国内外休闲农业发展概况及对新疆的启示资料

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1、国内外休闲农业发展概况及对新疆的启示新疆诚祥控股投资有限公司研发中心二〇一三年七月I目录目录I一、休闲农业的概念、功能及意义11.1休闲农业的概念11.2休闲农业的特性11.3休闲农业的功能11.4休闲农业的意义2二、国外休闲农业发展经验22.1 美国互利共赢的市民农园32.2法国非政府组织的专业农场32.3德国多功能的农家生活体验32.4日本富有诗情画意的市民农园4三、我国休闲农业发展现状与特点43.1休闲农业的发展过程43.2国内休闲农业规划经典案例5四、新疆休闲农业发展现状74.1新疆休闲农业发展的背景条

2、件74.2新疆休闲农业的经营类型与典型代表84.3新疆休闲农业存在的问题9五、就公司开展休闲农业项目的几点建议105.1项目定位要准确105.2项目选址尽量靠近乌市105.3发展养殖、林果业，减少竞争压力105.4解决休闲农业冬季短板11I国内外休闲农业发展概况及对新疆的启示研发中心王晓刚一、休闲农业的概念、功能及意义1.1休闲农业的概念休闲农业是指在农村范围内，利用农业自然环境、田园景观、农业生产、农业经营、农业设施、农耕文化、农家生活等旅游资源，通过科学规划和开发设计，为游客提供观光、休闲、度假、体验、娱乐、健

3、身等多项需求的旅游经营活动。从广义的观点来看，休闲农业还包括休闲林业、休闲渔业、休闲牧业、休闲农家乐等。因此可以说，休闲农业是以农业为基础，以休闲为目的，以服务为手段，以城市游客为目标，农业和旅游业相结合，第一产业和第三产业相结合的新型产业。1.2休闲农业的特性1）休闲农业是农业生产、农产品加工和游憩服务业三级产业相结合的农业企业。2）休闲农业是体现生产、生活和生态“三生”一体的农业经营方式。3）休闲农业所提供的休闲产品、休闲活动和休闲服务，具有服务业商品的特性。4）休闲农业具有强烈的季节性，一年四季不同，有旺、

4、淡季之分，无法连续生产。5）休闲农业具有市场性，其市场目标是城市，要优先为城市游客提供休闲服务。6）休闲农业体现人与自然的和谐性，可以为游客提供亲近自然、回归自然的机会。1.3休闲农业的功能   1）经济功能。休闲农业可以为游客提供优质、绿色、生态、安全、健康的农产品，满足游客对休闲食品的需要。  112）游憩功能。休闲农业可以为游客提供观光、休闲、体验、娱乐、度假等各种活动的场所和服务。 3）社会功能。休闲农业可以促进城乡交流，增进农村社会发展，提升农民生活品质，有利于缩小城乡差距。 4）教育功能。休闲农业可以为游客

5、提供了解农业文化、学习农业知识、参与农业生产活动、感受农业景观的户外教学场所。 5）环保功能。休闲农业可以保护和改善生态环境，维护自然景观生态，提升环境品质，并为游客进行现场的环保教育。 6）医疗功能。休闲农业区具有优美的自然环境，新鲜的空气，宁静的空间，生生不息的动植物，遍地绿色的草木，以及随处的鸟语花香，是最适合调剂身心及养生保健的场所。7）文化功能。休闲农业与农村民俗文化、生活文化和产业文化相结合，可以为游客提供各种农村文化活动，促进农村文化发展。1.4休闲农业的意义1）休闲农业可以充分开发利用农村旅游

6、资源，调整和优化农业结构，拓宽农业功能，延长农业产业链，发展农村旅游服务业，促进农民转移就业，增加农民收入，为新农村建设创造较好的经济基础。2）休闲农业可以促进城乡统筹，增加城乡之间互动。城里游客把现代化城市的政治、经济、文化、意识等信息辐射到农村，使农民不用外出就能接受现代化意识观念和生活习俗，提高农民素质。  3）休闲农业可以挖掘、保护和传承农村文化，并且进一步发展和提升农村文化，形成新的文明乡风。4）休闲农业可以保护自然资源和生态环境，改善乡村环境卫生条件，为建设村容整洁的新农村创造了条件。二、国外休闲农业

7、发展经验 休闲农业在西方发达国家起步较早、发展快，许多国家已经形成了独具本国特色的休闲农业发展体系，既充分开发了旅游资源、保护生态环境，同时对本地区的经济发展起到了带动作用。112.1 美国互利共赢的市民农园美国休闲农业的兴起可追溯至19世纪上流阶层的乡村旅游，到1970年，仅美国东部就有500处以上的休闲农场。美国市民农园采用农场与社区互助的组织形式，参与市民农园的居民与农园的农民共同分担成本、风险和赢利。农园尽最大努力为市民提供安全、新鲜、高品质且低于市场零售价格的农产品，市民为农园提供固定的销售渠道，双方互利共赢

8、，在农产品生产与消费之间架起一座连通的桥梁。这种市民农园在北美发展很快,极大地加强了农民和消费者的关系，增加了区域食品的有效供给，有效促进了当地农业的顺利发展。2.2法国非政府组织的专业农场  自从19世纪70年代法国推出农业旅游后，以农场经营为主的休闲农业得到较快发展。据统计，法国现有农场101.7万个，其中大于50公顷的农场1