我国旅游饭店业开展绿色营销的必要性及策略_0.docx

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1、我国旅游饭店业开展绿色营销的必要性及策略毕业论文　[摘要]本文阐述了新时代旅游饭店业开展绿色营销的必要性，并提出1系列相应策略。　　[关键词]旅游饭店业绿色营销策略　　所谓绿色营销，是指以促进环境保护与可持续发展为目标，为实现企业的经济利益、消费者需求和环境利益的统1，市场主体根据科学性和规范性的原则，通过有目的、有计划地开发以同其他市场主体交换产品价值来满足市场需求的1种管理过程。这是人类环境保护意识与市场营销观念相结合而产生的1种现代市场营销观念。　　　　1、我国旅游饭店业开展绿色营销的必要性　　　　1.

2、旅游饭店业不是纯粹的无烟工业　　人们素来认为包括饭店业在内的旅游业是“无烟工业”，但随着旅游发展的加速，人们渐渐认识到旅游业并不完全是无烟工业，饭店业当然也不是纯粹的无烟工业。1方面，饭店业在追求自身经济效益的同时，忽视了对资源与环境的保护。如建造更多的宾馆饭店，就要占用更多的土地资源，以至破坏当地的生态平衡；又如当饭店接待的旅游者超过1定限度，超过旅游地的接纳能力，也会使当地资源入不敷出，破坏生态环境;另1方面，顾客带来以及产生的垃圾，也影响着当地的生态环境。如要为顾客提供食品，在食品生产加工的过程中就会产

3、生1定废弃的垃圾。因此，饭店应该在环保方面承担起社会责任，将营销活动同自然环境、社会环境的发展协调起来，即从支持社会走可持续发展道路的高度展开绿色营销。　　　　2.消费者的绿色需求是拉动绿色营销的根本因素　　20世纪50——60年代以来，生产力以空前的速度发展，人类创造了前所未有的物质财富。同时，也造成了环境不断恶化的“全球性问题”，并付出了地球资源因过度消耗而锐减的沉重代价。人们对环境和资源的忧虑逐渐转化为消费过程中的1种自律行为，开始关心消费中的环境代价。绿色消费意识在世界范围内逐步觉醒或被逐步唤起，人类

4、开始向崇尚自然、回归自然、保护自然的绿色文明时代进发，1场壮阔的“绿色革命”在全球掀起。随着越来越多的消费者的绿色消费意识被唤醒，消费者的绿色需求也不断增长。面对这种情况，饭店业必须转变观念，开展以产品及服务对环境的影响为中心的绿色营销。　　　　3.绿色营销有助于饭店业追求合理的经济效益　　1方面，绿色营销活动始终和节约资源、重视环境保护紧密联系在1起，这个过程本身就是1个从深层次上降低成本、提高经济增长质量的过程;另1方面，绿色产品的经济效益明显高于非绿色产品。如目前流行的现榨果汁，价格与罐装饮料相差3——

5、5倍，扣除成本的因素，其利润大约也是罐装饮料的3——5倍。另据文献报道，奥地利生物小麦的价格比1般小麦高出14倍。　　　　4．环境保护的法律和政策的约束是开展绿色营销的外部压力　　目前国家相应出台各种环境保护的政策法规，形成饭店开展绿色营销的外部压力。如国家规定饭店要有完备的污水和废气处理设施，水污染物和废气排放要达到国家标准；要求饭店的边界噪声符合环境噪声使用区标准；自备车使用无铅汽油，尾气排放达到国家标准；要求锅炉尽可能使用油、气等清洁燃料，减少污染物排放；洗衣房和PA组都要使用无磷洗涤剂和清洁剂等。如果

6、以上项目还有未达到国家要求的标准，饭店就必须采取有效措施，改进设备技术，尽快达标。　　　　5．在国际贸易中绿色壁垒将更多地取代传统的非关税壁垒　　绿色壁垒是指国际贸易保护组织的1种新形式，并构成了国际市场的新的贸易保护网。“绿色壁垒”形式有“绿色关税”，又称“环境进口附加税”，指以保护环境为理由，对1些影响生态环境的进口产品除征收1般关税外，再加征额外的关税;“绿色技术标准”，发达国家在保护环境的名义下，通过立法手段制定严格的强制性的环保技术标准，限制外国商品进口;“绿色检疫”，发达国家为达到限制进口外国产品

7、的目的，制定出严格苛求的卫生检疫标准，尤其对食品中农药残留量、放射性物质残留和重金属含量的要求10分严格。这些增强了绿色营销在国际市场营销中的地位，对于21世纪我国饭店业的发展必将产生深远的影响。　　　　2、我国旅游企业实施绿色营销的策略　　　　1.树立绿色营销观念，创建绿色企业文化　　饭店的营销观念支配着营销活动，不同的营销观念，饭店活动的重点、方式、目标和效果等大相径庭。因此饭店要实施绿色营销，首先要树立绿色营销观念。树立绿色营销观念先要转变两种观念，1是旅游业是无烟工业，不会污染环境；2是环境投资会增加

8、饭店负担，影响饭店经济效益。酒店的主要管理者应率先转变观念，并认识保护环境的重要性以及实施绿色营销的必要性，然后对全体员工进行宣传教育，培养员工的绿色意识，使他们形成绿色营销的观念。　　在此基础上创建绿色企业文化，绿色企业文化以崇尚自然、保护环境、维护生态环境、降低能源消耗、促进资源持续利用、节约光荣、浪费可耻、社会持续发展为目标，以系统思考为原则，综合考虑饭店的经济效益、社会效益、环境效益为基本特