减少粮食收储过程中损失损耗的对策分析

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1、粮食储藏GrainDistributionTechnology减少粮食收储过程中损失损耗的对策分析张会民（中央储备粮许昌直属库，许昌461000）摘要：结合本库及辖区委托收储企业近年来中央储备粮轮换及政策性粮食出库损耗情况，认真查找了产生损耗的原因，并全面分析了粮食收储过程中减少损失损耗的对策。关键词：粮食；减少损耗；对策AnalysisoftheCountermeasurestoReduceLossesinGrainPurchasing&StorageZhangHuimin（StateGrainReservesXuchangDepot,Xuchang461000，China）Abstr

2、act:Combinedwithlossessituationofcentralgrainreserverotationandthepolicyofgrainoutboundinourdepotandstorageenterprisecommissionedbyjurisdictionsinrecentyears,thepapercarefullyfindsthecausesofthelosses,andgenerallyanalysesthecountermeasurestoreducelossesduringgrainpurchasingandstorage.Keywords:Gra

3、in；reducelosses；countermeasures中图分类号：S37文献标识码：B文章编号：1007－3582（2014）05－0022－04近年来，随着粮食购销市场化程度的不断加深过对不同年份的出库损耗情况进行统计对比分析发及农民售粮习惯的不断改变，“毛粮”、高水分粮收购现，无论是直属库的中央储备粮轮换出库，还是委托入库是粮食收储企业必须面对的现实问题，粮食保收储企业的托市粮竞拍出库，出库损耗不仅客观存管损耗及超耗问题已经成了粮食收储企业一个不容在，而且其损耗率自2006年以来还在逐年增大。忽视的突出问题，其不但直接影响着企业的经营效以中央储备粮许昌直属库储备粮库存规模每年

4、益，而且也考验着其能否落实国家政策性粮食数量小麦轮换量按4万t、损耗率按1%计算，每年损耗小真实、质量良好的管理要求。笔者结合中央储备粮许麦400t，玉米轮换量按1万t、损耗率按2%计算，每昌直属库储粮损耗现状，对收储过程中减少损失损年损耗200t，每年轮换损失将超过100万元，严重影耗的对策进行了分析探讨。响了企业效益。因此，减少粮食损耗势在必行。1中央储备粮许昌直属库粮食损耗现状2产生损耗的原因根据中央储备粮许昌直属库2006~2013年每年目前储备粮所发生的损耗主要是水杂减量，自中央储备粮轮换出库损耗记录，小麦的出库损耗一然损耗和非正常损耗。般在0.8%~1.5%，个别仓还达到了2

5、.2%，玉米出库损2.1水杂减量耗一般都在2%以上。而对辖区各委托收储库点2006水杂减量是储备粮发生损耗的主要原因之一，年以来收购的托市粮出库损耗进行调查分析，则其主要包括以下几个因素：①粮食在进出仓时从输送损耗率一般都在1%以上，2%~3%比较普遍，个别库机及运输车辆上经日晒或风吹直接接触造成粮食水点个别仓还超过4%，因此造成了很多出库纠纷。经分减少以及一些杂质的减少。②为提高入库粮食干净度，对入库粮食进行过筛过风除杂及人工清扫粮收稿日期：2014-08-13堆时所产生的入仓整理损耗。③高水分粮或偏高水作者简介：张会民（1971-），男，工程师，副主任；专业方向为仓储管理。分粮入库后

6、，为确保储粮安全所采取的通风降水措225/2014粮食流通技术粮食储藏GrainDistributionTechnology施，提高粮食安全储存性能的同时，降水损耗也比较据。突出。④为平衡粮堆温度、湿度，通过适度的机械通3.2.3严格执行国家粮食收购质量标准风以平衡粮堆生态，保证储粮安全，但因操作不科学坚持仪器检测，严格落实水分、杂质增减价而造成不必要的水分减量。（量）政策规定，严防人情粮、关系粮及不合格粮食2.2自然损耗入库。自然损耗主要是指粮食在储存期间因其维持自3.2.4改善入库流程身生命活动而正常消耗的干物质和平时检查扦取样按照净粮入库的原则，适当采取合理的过筛、吹品。风及人工清

7、扫等入库清杂处理工艺，并安排专人对2.3非正常损耗筛下物、吹风分离的轻杂物、人工清扫的各种杂质进非正常损耗与仓储管理有关。①粮食在入库过行收集，并将杂质随车返回售粮人，或集中收集整理程中可能存在由于管理不到位，进出仓作业的抛后进行称重，重新补齐补足相应数量的粮食。洒、运输工具的滞留，售粮人或承运人掺杂使假，计3.2.5加强入库现场作业管理量设备的准确度导致出入库数量不符，导致虚增、对入库现场应安排专门的监仓保管员加强装卸虚减出入库数