农业的特征生物性生产：以生物为载体，有自己的生长发育规律，与周围环境关系密切并受其制约。自然再生产与经济再生产的复合：是农业的根本特征，是以自然再生产为基础，在特定社会中形成的生产关系，受社会经济因素的影响。对气候与土壤具依赖性：气候决定一个地区的动植物分布和

3、农业赖以生存的温光水资源，而土地是农业的基本条件。地域性：由于各地受气候、人口、社会经济发展程度、文化、政策等因素的影响，地域差异较大，农业呈现显著的地域性。复杂性与弱质性：自然条件和社会经济条件不同，不同生物本身的特性，农业生产的不同目的，决定了农业具有复杂性。农业由于以上的特性，使农业具有相对的弱质性，生产周期长、风险大、小规模生产下劳动生产率低、大宗农产品价值低、收益低。二、农业产业发展趋势产业化：高效、生态、安全1、合理利用资源规模化2、各产业部门协调3、能提供社会需要的产品和服务产业化4、能提供劳动者充分就业的机会标准化5、能推广应用先进的产业技术集约化6、能获得最佳经济效益

4、（一）农业产业化的内涵以市场为导向，以经济效益为核心，以主导产业、产品为重点，以科技进步为手段，以各类企业、中介组织为龙头，以龙头带动农户的形式，把农产品的生产、加工、销售连成一体，形成有机结合、相互促进的组织形式和经营机制。农业产业化就是把一个农产品升格为一个系列，使农业成为包括加工、流通在内完整的产业链条。实质：改变农业产前、产中与产后相互分割和对立的传统产业角色，把产前、产中和产后环节整合为一个完整的产业链条，形成一体化经营。（二）农业产业化的基本思路思路1：确定主导产业选择市场容量大、单位产出高、经济效益好的产业和产品作为开发重点，把生产、加工、储运、销售融为一体，形成产业优势

5、都江堰---猕猴桃思路2：实行区域布局围绕主导产业和重点产品，科学规划，合理布局，发展多种专业生产区和各类专业乡镇、专业村、专业户，建立各具特色的商品生产基地。思路3：依靠龙头带动组建扶持外联市场、内联千家万户，集信息、科研、加工、运销、服务于一体的龙头企业思路4：发展适度规模经营：微利前提下的规模优势与最佳效益平度南村田野飘香蔬菜专业合作社2000亩土地，842个大棚，黄瓜、彩椒、西红柿、芸豆（三）时代背景下农业产业转型方向精致农业是以最低的资源成本，取得最大的市场优势创造更高的附加价值，从产业的观点来看，有机农业及农业生物技术产业是最好的途径。服务农业是将一级产业的生产业提升至三级

6、产业的服务业，从产业的观点来看，就是体验农业、休闲农业与知识农业。农业产业朝向服务化结构服务化过程服务业制造业休闲农业农业三、现代农业发展的十大模式（一）生态农业针对现代农业投资大、能耗高、污染严重、破坏生态环境等问题，总结各种农业方式的成功经验，运用生态学与经济学原理以及系统工程方法，因地制宜利用现代科学技术并与传统农业相结合，合理组织生产，实现高产、优质、高效与持续发展，达到经济、生态、社会三大效益统一。1、生态农业村完整村落结构，以农业生产为主，开展观光旅游活动。观光的对象：农业生产活动及农业景观具体内容：农田、菜地、果园、林地、水产养殖场、畜牧养殖场、以及花卉、药用植物等生

7、产场地以及村寨、风景、传统文化等自然和人文景观湖南新晃侗藏1.2、休闲农庄以观赏农业景观为主，同时兼顾休闲、度假经济效益来源：旅游收入基本布局：以各类种植、养殖场地为基础，结合有反映农业生产历史、农业生产技术及农业发展方向等方面的展览、宣传，生产场地中有供游人亲手劳动的地方。平度茶山1.3观光农园将单一的农业生产基地，结合开展适度的旅游观光夏庄樱桃、葡萄、大枣特点：独具格调的川西民居；产业：花卉；旅游项目：观花