各类营养素每日摄入量表.doc

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1、各类营养素每日摄入量表营养素学名EARRNIAIUL备注矿物质：体内含量较多（＞0.01％体重）每日膳食需要量都在100mg以上为常量元素有钙、镁、钾、钠、氯、磷六种钙800mg镁350mg我国成人每日摄入量为356.8±159.0mg钾2000mg每日至少摄入1600mg估计需要量为1600—2000mg/日钠2200mg先仍用1988年所定制1g食盐含400mg钠氯见附表磷700mg铁男15mg女20mg男女50mg碘150μg1000μg锌15.5mg45mg此处摄入量均为成年男子硒50μg400μg此处摄入量为18岁以上氟1.5mg3.0mg我国规定饮用

2、水含氟量标准为0.5-1mg/L铜2mg8mg铬50μg500μg钼60μg350μg钴无明确内容膳食可能每天摄入5-20μg维生素：分为脂溶性和水溶性脂溶性有A、D、E、K水溶性重点有B1、B2、B6、B12、C、叶酸、尼克酸等A视黄醇800μgRE3000μgRED钙化醇10μg20μgUL：20μg相当于800IUE生育酚14mgK叶绿醌男120/90μgB1硫胺素男1.4女1.3mgB2核黄素男1.4女1.2mgB6吡哆醇1.2mgB12氰钴胺素2.4μg烟酸尼克酸男14女13mgNE又名：PP、尼克酸、抗癞皮病因子、VB5叶酸400μgDFE1000μ

3、gDFEC抗坏血酸100mg1000mg水:通常水为动态平衡维持在2500ml每日饮水1200ml食物中水1000ml内生水300ml膳食纤维:每日摄入30g为宜蛋白质：理论上成人每天30g即可零氮平衡，从安全上讲成人按0.8g/(kg.日)为宜，我国以植物性为主，所以成人推荐摄入量为1.16g/(kg.日)，中国营养协会提出成年男子、轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量为75g/日脂肪：成人每日膳食中50g脂肪即可满足碳水化合物：建议膳食碳水化合物的参考摄入量为占总能量摄入量的55%—65%（AI）