夜总会各岗职责流程

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1、经理岗位职责一、全面负责KTV下属各部门的经营顺畅与服务质量,为宾客提供一流的服务环境。负责起草KTV各部门经营性指导文件,呈报主管副总,提供详实一线经营信息,二、提供改进建议报告。并呈报部门上级领导。三、督促所辖运营主管按制定的服务流程、服务规范进行量化管理。四、每日完成各种报表的汇总与呈报,负责下属部门培训大纲的制定,督促并指导。五、对部门下属各级人员定期进行业务评估,提出完善报告与指导,保障一线运营人员服务质量,向人力资源部门提出相关人事建议。六、每日召开工作例会,对当日需完善的各项事宜予以落实;每周召开中层领导管理会议,针对营运、服务、出品、部门协作等细项进行评

2、估与总结,为公司决策层提供改进建议报告;每月召开部门全员大会,对当月总体状况进行评估与总结,评选部门优秀员工,传达下月或近期营销计划,保障信息传达顺畅。七、保障每日营运高峰的巡视,部门发现问题现场督导,处理现场突发事件,对重要宾客现场接待,重要营销活动现场督导。八、保持经理应有之风范,遵守公司各项管理制度,做好现场客户公关。九、与协作部门主动沟通,紧密配合,完善协作体系,保障运营始终在良好状态下运转。十、完成总经办交待的其它事宜,在值班经理的状态下负责全场安保视查,杜绝一切隐患。K歌王店长职责一、在总经理和总办领导下,对总办负责,协助总办做好公司经营管理工作,完成总办分

3、配的各项具体工作。二、按总办工作分工安排,直接向分管部门经理下达指令,负责保证其具体业务部门的服务质量达到公司规定的标准,掌握日常经营具体情况。三、督促、检查、落实公司的决策和各项管理制度及岗位责任制、服务程序的实际执行情况。巡视所管部门及岗位,及时解决各种问题,重大问题及时汇报总办,采取必要措施给予解决。四、对分管部门经理的聘任提出建议,对部门工作进行严格考核。五、布置检查落实重要接待任务,接待重要宾客的重大投诉。六、根据总办的安排,经常召开部门业务会议,对业务工作进行协调、检查,负责分管部门的服务质量检查和设备检查工作,对检查中出现的重大问题及时上报总办,并采取积极

4、措施作出指令。七、协助总经理制定公司发展规划、经营战略、经营目标、经营方针、配合市场宣传和设施改造,以及新增服务项目,并组织贯彻实施,解决实施过程中出现的具体问题。八、参加总办召开的例会或者“碰头会”,听取分管部门工作汇报,讨论经营活动中的重大问题。九、承办总办交办的其他工作,全力保证日常工作的正常运转。十、月底对K歌王区域值带岗位职责一、实行部门经理领导下的分级负责制。负责本班次服务人员的日常工作管理。二、绝对服从部门经理的领导,严格遵守《员工手册》的规定,带头执行各项规章制度。三、做好班前会工作任务的布置,合理安排员工当天工作任务,检查、督促营业前的一切准备工作,做

5、好物料检查与领取的工作。四、营业中要巡视所安排工作的落实情况,认真做好各项记录,查找工作运行中的不足及时与经理协调,为完善工作打下基础。五、营业中发现和发生的问题,能自行处理的要及时解决,解决不了的要汇报给经理,尽量不使问题扩大,回收意见卡,记录意见信息,上报经理。六、对顾客的投诉要做到认真听取,虚心接受,耐心解答,妥善处理,要让顾客畅所欲言,又要尽量使顾客得到满意答复。当场处理投诉要有文字记录,并如实报告,投诉中涉及本人的记录不得涂改、撕毁或伪造。七、监督班后扫尾工作。每天工作结束后要检查区域卫生情况,台面各种用具是否收回,为次日营业做好准备,交接清楚无误后,方可离岗

6、。八、虚心听取顾客对本部门工作及管理方面的意见和建议,收集员工对我们工作中存在不足的反映和建议,并如实上报,以促进本部门工作的进步。九、每天工作结束后要有当班工作记录,查找不足并拟定次日工作安排。一、经常组织服务人员学习各种规章制度,带领服务员开展业务知识学习,对表现较差的服务员要进行谈心教育,进行部门培训向经理提出相关人事建议。二、要有安全防范意识,熟练掌握各种消防器材的使用和保养,加强员工消防意识,每位员工必须明确知道安全通道出入口及消防器材的使用情况,提高业务素质。三、如当值收档班次,应配合经理做好全场安全巡查,杜绝一切隐患,与保安部门交接清楚后,方可离岗。吧台员

7、工职责一、熟悉公司与本部门的各项规章制度并遵照执行。二、熟悉公司已拟定的酒水、食品等价目、产地、饮用方式及附带器具等业务知识。三、必须按公司的仪容仪表和行为规范为准则,保持个人良好的精神面貌。四、在运营主管的指导下,负责营业前的各项准备工作,根据经营需要及时补充各类酒水及食品。五、必须具有高度的协调意识,与各部门人员很好的配合,工作时不得存在个人情绪。六、协助运营主管做好日常酒水盘点工作,核对酒水数量。七、工作期间不得擅自离岗、窜岗、聊天或做与工作无关的事情。八、必须保证酒水、食品不得有过期、变质等问题的存在。九、每日经主管批准方能领取酒

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