国外休闲农业的发展概况和经验启示

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1、国外休闲农业的发展概况和经验启示■文／詹玲蒋和平冯献趣，与农民同吃、同住、同劳作，早在1855年，法国有一位名或者在农民土地上搭起帐篷野营，叫欧贝尔的国家参议院带领一群休闲农业是以农业活动为基或者在农民家中住宿。贵族来到巴黎郊区农村度假，他础，农业和旅游业相结合的一种意大利休闲农业发展的巅峰们品尝野味、伐木种树、观赏田园、新型的高效农业。具有经济功能、时期，学术界称之为“绿色假期”，学习养蜂，与当地农民同吃、同社会功能、教育功能、环保功能、始于19世纪70年代，发展于19住，开创了观光农业旅游之先例。游憩功能、保健功能、文化传承世纪80年代，

2、到l9世纪90年代真正发生于法国的休闲农业浪潮功能等多种功能。1865年，意大到达鼎盛时期。目前，休闲农业是在19世纪70年代的农庄旅游。利成立的“农业与旅游全国协会”，已成为意大利现代农业的一部分，自从法国推出“农业旅游”标志着休闲农业的发展进人萌芽它融合了当地自然、人文、社会后，以农场经营为主的休闲农业时期。19世纪50年代后期，出现等环境，综合开发和利用当地农得到较快的发展。据统计，法国了休闲农业专职从业人员，标志业资源，对城乡统筹具有重要意现有农场101．7万个，其中大于着休闲农业作为一个新兴产业的义。至2002年，意大利大约有1．1

3、550hm的农场数量为17．2万个，开始，并进入全面发展阶段。20万家专门从事“绿色农业旅游”占农场总量的17％；50hm以下世纪70年代，在日本和欧美等发的经营企业，当年夏季就招来了的中小型农场84．5万个，占农场达国家逐步开始形成休闲农业产120万本国旅游者和20万外国游总量的83％。这些农场基本上是业规模。国外休闲农业的发展经客前来休闲度假。“崇尚绿色、专业化经营，其中主要有九种性验，为中国发展休闲农业提供了注重提高生活质量”，在“绿色质：农场客栈、点心农场、农产很好的借鉴。假期”出现后成为意大利人的新品农场、骑马农场、教学农场、追求。

4、同时，“绿色农业旅游”探索农场、狩猎农场、暂住农场一、国外休闲农业的发展的发展使得农村成为一个“寓教以及露营农场。现状于农”的“生态教育农业园”，法国休闲农业的发展得益有效地扩大了生态农业耕地面积。于多个非政府组织机构的联合。f一)意大利——绿色假期：此外，在休闲农业发展中意大利1998年，法国农会常务委员会从城市走向农村还通过合作经济组织的桥梁作用，fAPCA)设立了农业与旅游接待服意大利是最早发展休闲农业为休闲农业提供了完善的管理务处。并联合其他社会团体，如的国家之一。意大利最先成立的体系。互助联盟(CNMCCA)、国家青年农“农业与旅游

5、全国协会”专门介(二)法国——专业农场：非民中心fCNJA)等组织，建立了“欢绍城市居民到农村去体味农业野政府组织引导型的发展模式迎莅临农场”的组织网络，为法87国农场划出明确定位区域，连接发展。约2hm。大约50户市民组成一个法国各大区农场，成为法国农场(四)德国——市民农园：自集团，共同承租市民农园，每个强有力的促销策略。家庭院的农家生活体验承租人租地100m。租赁者与政府(三)美国——社区参与的市德国的休闲农业大致可分为签订为期2530年的使用合同，民农园：利益共同体的形成度假农场、乡村博物馆及市民农自行决定如何经营，但其产品不美国休闲

6、农业的兴起可追溯同等三种类型。其中度假农场的能出售。若承租人不想继续经营，至19世纪上流阶层的乡村旅游。发展可追溯至1960年；乡村博物可中途退出或转让，市民农园委第一个休闲牧场于1880年在北达馆起源于1973年在奥地利展示的员会选出新的承租人继续租赁，科他州诞生。1925年，为加强与民俗村；而德国休闲农业作为欧新承租人要承担原承租人合理的铁路公司联系和整体推介休闲农美休闲农业中比较有代表的是市已投人费用。2006年，德国市民业品牌，许多地区休闲牧场纷纷民农园，它起源于中世纪德国的农园呈兴旺之势，承租者已超过成立协会。1945年左右，许多东

7、KlienGarden。在那个时期，德国8O万人，其产品总产值占全国农部的富裕家庭前往西部的怀俄明人习惯于在自家的大庭院里划出业总产值的1／3。州或蒙大拿州度长假，慢慢地这小部分土地作为园艺用地，栽种(五)日本——都市农业：城种颇为贵族化的度假方式逐渐普花、草、蔬菜，享受亲自栽培作乡互动的“食”与“绿”的结合及至中产阶层而成为一种大众化物的乐趣。但真正成熟发展起来一般而言，日本的休闲农业的休闲方式。到1970年，仅美国的市民农园，一般认为是19世纪(又称观光农业)可分为自然景观、东部就有500处以上的休闲农场。初德国政府为每户市民提供的一高品

8、质农产品和体验型农业三种美国休闲农业得以发展的主小块荒地，以实现蔬菜自产的基本形态，有市民农园、观光果园、要原因之一，是为解决第二次世活动。观光渔业、自然休养村、观