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时间:2018-04-13
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1、乳山市海天集团有限公司诚信经营情况乳山市海天集团有限公司是一家集餐饮住宿、摄影彩扩、美容美发等近20多个行业于一体的综合性集团公司。公司现现有加盟连锁单位20多个。其中,东方大厦、乳山宾馆、东海宾馆为“三星级旅游涉外饭店”。公司拥有固定资产9000万元。重合同、守信用单位,连续数年被认定为乳山市“重合同、守信用”企业。公司被评为山东省“商业百强企业”、山东省“食品安全诚信单位”、“山东省十大餐饮品牌”、“威海市百佳诚信单位”、威海市第五、六届消费者满意单位、“乳山市明星企业”、“乳山市纳税先进单位”等荣誉称号。多年来,海天集团始终坚持“服务人民、奉献社会”的服务宗旨,大力倡导“诚信经营、文明
2、服务”的经营理念,不断提高员工素质和服务质量,努力打造海天“绿色、营养、健康”优质服务品牌,主要从以下几方面开展:一是诚信经营,落实服务承诺,保证服务质量,创建“绿色饭店工程”。坚决抵制假冒伪劣商品、“三无”商品等,对商品质量实行先行负责制和合同采购制,确保服务质量。为此4公司成立采供部进行统一采购,与客户每年签订采购合同达100多份,合同执行率连续五年达100%;确保各种原料、商品采购有标准每天都有专车去烟台大型肉联厂采购、每周两次去寿光、城阳等绿色基地进行采购。各宾馆、饭店的米、面、油、调料、酒水、饮料等商品,全部由厂家直供或地区代理商供货;建立禽、蛋、肉基地,从源头上严控原料质量,公司
3、在乳山市建立了占地上百亩的大型蔬菜基地,另对全市几千户菜农进行考查,遴选种植无公害的菜农20多户,其绿色新鲜蔬菜直接送到海天,实施“农店对接”,这既帮助农民致富,又保证了每位顾客食到新鲜绿色蔬菜;为顾客提供绿色、健康餐饮。在厨房管理方面,先后投资300多万元,改造厨房、灶具,2009年又引进国内最先进的“六常法”管理法,通过先进的现场管理,全体员工自觉参与,大大提高了厨房的环境卫生,厨房硬件、软件达到省内同行业一流水平。乳山宾馆、东方大厦在2009年荣获“AAAA级食品安全卫生满意单位”。二是坚持程序化、标准化、规范化,提高文明服务水平。海天集团要求对员工的管理上,要坚持“高标准严要求”。服
4、务人员上岗前,必须经过严格的岗前培训,经考核合格后才能上岗实习服务工作。为了提高员工业务素质和技术水平,集团公司采取统一集中培训与岗位练兵相结合、定期考核与民主评议相结合、以老带新与走出去参观学习相结合的方法,多次举办各类不同服务的培训班,从而使广大服务人员的服务素质得到了全面提升。为激励员工做好服务工作,总公司还为员工编写了职工道德《三字歌》和服务宗旨要求、警句等。还把一些激励服务人员的口号挂在餐厅里,让服务人员时时牢记自己的职责,更好的为宾客服务。4公司全面落实劳动法,与职工签订《劳动合同》,为职工交足额纳各种保险,在企业发展的同时,不断提高员工工资及福利待遇;在员工的培养上,注意提高员
5、工的综合素养质,着重开展了一些适合青年特点的文化体育活动,开展了跑步做广播体操军事训练。举办青年书法比赛、拔河、棋类及篮球比赛。举办晚会庆祝等活动。这些活动的开展不仅陶冶了广大员工的道德情操,提高了员工的综合素质,也使企业产生了巨大的凝聚力和向心力,有力地推进了企业文化建设。三是加大基改建设投入,提高接待能力,为旅游兴市做出应有的贡献。由于我们的不断加大基改投入,使我们住宿行业的接待能力和接待档次,我们的高档餐饮和大众化餐饮的档次和水平,我们对旅游业的接待水平,超出了全省的县级同行业水平。通过不断加大投入,使我们高档洗浴、康乐、足疗、超级影楼、美容美发、超出同行业的水平。到目前为止,我们在这
6、些行业中起到主导作用,为我市的对外开放,招商引资和旅游兴市,创造了良好的软环境,发挥了窗口行业作用,同时也提高了整个集团的服务功能,服务档次,同时带动了乳山市饮食服务业的健康发展。四是树立社会责任感,发展大众消费,积极参加社会福利事业,回报社会。4在服务大众上,公司在几乎零利润的情况下推出早餐服务,品种多,价格低,深受广大居民的欢迎。为解决乳山百姓的洗浴问题,海天集团不单有全国同行业一流高档洗浴,更有城镇居民的普通洗浴,条件好,规模大,价格低,全国少有。面对日益严重的环境问题,海天集团意识到搞企业,不能以牺牲环境为代价,公司放弃了污染严重的燃煤、油、气、电锅炉,2008年以来投资600多万元
7、在全市率先安装太阳能集热系统设备1000余台,目前公司下属乳山宾馆,乳山浴池、东方大厦、东方洗浴城等采用太阳能热水系统为主,电力为辅。截至目前,仅此一项年就可节省120万元,更为环境保护做出应有的贡献,在同行业中作出表率。“企业发展了,富有了,就要回报社会”这是海天集团的办企宗旨。从1998年开始,海天集团就参入了乳山妇联发起的“手拉手社会妈妈工程”,先后资助48多名学生顺利完成学业,资助贫困大学生10名,积
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