fda有关孕妇和婴幼儿的鱼类摄入指南

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1、FDA有关孕妇和婴幼儿的鱼类摄入指南　　美国政府一项新的指南将鱼类分为三类，以帮助孕妇、哺乳期的母亲和年幼的孩子做出健康的选择。　　FDA指南将鱼分为三类　　指南中包含的62种鱼类和贝类分为：最佳选择——每周吃两到三次；良好选择——每周吃一次；以及避免吃的鱼。　　根据美国食品药品监督管理局（FDA）和美国环境保护署（EPA）的数据，近百分之90的美国鱼类进入最佳选择的类别。　　FDA称，百分之五十的孕妇一周吃不到2盎司（约1两左右）的鱼，远远少于推荐量。该机构表示，鱼类在怀孕期间和婴幼儿时期能提供对生长和发育重要的营养益处。　　FDA和EPA推荐每周食用两到三次低汞鱼，或总共8到12盎司。根据

2、新的指导方针，12盎司是建议的最大每周消费量。　　这些量与过去的建议相一致，并符合美国人2015-2020年膳食指南。　　具体的食用鱼建议类别和摄入量　　一次典型成年人食鱼的量在烹饪前是4盎司。大小差不多铺满掌心的一块鱼肉。提供给儿童的量应较少一些，并根据他们的年龄和总热量的需要做出相应调整。根据指南，孩子应该每周吃一到两次不同的鱼。　　低汞鱼类和贝类的最佳选择组的一部分，包括一些最常食用的品种，如虾、鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼罐头、罗非鱼和鲶鱼。　　FDA和EPA的建议每周吃一次第二等级——良好选择范畴的鱼，其中包括来自大西洋的竹荚鱼、石斑鱼、左口鱼，方头鱼以及长鳍白金枪鱼（新鲜的或冷冻罐头）。　　

3、所有鱼中多少都含有一些汞，随着时间的推移消耗大量的汞会损害大脑和神经系统。儿童、孕妇、哺乳期妇女和育龄妇女应避免七种类型的汞含量较高的鱼：来自墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙棘鲷、大眼金枪鱼、马林鱼和鲭鱼。　　自己钓上来鱼的人要注意本地关于汞和其他污染物信息。如无当地相关污染信息，每周只吃一次鱼。