婴幼儿营养素摄入量

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1、婴幼儿营养素摄入量年龄0-6月6-12月1岁2岁3岁能量0-12月95kcal/(kg.日)男：1100kcal/(kg.日)女：1050kcal/(kg.日)男：1200kcal/(kg.日)女：1150kcal/(kg.日)男：1350kcal/(kg.日)女：1300kcal/(kg.日)蛋白质人乳：2.0g/(kg.日),牛乳：3.5g/(kg.日),混合喂养：4.0g/(kg.日)35g/日40g/日45g/日脂肪45%-50%35%-40%30%-35%碳水化合物人乳：12g/(kg.日)，人工喂养：40%-50%50%-5

2、5%钙300mg/日400mg/日600mg日铁0.3mg/日10mg/日12mg/日锌1.5mg/日8mg/日9.0mg/日碘1.5μg/日8μg/日50μg/日VA400μg/日500μg/日VD10μg/日10μg/日VC40mg/日50mg/日60mg/日VE3mg/日3mg/日VB10.6mg/日VB20.6mg/日常见食物的含钙量(每100克的含量，单位：毫克) 食物名称含钙量食物名称含钙量食物名称含钙量母乳30青豆200海带348牛奶104瘦猪肉6紫菜264奶酪799瘦牛肉9鸡肉（带皮）9鸡蛋黄112黑木耳247香菜170

3、黑芝麻780虾皮991大豆191豆腐164柑桔129荠菜294补钙小食谱l牛奶蛋黄粥原料：大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜少许。DIY：1.将大米淘洗干净，加入适量水，上火煮开，开锅后改文火煮30分钟；蛋黄用小勺背面研碎备用；2.出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入少许蜂蜜即可。特点：此食谱适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。l鸡肉面片原料：加工研碎的鸡肉末50～100克，薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。DIY：把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟，开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮开后稍加一点香油，即

4、可出锅食用。特点：此食谱适合于10～11个月宝宝食用。l虾皮炒菠菜原料：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。DIY：1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；干虾皮用温水稍泡，洗净；2.将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒；3.将菠菜放入,一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。特点：此食谱含钙336.3毫克，适合于1～3岁的宝宝食用。l丝瓜虾皮猪肝汤原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。DIY：1.将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡；2.

5、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病，并有利牙齿发育。含铁量较高的食物（毫克）食物名称含铁量食物名称含铁量食物名称含铁量牛肝每85克牛肝含铁7.5软体动物每85克软体动物含铁4.8牛排每85克牛排含铁3鸡肝3个小鸡肝中含铁7.4牡蛎每85克牡蛎含铁4.8李子汁每四分之一杯李子汁含铁2.6麦片半杯麦片含铁6.2杏干每85克杏干含铁4绿豆粥每半杯绿豆粥含铁2.1稷米粥半杯稷米粥含铁6猪排每85克猪排含铁3

6、.3李子5个中等大小的李子含铁2补铁小食谱枣泥肝羹食材：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。做法：1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。3.猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。营养揭秘：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。补锌小食谱l1、　肉蛋羹l原料：猪里脊肉、鸡蛋1个做法：猪里脊肉(1寸见方)，剁成泥，1个鸡蛋打入

7、碗中，加入和鸡蛋液一样多，加入肉泥，放一点点盐，一个方向搅匀，然后上锅蒸15分钟。出锅后，系，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。适合6个月以上宝贝。l2、虾米花蛤蒸蛋羹材料：虾米，花蛤蜊（要新鲜的），鸡蛋2个。辅料：黄酒、盐、葱适量。制法：1．虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。2．花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。3．鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。特点：蛋羹色泽嫩黄，味鲜美，虾米和花蛤含锌量高，是儿童喜爱的补锌菜肴　补碘小食谱l紫菜肉丝蛋花汤l　　原料：紫菜、鸡蛋、瘦肉、糖，淀粉和碘盐适量。l　　做法：

8、l　　1、紫菜浸泡洗净，滤干水，鸡蛋去壳打匀，瘦肉切丝，用糖、碘盐、淀粉拌匀。l　　2、清水4碗放锅内煮滚后放入紫菜，文火稍煮，加入肉丝，待肉丝煮熟后淋入鸡蛋，最后再加入碘盐调味，出锅即成。6-12个月四季