2016英语六级翻译热点话题中国菜

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1、2016英语六级翻译热点话题：中国菜来源：智阅网话题原文：　　中国菜(cuisine)是中国各地区、各民族各种菜肴的统称，也指发源于中国的烹饪方式。中国菜历史悠久,流派(genre)众多，主要代表菜系有“八大菜系”。每一菜系因气候、地理、历史、烹饪技巧和生活方式的差异而风格各异。中国菜的调料(seasoning)丰富多样，调料的不同是形成地方特色菜的主要原因之一。中国菜强调色、香、味俱佳，味是菜肴的灵魂。中国饮食文化博大精深，作为世界三大菜系之一的中国菜，在海内外享有盛誉。　　参考译文:　　Chinesecuisineisageneraltermfortheva

2、riousfoodsfromdiverseregionsandethnicgroupsofChina.ItalsoreferstocookingstylesoriginatingfromChina.Withalonghistory,Chinesecuisinehasanumberofdifferentgenres,themainrepresentativesofwhichare"EightCuisines".Everycuisineisdistinctivefromoneanotherduetothedifferencesinclimate,geography,

3、history,cookingtechniquesandlifestyle.Chinesecuisinecontainsarichvarietyofseasonings,whichisoneofmainfactorscontributingtodifferentlocalspecialdishes.Chinesecuisinelaysemphasisontheperfectcombinationofcolor,flavor,andtaste,andthesoulofthedishesintaste.Chinesecuisinecultureisextensive

4、andprofound,andChinesecuisine,oneoftheThreeWorldCuisines,enjoysareputationhomeandabroad.　　1.第一句话的汉语由两个分句组成，句子较长，在译成英文时，可把它拆分成两句。“也指发源于中国的烹饪方式”可单独译成一句alsoreferstocookingstylesoriginatingfromChina，这样可以更好的体现两句的并列关系。　　2.第二句话由三个分句组成。翻译时将“中国菜流派众多”译为主句，“历史悠久”用withahistoryof...来表达，“主要代表菜系有…”

5、则用非限制性定语从句表示。这样可以使译文结构紧凑，句式多样。　　3.第三句中的“风格各异”可以用bedistinctivefrom表达，比用havedifferentstyles更地道。　　4.在“中国菜强调色、香、味俱佳”中，“色、香、味俱佳”的英文翻译并没有逐字的对应，因而增译了combination，把汉语中暗含的意思完整地表达出来。中国的饮食文化源远流长，八大菜系，美食更是不胜枚举，今天我们介绍的这些表达方法，希望考生们认真学习，好好对待，多积累这些知识点，2016.《大学英语六级考试真题精析与标准预测》这本书对考生们的学习帮助很大，要好好利用哦，加油。