【鱼汁鱼味】项目优势及政策

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1、鱼汁鱼味项目优势及政策1、以滇西文化为背景2、原生态绿色食材3、在原有的以牛、羊肉为主火锅市场上进一步细分，推出了以鱼为主打的都市营养迷你锅。4、口味：研发人员跑遍了全国各地，搜集了上百种鱼材火锅做法，做到用料讲究，口味地道。5、原生态涮品，食谱功效强大，一对一的养生方案一般来说，火锅食材多采用牛羊肉搭配，而牛羊肉在使用后很容易上火，诱发其他健康问题。鱼汁鱼味，采用全国分布广阔，但又营养价值极高的斑鱼（又称黑鱼、财鱼）作为主要食材，辅助以牛羊肉，不但可以让食客尽享鲜嫩口味，又可彻底放心吃火锅怕上火的担忧，还可利用，鱼肉、鱼皮、鱼骨、鱼唇中人体必需的微量元素，调节人体健

2、康机能。每个人的体制都不一样，同样也需要不同的养生搭配才可以找到对自己有益的滋补方式。鱼汁鱼味，除了提供斑鱼作为基础健康食材外，还提供了上百种原生态食材作为辅助。并根据营养师的建议，搭配出适合不同人群体制特征的针对性养生方案。让每个人都能找到专属的健康。6、极致品质，特色锅底无法模仿鱼汁鱼味，特选滇西珍稀原料，将松茸、树番茄、冬虫夏草等有益人体的珍贵食材放入汤底，经长期秘制而成。味道至鲜无比，将“香、鲜、浓”的口感发挥到了极致。1）一品斑鱼锅底（功效：有补脾利水、清热祛风、补肝益肾等）7鱼汁鱼味项目优势及政策精选低脂原生态斑鱼，搭配纯天然滇西特色配料，微火清炖，汤色如

3、玉，浓香扑鼻，肉嫩味美，滋补保健，均衡的营养与超乎想象的润滑口感，为食客带来极致享受。2）至尊菌王锅底（功效：去瘀生新、抗癌、防便秘）特选玉龙雪山南坡原始森林珍稀植物，依照《本草纲目》养生配方专业粉碎，经严密考究的制作工艺精心打造。确保产品配料独一无二，引各方食客慕名品尝。3）养生清汤锅底（功效：健胃、温补美容、阴阳调和等功效）取自丽江深层地下万年水质，有益于人体的矿物质含量丰富，经原产地纯生态植物，调配而成，口感鲜爽无比，是滋补人体不二选择。4）丽江麻辣锅底（功效：提神开胃、利大小肠、排湿毒）尝过重庆的麻，尝过武汉的辣，没有多少人尝过丽江的麻辣，精选当地特有辣椒，融

4、合十余种特色植物，制造出特有的，丽江辣锅5）苗岭酸汤锅底（功效：调血脂、增加机体抵抗力，对女士更有白肤瘦身功效。）精选苗寨酸汤配料，依据滇西原著苗家滋补古法，珍采滇西原始森林中的特有植物，经现代科学配比，调配而成，既保证了原始的苗族酸汤口味，又融入了科学养生技术。1、斑鱼养生套餐系列：1）经典鱼片套餐（鱼片七盘+蔬菜拼盘+任选两元主食一份）34元：补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾、补充人体所需矿物质等功能2）精品鱼排套餐（鱼排一份+蔬菜拼盘+任选两元主食一份）32元：通乳生乳、利尿消肿、补血益气、亮发、有益心血管、养颜护肤7鱼汁鱼味项目优势及政策3）香甜鱼滑套餐

5、（鱼滑一盘+蔬菜拼盘+任选两元主食一份）30元：养肝健胃、补脾益肾4）至尊养生（鱼羊）套餐（鱼片五盘+羊肉一份+蔬菜拼盘+任选主食一份）49元：“鱼生于水，属阴”、“羊牧于野，属阳”，鱼肉和羊肉又都是食补之佳品，二者搭配可助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损。1、窗纸鱼片传统火锅，将食材放入火锅，最少也要等待3分钟时间，才可将食物涮熟。鱼汁鱼味，采取了独有刀工可以将鱼片切制薄如窗纸，只需轻轻一蘸即可使用，由于增加了食材的面积，缩短了锅底中养分进入食材的时间，在大大提高食用速度的同时，也大大提高了营养的摄取量，可谓一举双得。2、六大蘸料平西姜蓉古法秘制，是清末吴三桂镇守云南时

6、最喜欢吃的一种蘸料，有“平息姜戎”之意，特选当地嫩姜、草药调配而成补气曾血疗效甚佳，在使用时不但可以将鱼肉，羊肉中的腥味、膻味，彻底删除，更能将食材的“鲜”味体现的淋漓尽致。小米辣酱甄选滇西特色小米，结合当地独有的辣椒、姜、蒜及手工作坊秘制原产酱油，依照古法养生理念与现代健康科技有机配比，调出众多口味鲜爽无比的特色调料，不但有益人体健康，更切合了不同口味食客的需求，众口从此不再难调。其他风味酱料7鱼汁鱼味项目优势及政策京味白芝麻酱：做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香配以精致芝麻.使用百年传统石磨工艺和国际先进的超细碎技术。最大限度的保留了京品麻酱的营养。台湾味噌酱

7、：味噌是一种调味品，最早发源于中国，它与豆类通过霉菌繁殖而制得，由唐朝玄奘和尚传到日本的，最后传遍东南亚。调涮食材时，加入味噌酱，不但可以完整保存食材的原味鲜美，又可体验味噌的独有口味，可谓鲜上加鲜。印尼沙嗲酱：质地细腻，如膏脂，辛辣味突出，咸味浓，富有开胃消食之功效，调味特色突出。潮汕海鲜酱：秉承潮汕海鲜酱传统做法，是一种富有特色的调味品。与甜面酱一样都是以大豆酿制，但加入了蒜、辣椒等香料，使口味更丰富。1、滇西特产螺旋藻粉丝：提高免疫功能；降低血脂。虫草花：有益肝肾、补精髓、止血化痰、抗病毒、助免疫的功效。建水香豆腐：清热养生、有“植物肉”之称穿