高二化学有机化合物3

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1、课前热身1、烃分子氢原子可以被羟基或羧基取代而衍生出含羟基的化合物。如，　　　　　　①　　　　②　　　　③　　　　④　　　⑤其中＿＿＿＿＿　，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿称为醇　　＿＿＿＿＿　，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿称为酚2、写出下列分子的电子式乙酸　　　　　　　　　　碳酸　　　　　　　　水　　　　　　　酒精　　　　　3、试设计一个实验讨论并验证乙酸、碳酸、苯酚中羟基的活泼性。　4回归教材一、乙醇1、物理性质乙醇俗称，是一种无色、透明、有

2、的液体，密度比水小易挥发，能溶解多种和，跟水以任意比互溶；工业酒精含乙醇约96%（体积分数），含乙醇99.5%以上的叫无水乙醇，通常利用无水来检验酒精中是否含水，用工业酒精和混合蒸馏制取无水酒精。2、乙醇的分子结构3、乙醇的化学性质HH②①HCCOH③HH④⑤(1)与钠反应：(还可以与K、Ca、Mg、Al等活泼金属反应)反应方程式：________________________________________________思维天地1，上述反应中乙醇的____号键断裂？2，此反应类似于钠与水的反应

3、，故乙醇又可以看作是水分子里的氢原子被乙基取代的产物，根据实验现象可以比较出此反应比Na与水反应要得多，这说明乙醇羟基中的氢原子_______水分子中的氢原子活泼。说明乙醇羟基上的氢很难电离，乙醇属于。此反应可测定有机物分子中的羟基（或活泼氢原子）的数目。(2)氧化反应①燃烧：CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O②催化氧化——生成乙醛。（3）脱水反应和消去反应的关系脱水反应有两种，一是分子内脱水，如：这类脱水反应是消去反应，但不属于取代反应．二是分子间脱水，如：这类脱水反应不是消去反应，而是取

4、代反应．（4）酯化　断裂几号键？用什么事实证明？（同位素示踪法）4、工业制法⑴、发酵法⑵、乙烯水化法思考：你认为上述哪种方法好？⑶卤代烃水解：R-Cl+H2OR-OH+HCl思维天地①乙醇催化氧化中__________号键断裂？②由乙醇催化氧化归纳醇脱氢的规律③乙醇能否使酸性高锰酸钾溶液褪色？④判断酒后驾车的方法二、醇类1：定义__________________________________________注意：关键词—苯环侧链上的碳原子─OH例如，下列哪些物质属于醇？、2：分类①按羟基个数分②

5、按烃基是否饱和分*③按烃基类别分3：饱和一元醇①物理性质(表6-2)n≤3，无色液体、与水任意比互溶4≤n≤11，无色油状液体，部分溶于水n≥12，无色蜡状固体，不溶于水。溶解度:碳原子数越多，溶解度越___，直至不溶。沸点:碳原子数越多，沸点越___密度：碳原子数越多，__________②通式：CnH2n+1OH或______、R—OH③同分异构体及命名如化学式为C4H10O的醇的同分异构体、命名4，醇的化学性质①与活泼金属反应强调：2(—OH)→H2↑②氧化A，饱和一元醇燃烧的通式B，发生催化

6、氧化的醇的结构特征及对应产物(1)—OH连在链端点碳原子上的醇，即R—CH2OH结构的醇，被氧化成醛。　　　(2)与—OH相连碳原子上只有一个氢原子的醇，即结构的醇，被氧化成酮（，其中R、R′为烃基，可同，可不同）。　　　(3)与—OH相连碳原子上没有氢原子的醇，即结构的醇（R、R′、R″为烃基，可相同可不同），不能被催化氧化。　　　∵不能形成。③消去发生消去反应的醇的结构特征(与卤代烃的消去反应比较有什么联系？)④酯化如·感悟练习书写化学方程式CH2─CH2│OH│OH1，与钠2,1-丁醇、2-丁

7、醇、2-甲基-1-丙醇、2-甲基-2-丙醇、分别发生消去3,2-丁醇、2-甲基-1-丙醇、2-甲基-2-丙醇分别在铜催化加热的条件下可能反应方程式4、(01-化学-上海-17)．2001年9月1日将执行国家食品卫生标准规定，酱油中3一氯丙醇（ClCH2CH2CH2OH）含量不得超过1ppm。相对分子质量为94.5的氯丙醇（不含主结构）共有A2种B3种C4种D5种三、几种重要的醇1、甲醇甲醇又称＿＿＿，易燃，有＿＿气味，与水、酒精互溶，有毒，饮后会使人眼睛失明，量多使人致死。2、乙二醇结构简式：乙二醇

8、是无色、粘稠、有甜味的液体，凝固点低，可作内燃机抗冻剂，同时是制造涤纶的原料，舞台上的发雾剂。3、丙三醇结构简式：丙三醇俗称，没有颜色，粘稠，有甜味，吸湿性强——制印泥、化装品：凝固点低——防冻剂；制硝化甘油——炸药。·感悟练习CH3CH31、CH3-CH2-C—CH-CH3消去的反应式OH2、用溴乙烷为原料制乙二醇3、通过如下变化得到的丙的结构可能是C4H10O→C4H8→C4H8Br（丙）4、R—CH=CH—R’+R—CH=CH—R’→R—CH=CH—R+R’—C