“疯狂”的非主流月饼口味描述

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1、月饼口味描述　　时代在变，生活在变，但人们对中秋必须赏月吃月饼的团圆情结恒久不变。同样，随着生活水平提高，月饼已经不再是我们小时候甜甜口味的要求，也不仅仅是礼尚往来的奢华“鸡肋”。2013，非主流月饼再次挑战味蕾，想要试一下吗？　　翻糖月饼：给传统月饼穿上美丽外衣　　翻糖，音译自fondant，是由多种材料组成，为制作翻糖类烘焙产品时使用的主要装饰材料，它源自英国的艺术蛋糕，是英国皇室宴请必备甜品，在法国浪漫之都尤其兴盛，也是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法，可以塑造出各式各样的造型，将精细特色完美展

2、现。　　翻糖原本多用于烘焙蛋糕使用，而今通过技术改良，将这种手法运用到月饼上来，既创新又好吃，让“月饼节”过得不再那么单调。与传统月饼相比，翻糖月饼视觉和味觉焕然一新，视觉唯美，味觉独特，以英伦挞底的制作工艺研制成月饼饼皮，精选进口食材，让月饼味感奇佳，松软可口，奶香四溢。　　翻糖月饼是中西合璧的别样诠释。与传统月饼相比，英伦皇室翻糖月饼视觉和味觉焕然一新，视觉唯美，味觉独特，凤梨酥饼皮配以精选的进口食材，让月饼味感奇佳，松软可口，奶香四溢。英伦翻糖饼纹华丽而雅致，图案立体而唯美，色香味俱全。榴

3、莲月饼：重口味要搭配小清新　　水果之王榴莲，喜欢的人视之为天底下最美味的东西，见到分分钟垂涎欲滴，食指大动；不喜欢的人却甚为相反，觉得榴莲散发着阵阵怪味，别说是吃了，就是闻一下也要掩鼻而逃。可是说到中秋节的非主流月饼又自然少不了榴莲口味，而且据说新加坡的榴莲月饼也是赵本山老师的心头好呢！清香斑兰叶做冰皮，里面则是新鲜的榴莲果肉，初试一口感觉绵密扎实，再来一口清香绵延，让人忍不住一吃再吃。　　大班自1989年推出全球首创的大班冰皮月饼，推出市场后旋即广受世界各地华人欢迎。香港大班冰皮月饼一向以健康

4、饮食为主导，有别于传统月饼的油腻，冰皮月饼摒弃传统以炉火烘焙的方法，在零下25度冷冻收藏，饼皮皎白如雪、轻薄如冰，松软清凉；榴莲配合着绿豆蓉柔软香滑，入口如冰雪融化，清怡可口，由于不经烘焙及不含猪油，热量也比传统月饼较低，故大班冰皮月饼对注重身体苗条的人士而言，绝对是不二之选，冰凉滋味令你一试难忘。　　巧克力月饼：来自比利时与法国的问候　　agnèsb.DELICES在香港中环ifc、新城市广场以及大埔超级城等设有分店，在2013年中秋时节推出法式月夜时刻中秋系列月饼，融合传统月饼的外表，配以新

5、的曲奇月饼，打造视觉与味蕾的双重享受，让您和挚爱共享甜蜜。　　为丰富味觉的体验，月饼系列加入了新元素，用香浓牛油制作香脆口的月饼表层，再加上优质可可制成浓郁朱古力流心，口感不但丰富而且极富新鲜感。　　月饼在馅料上亦花尽心思，特别制作的海盐焦糖流心馅料，配上香浓的朱古力月饼表层，让月饼的口感增添不少层次。以多重方法制作的糖衣榛子及姜都亚酱内馅一涌而进，温馨甜蜜的滋味尽上心头，少不了的更有香甜的荔枝玫瑰，淡淡的幽香甜味，令人一试难忘！揉合法式风情的agnèsb.DéLICES精致的朱古力月饼绝对是送

6、礼佳品，在中秋佳节，送上甜入心扉的祝福。　　香脆可口的曲奇月饼　　整个月夜时刻系列加入新元素，用牛油制作爽脆的原味及朱古力曲奇外层，浓郁的牛油香味为味蕾增添不少新刺激。月饼上印有agnèsb.DéLICES签名式b.及星型图案，为多层次味觉体验掀起序幕，伴着皎洁明月，顿时有花前月下的醉人感觉。　　朱古力月饼　　agnèsb.DELICES继续为大家带来更多惊喜，今年共推出六款不同的创意馅料，当然少不了品牌皇牌83%纯度的浓郁朱古力及一直受欢迎的荔枝玫瑰味道，而可可味较浓的黑朱古力外层，则更配上特

7、制的海盐焦糖流心饼饀，口感丰富之余更诱发出黑朱古力的雅致甜味，苦味恰到好处。而为牛奶朱古力外层而设的粒粒糖衣的榛子及姜都亚酱内馅，浓郁的果仁香气及质感增添月饼的层次感，而且令牛奶朱古力的甜蜜味道发挥得更淋漓尽致。　　法国风情与中式传统之揉合　　月夜时刻中秋系列盒面印有由Agnès亲自拍摄的特色街道照片，别具一番法国风情，也保留传统月饼铁盒包装特色，中法文化合壁，创意无限。另外，agnèsb.DELICES更推出不同的礼盒包装，送礼自用皆宜，细味月下甜蜜时刻。　　诺好事巧克力夹心月饼　　发明第一颗

8、”夹心巧克力（Praline）”的诺好事，自1875年创立以来一直是上乘品质和永恒优雅的代名词。巧克力大师将顶级品质配料、精湛工艺、丰富经验以及对巧克力的至上热诚巧妙融合，完美地打造每一颗巧克力。自从JeanNeuhaus在比利时布鲁塞尔著名的皇后长廊开设第一家店铺至今，诺好事一直以其精致巧克力及其奢华礼品包装闻名遐迩。　　为喜迎中秋佳节，诺好事巧克力大师精心打造此款夹心巧克力。严选的巴布亚新几内亚黑巧克力中注入醇厚的甘那许巧克力酱，在层层牛奶与黑巧克力包裹中的巧克力礼盒设计优雅，礼盒中还包括诺