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时间:2018-04-12
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1、科学活动:调味品活动目标:1.通过看看、闻闻、尝尝,知道调味品的名称、颜色、味道。2.尝试小组合作自制凉拌菜并记录,知道调味品投放要适宜,菜才能美味。3.体验自制凉拌菜的乐趣。活动准备:1.每组适量盐、糖、酱油、醋、辣油各一份,两碗生拌海带(一碗有味,一碗没味)。2.洗净切好的黄瓜三份、海带三份、胡萝卜三份,牙签一份,勺子。3.调味品名称卡三份,学习单。活动过程:一、品尝海带,了解两份海带的区别,知道有调味的比较好吃。1.出示两份海带,激发幼儿兴趣。师:小朋友,今天老师为你们准备了两碗海带,请你们来尝尝这
2、两碗海带的味道,尝好后把你们的感觉告诉老师,好吗?2.幼儿品尝海带,了解两份海带的区别。3.说一说,知道有调味的比没有调味的好吃。师:谁来告诉老师,尝了两碗海带感觉怎么样?为什么?二、看看、闻闻、尝尝,知道调味品的名称、颜色、味道。1.看一看,初步了解调味品的名称、颜色。师:桌上摆放了调味海带的调味品,看一看他们的颜色,说一说他们可能是什么?2.闻一闻,了解调味品的味道。师:刚才小朋友通过看尝试猜出他们可能是什么调味品,那现在请小朋友闻一闻,通过闻,来确定是不是猜对了。3.尝一尝,进一步了解调味品的味道。
3、师:请小朋友通过尝一尝,最后来确定调味品的名称。三、小组合作自制凉拌菜并记录,知道调味品投放要适宜,菜才能美味(一)第一次自制凉拌菜,尝试记录投放调味品的数量,初步了解调味品投放要适宜。1.制作凉拌菜的要求。(1)相互合作协商,确定投放调味品的数量,并将数字记录在学习单。(2)在调味的时候,不要将调味品撒到桌面上。 2.教师巡回重点指导。 3.交流讨论:你觉得你的凉拌菜好吃吗?为什么?小结:盐放多了太咸,醋放多了太酸,糖放多了太甜,调味品要放的不多不少才好吃。(二)第二次自制凉拌菜,并记录第二次投放调味品
4、的数量,知道调味品投放要适宜。1.自制凉拌菜,能够根据第一次调整调味品投放的量。2.分享交流。(1)出示幼儿小组记录的表格,介绍自己的制作过程。(2)每组派代表品尝,并投票推选最美味的凉拌菜。
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