浅谈霍山县茶叶生产农残控制方法的思路

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1、36卷1期27茶业通报.2014.36(1):27-28JournalofTeaBusiness浅谈霍山县茶叶生产农残控制方法的思路12张晓东，衡永志（1.安徽省霍山县佛子岭镇农技站，霍山237271；2.安徽省霍山县茶业发展办公室，霍山237200）〔摘摘要〕随着人们生活水平不断提高，茶叶消费需求已向优质、安全方向转变，为了探索出重安全、高品质、保环境、促民生的茶产业发展之路，笔者根据霍山县茶园管理现状，提出霍山县茶叶生产质量安全控制的建设思路，供广大茶农参考。〔关键词〕茶叶；农残控制；思路〔中图分类号〕TS272.2〔文献标识码〕C〔文章编号〕1006-5768

2、(2014)01-0027-02霍山县位于安徽省西部大别山腹地，已有2000调查，对存在问题进行剖析并提出对策，以供参考。多年的产茶历史。茶叶是霍山县主要经济支柱之一，也是茶农的主要经济收入之一。全县现有茶园1农药残留的原因28733hm，产各类干毛茶6000t，产值2.8亿元，综（1）使用高毒高残留农药。有部分茶农为了合产值近9.5亿元，霍山茶叶主产品种有：霍山黄快速把虫害消灭掉，保证茶树正常生长，避免茶树芽、瓜片、霍山翠芽、霍山小岘春、霍山菊花茶、受到危害，不影响来年名茶产量，使用高毒高残留桃源银针、炒青绿芽、黄大茶、乌龙茶等品种。农药，如甲氨磷等农药，造成农药

3、残留发生。随着人们生活水平提高，消费需求向优质、安（2）我县茶园基本上以一家一户分散经营管全、卫生方向转变，而茶叶田间生产技术与加工厂理为主，由于劳务输出，年青人全部外出，茶园管的加工工艺技术，对提高茶叶质量起着决定性作理人员以中老年人为主，观念比较落后，对茶园管用。为此，笔者对霍山县茶叶生产管理情况进行了〔投稿日期〕2013-08-07〔作者简介〕张晓东（1968-），男，安徽霍山县人，农艺师，主要从事茶叶技术推广工作。～～※～～※～～※～～※～～※～～※～～※～～※～～※～～※～～※～～※～～※～～※～～※～～观摩区，找来手工工艺使用的鼎锅、木制手推揉捻面的广告

4、宣传活动，已使涌溪火青获得“安徽市场机等器具，供大家参观、体验，留作永久的历史记畅销品牌”、“安徽省著名商标”和“安徽省名牌产忆与文化传承。2011年，火青产地以其秀美景色、品”等荣誉称号，市场声誉得以回升。古村人文和悠久茶文化等元素，与汀溪一同被沪、然而，由于上述原因，曾经同属“全国十大名苏、浙、皖旅游部门遴选为“长三角城市群茶香文茶”的涌溪火青与黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁化体验之旅示范点”，再次肯定了涌溪火青的文化相比，品牌价值和知名度已远远落后，主要在茶叶内涵与社会价值。产业化经营和品牌推广方面差距仍很明显。为此，早在20年前，“涌溪火青”就被四川一个非茶我

5、们今后必须通过建好基地、规模加工、扩大经营、企业抢先注册。为避免以后的商标产权纠纷，打造壮大企业等措施加快产业化进程。同时在打造品牌和宣传自己的涌溪火青名茶品牌，泾县火青企业不和市场开拓上投巨资、做大事，制订长期规划，加得不斥资购回“涌溪火青”商标，并又投资开展产强品牌宣传，全面提升形象，同时强化营销队伍，地产品认证、商标保护、茶样参评、茶叶展销、建开设火青专卖店及代理商，直面市场，搞活经营，立网站等工作，同时在电视、报刊等媒体上进行全由此增强品牌竞争力，实现涌溪火青的再度辉煌！28茶业通报2014理、科学合理用药等认识不足，仅凭习惯用药方法坚持“公共植保”和“绿色

6、植保”的理念，实施茶进行防治，导致茶叶农药残留现象时有发生。园病虫害统防统治，提升重大病虫害应急防控能（3）长期使用单一农药或不合理的混配。有力，采取“公司＋基地＋合作社＋农户”经营模式，部分茶农不了解茶树病虫害发生情况和主要防治逐步形成茶园规模经营，质量控制，实施集中培训，对象，有的长期使用单一农药，使病虫害产生了抗统一购药，统一喷药，减少滥用药和错用药的问题，性，就加大药量；还有的茶农在选购农药时，把防确保茶叶产品质量安全。虫治病的农药进行混配使用，造成农药积累降解2.5合理使用农药，推广生物、物理防治技术慢，这些都造成了茶叶上的农药残留。在茶园发生病虫害时，要

7、正确选择农药品种，（4）农药使用安全期被忽视。有部分茶农为对症下药，掌握茶树病虫害防治时期，适时用药，了保证茶叶不受病虫害危害，经常对茶园进行打把茶树病虫害控制在危害初期，达到防治目的。实药，只要芽叶能采，不问农药间隔期是否到就进行施轮换用药，对相同成分的农药，一个茶季只能使采摘，导致茶叶农残超标。用一次，减少病虫害的抗药性，严格用药剂量，保证防治效果，尽量做到春茶不用药，夏秋季各用1~22控制农药残留的方法次，做到均匀喷药，正反面都要喷到，提高防治效果，在茶叶采摘期间打药的，一定要遵守农药安全2.1加强组织领导，把控制农药残留列入重要日程间隔期，不能提前采摘茶