浅析华安县茶叶农残现状.pdf

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1、学术专业人文茶趣张琳莉(福建省华安县农业检验检测站，福建华安363800)摘要：华安县历史上就是漳州的茶叶主产区之一，茶产业是华安农业结构调整改变山区面貌的一大亮点，涵盖一、二、三产业，形成了典型的一县一品的“大茶业”发展格局，已成为华安最具发展潜力、生产效益最好的一大特色产业。然而，随着国际食品安全壁垒的日益森严，茶叶质量安全成为一个敏感问题，特别是“农残”事件的报道，给茶业带来负面影响。本文对近年来茶叶农残特点及原因进行分析，并对控制农残、提高质量安全水平提出对策。关键词：华安铁观音；农残；对策1华安县茶产业现状及面临的

2、核心问题从2009年开始，我县农业检验检测站参照NY5244-2004《无公害食品茶叶》标准，对干毛茶中有机氯和拟除虫菊酯华安县地处漳州西北部，全境属南亚热带与中亚热带过渡类的农残开展日常监测，监测对象为我县新老茶区较有影响型季风气候地带，为华安发展优质铁观音茶提供了得天独厚的力和代表性的茶叶企业、制茶大户。年抽检样品量约50个，条件。茶叶栽培历史悠久，华安县城有“茶烘”之美誉，年可监测重点放在禁用农药和常用农药上，检测项目包括六六六、采五季茶，有“明前茶”、“冬片茶”两大特色。2013年全县滴滴涕、氰戊菊酯、三氯杀螨醇、联

3、苯菊酯和氯氰菊酯，其中茶叶种植面积16．8万甫，干毛茶总产1．8万吨，产值18亿元，六六六、滴滴涕、氰戊菊酯、三氯杀螨醇为禁用农药，在茶叶占全县农业总产值近60％，当年农民人均纯收入11830元中有上不得检出；联苯菊酯、氯氰菊酯为我县茶农最常用的两种拟7000元以上来自茶收入，其效益惠及广大华安人民。然而，随除虫菊酯类农药。监测中发现，2009～2013年问这六个检测着国际食品安全壁垒的let益森严，茶叶质量安全成为一个敏感项目的农残合格率从原先的80％左右呈逐年上升趋势，在2013的问题，也是我县茶产业持续发展的核心问题，

4、特别是频繁的年时最高，达95％以上。六六六、滴滴涕、氰戊菊酯均未检出，“农残”事件报道，给整个茶市带来严重的负面影响，更是对个别茶叶中仍有检出三氯杀螨醇，农残超标主要集中在联苯菊我县茶产业造成严重的冲击。酯和氯氰菊酯两种菊酯类农药上。2农残来源4结果分析2．1我县茶叶主要病虫害种类华安县茶叶种植的品种为铁观4．1超标原因由于家庭联产承包责任制的农户自主经营和茶叶音，占全县茶叶面积的96％，单一的品种结构，为茶园害虫提家庭作坊式加工形式，部分茶农观念较为守旧落后，常凭个人供丰富的食源和广阔的栖息环境。总体上，害虫的主要优势种经

5、验和感觉而盲目用药。因此，出现个别茶农将果树适用的三群以汲汁类害虫假眼小绿叶蝉、黑刺粉虱和茶螨为主，主要病氯杀螨醇误用在茶园。由于缺乏科学用药知识，常导致三个问害为赤星病和炭疽病等。题发生：一是茶农购买农药时只看商品名，没有注意里面的化2．2我县茶农常用的化学农药种类对农药经营网点的跟踪调学成分，即使药剂轮用，也可能使用商品名不同但成分相同的查发现，我县茶农己鲜少使用有机磷类农药，2009年至2011农药，以至于连续使用同一种药剂；二是茶农急功近利，为了年间，拟除虫菊酯类农药(如联苯菊酯、氯氰菊酯)和吡虫啉达到明显的杀虫效果

6、，喷药时擅自提高用药浓度或盲目混配农在市面上畅销；之后，菊酯类农药购买量在减少，茶农普遍倾药，导致农药降解慢；三是为了“赶天时”或迎合市场需求，向于使用啶虫脒、丁醚脲、茚虫威等，苦参碱、鱼藤酮、苏云农药的安全间隔期不到就急于采摘，这三种情况都极易在茶叶金杆菌、白僵菌等生物农药开始为广大茶农所接受，成为防治上造成农残超标。茶园虫害的新选择。4．2超标率下降原因几年来，我县各级政府对茶叶农残问题3近年来茶叶农残的检测结果作者简介：张琳莉(1981一)，女，现任华安县农业局检测站站长，助理农艺师，主要从事农产品质量安全监测工作。I

7、ll2014年第三期