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时间:2018-04-08
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1、万州烤鱼的学习制作单位:悠悠香小吃学校制作地址:安阳市大西门花市街28号万州烤鱼简介:万州烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,与“重庆火锅”、“重庆酸辣粉”并称为“重庆三大美食名片”。悠悠香万州烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙,独创“烤+炖”的新型复合工艺,将鱼经特殊方法腌制一段时间,然后放在炭火上烤至九成熟,最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中,以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种烧烤的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷。以先烤
2、后炖结合的两种不同料理技术,既具有“味不外泄”烤制优势、又不乏“味在汤里、汤在鱼中”的炖制趣味。选择悠悠香无骨鸡柳优势:1、独特腌制方法,保持鸡肉的水份不流失。2、口味独特:炸后外表呈金黄,口感外酥里嫩,闻之异香扑鼻。3.投资小,运行成本低:确保投资回收期短,效益持久稳定。4.利润大,风险低:根据市场调查,当月投资当月回本,市场竞争力与经营利润显而易见。悠悠香万州烤鱼学习内容有:1、烤鱼原料的选择与处理方法技术实际操作;2、烤鱼所需配菜的处理方法与实际操作;3、各种秘制酱料的选材与调配实际知识讲解,配方传授和运
3、用;4、烤鱼的实际烤制方法,火候掌握,炖的技巧讲解与实际操作;5、万州烤鱼最终出品的外观搭配与技巧;6、开店指导培训。悠悠香上百种小吃项目满足不同学员的创业需求,不论是开店做生意还是做流动性的摊位,都是非常不错的选择。
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