关于面粉加工产业集群发展的探讨

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1、企业管理现代面粉工业ModernFlourMillingIndustry2015年第4期关于面粉加工产业集群发展的探讨李昊1牛文俊2杨芳伟31.安徽省宿州经济开发区管委会安徽宿州2340002.安徽中储粮收储经销有限公司合肥2300003.安徽省东方面粉有限责任公司安徽宿州234000摘要产业集群的崛起是产业发展适应经济全球化和竞争日益激烈的新趋势，它具有的群体竞争优势和集聚发展的规模效益是其他形式无法比拟的。面粉加工产业集群是加速面粉工业化进程中的必然选择，是粮食加工企业实现经济崛起的必由之路。关键词面粉加工产业集群探讨中图分类号：TS211，F406，F269

2、.23文献标识码：A文章编号：1674-5280（2015）04-0036-04产业集群在实现一个区域经济腾飞中的作用越产业集群内上下游企业之间往往都是经济协作关来越重要，综览当今世界上众多富裕的区域，绝大多系，在质量、价格、售后服务等方面开展竞争，形成了数都是通过发展产业集群来实现的。产业集群往往透明、公平、竞争的市场环境，双向选择、竞争有序。与某个城市联系在一起，成为城市的名片和象征。如2面粉加工产业集群发展现状美国硅谷的电子产业、法国的服装产业，寿光蔬菜等。而面粉加工在目前的困境时期，更需要根据当地当前全国各地都注重产业集群发展，都认识到特点进行产业集群化发

3、展。产业集群发展的重要性，面粉加工产业的产业集聚发展也较为迅速。如河南永城被中国食品工业协会1面粉加工产业集群的特点认定为全国唯一的“中国面粉城”；邯郸大名被国家哈佛大学的波特教授指出，一个地区产业竞争命名为全国优质面粉加工业示范基地，被誉为中国力，集中表现在某一个集聚出现的产业上，成功的产面粉之都；安徽宿州被誉为“中原粮仓”、全国著名的业集聚区需要十年甚至更长时间才能发展出坚实稳商品粮基地，全市共有粮油加工企业119家，规模以固的竞争优势。面粉加工产业集群的核心是在一定上面粉加工企业81家，年制粉能力近500万吨，面空间范围内产业的高集中度，这有利于降低企业的粉

4、加工产量居全省前列。早在1993年宿州萧县就被制度成本（包括生产成本、交换成本），提高规模经济国家命名为全国百强商品粮县，全县建成了100万效益和范围经济效益，提高产业和企业的市场竞争亩配套优质小麦基地，其中有30万亩被国家农业部力。同时呈现出以下特点：认定为“国家级绿色食品原粮标准化基地”。目前萧一是具有良好的资源优势。大多数面粉加工产县拥有面粉加工企业70多家，其中国家级龙头企业业集群，都具有优质粮源优势，聚集在优质小麦产2家，数量占安徽省总数的1/4。皖王、新锦丰、金鸽区。二是规模化程度高。一般来说，产业集群区内面及东方面粉等30多个品牌被认定为省级以上名牌

5、粉加工产业所有产品，在全国同类产品中占有较大的市产品或著名商标，皖王、新锦丰牌还分别获中国名牌场份额，无论是生产或销售，在全国均居领先地位。产品和中国驰名商标称号。全县实际面粉年加工能三是专业化程度强。根据当地资源特点，在产业集群力近200万吨，年产值达40多亿元，占全县工业产区内的面粉加工企业分工很细，专业化非常强，生产值的40%以上，面粉产业集群已成为该县最具活力厂家集聚，有多个竞争品牌。四是市场化程度高。在的经济增长点。虽然面粉加工产业集群有些进展，但收稿日期：2015-05-20作者简介：李昊（1976—），男，研究生，经济师，宿州经济开发区副主任，研究方

6、向：经济商贸管理。362015年第4期李昊等：关于面粉加工产业集群发展的探讨企业管理目前仍处于起步阶段，还需要政府加以引导并出台群内具有更高的运用效率。随着产业集群的成功，集一系列的优惠政策扶持，促进其持续健康发展。群的产品不断走向外部，有利于形成区域品牌。“区域品牌”即产业区域是品牌的象征，单个企业要建立3面粉加工产业集群的发展优势自己的品牌，需要庞大的资金投入，然而集群可通过1）降低面粉加工经营成本整体的力量，加大广告宣传的投入力度，利用群体效产业集群打的是规模经济牌。面粉加工产业集应，形成“区域品牌”，从而使每个企业都受益。区域群形成后，可以通过多种途径降低

7、成本、鼓励创新、品牌与单个企业品牌相比，更形象、直接，是众多企提高效率等，从而提升整个区域企业的竞争能力，并业品牌精华的浓缩和提炼，更具有广泛的、持续的品形成集群竞争力。在产业集群内，大量面粉加工企业牌效应，它是一种珍贵的无形资产。这种区域品牌是集中在一起，既展开激烈的市场竞争，又进行多种形由企业共同的生产区域产生的，一旦形成之后，就可式的合作。这种合作机制的根本特征是互动互助、集以为区域的所有企业所享受。另外，区域品牌同样具体行动，企业可以在技术开发、产品设计、市场营销、有外部效应，不仅有利于企业对外交往，开拓国内外出口、分配等方面，实现高效的网络化的互动和合市

8、场，确定合