重庆麻辣风炭火烤鱼培训为你揭开烤鱼培训的陷阱

《重庆麻辣风炭火烤鱼培训为你揭开烤鱼培训的陷阱》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、重庆麻辣风餐饮麻辣风炭火烤鱼培训为你揭开烤鱼培训的陷阱烤鱼起源于重庆，历史由来已久，在流传过程中充分借鉴了传统川菜及川味火锅用料特点，并发展出多种不同口味，深受广大食客喜，已成为夜排档特色主力饮食之一。在网上，教烤鱼技术的广告看得眼花缭乱，不少外地学员因此跳进了一个又一个陷进里。深圳的吴邦国就是一个值得大家借鉴的例子，2015年5月吴邦国来到重庆，随便找个小摊学习了重庆烤鱼技术，7月店面开业，然而投资了近20万的店面每天敬业额1000都不到，焦头烂额之际电话联系到了重庆麻辣风，经过询问，发现吴邦国的烤鱼没有任何鲜明的个性，学习了三种烤鱼，结果却都是一个味——麻辣，因为在重庆的烤鱼店，9

2、0%经营的都是麻辣味，对其他的味道根本不精通，而深圳的口味不能接受如此重口味的麻辣烤鱼，导致生意久久不能好转。9月来到重庆麻辣风，重新进行系统性学习，麻辣风味烤鱼、香辣风味烤鱼、泡椒风味烤鱼、豆豉风味烤鱼、尖椒风味烤鱼、酸菜风味烤鱼，六大风味烤鱼囊括了重庆所有烤鱼的基本味型，回到深圳后能够适应各类口味人群，无论是内地流动人口，还是本地居民，都能挑选到自己喜欢的口味。11月开始，生意迅速回暖，平均营业额在4000以上，最高营业额达7000元。重庆特色烤鱼“张老头”烤鱼，重庆烤鱼前10强，重庆万州烤鱼培训重庆“张老头”烤鱼3重庆麻辣风餐饮重庆麻辣风餐饮，多次荣获重庆烤鱼前十强，比的就是味，

3、拼的就是香！电话及微信：158261.33940先学习、后收费，报材料、供食宿！   重庆”张老头”烤鱼开店八年，凭借独特的配方、**的口感赢得无数回头顾客。本店拒绝使用香辛添加济，精选数十种中药材调料，结合川味火锅用料特点融合腌、烤、炖三种烹饪工艺并搭配10余种新鲜配菜，营养保健、油而不腻、辣而不燥，食之唇齿留香，分别有麻辣味、香辣味、泡椒味、豆豉味、酸菜味、酱香味、酸辣味等10余种味道，适合各地不同食客。  学习期间安排食宿，师傅手把手传授全套技术，无论有无餐饮厨艺基础经过培训后均能独立开店，我们成熟现成的技术和经营模式学员只需复制照搬即可。培训项目:1烤鱼，全套操作技术包括香料配

4、方、红油熬制，**秘制香辣酱、泡椒酱制作，各种配莱选择及刀工处理，鱼的宰杀、腌制、烤法以及10余种口味不同佐料配比，火候掌控等，师傅毫不保留一对一培训。随到随学，包教包会学期一般5一10天，学员独立熟练完成满意为止。3重庆麻辣风餐饮重庆麻辣风餐饮2特色手撕烤兔，烤兔是四川传统名小吃，营养丰富，经特殊工艺制作的烤兔，肉厚处醇香粑软，肉薄处酥香爽脆，不是野味胜似野味，包括五香、香辣、麻辣味等秘制辣椒油的调制，师傅一对一指导包教会。学期2一5天，独立完成满意为止。3干锅系列传授鸡、兔、虾、美蛙、排骨、肥肠、耗儿鱼等特色干锅品种详细制作方法。学期2一5天，熟练掌握满意为止。4卤莱凉莱类正宗川味

5、卤制技术，传授由几十种香料配制的本店秘制卤料配方及各种食材，鸭头、鸭脖、鸭掌、牛肉、猪耳朵、猪头肉、鸡爪、鸡翅、荷叶鸡、香酥鸭、泡椒凤爪等处理方法及卤制火候控制。学期3一6天学会满意为止。5江湖莱系列火爆龙虾、辣子田螺、尖椒鸡、双椒兔、香辣肥肠、川味酥肉、麻辣水煮鱼、酸菜鱼、剁椒鲫鱼、泡椒鱼肚等。学期3一8天，时间不限，熟练掌握为止。6小吃系列水煮花生、毛豆、南瓜饼、脆皮香蕉、地瓜丸、金甲鸡柳、香酥花生米等。凡学习烤鱼的学员免费赠送小吃系列技术。电话及微信：158261.33940详细地址：重庆江北大石坝工商所楼下，重庆火车北站乘坐821直达这是他们的网站www.mlfcypx.com

6、,去看看吧！3重庆麻辣风餐饮