草食动物饲养学教案

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1、草食动物饲养学理论课教案（选修）教学课题第一章牛羊饲料营养基础知识第一节　营养物质的概念和分类第二节　蛋白质对牛羊的作用课型草食动物饲养学对象草业（本科）教学目的通过讲授，使学生了解营养物质的概念和分类与蛋白质对牛羊的作用。要求：掌握饲料与动物体的化学组成；了解动物体与植物性饲料组成的异同点及相互关系；掌握蛋白质对牛羊的营养作用。教学重点蛋白质对牛羊的营养作用。教学难点饲料中蛋白质不足或过量的后果与消化代谢特点。教学方法启发式课时安排30分钟20分钟20分钟25分钟教学步骤、内容（详细内容内讲稿）第一节　营养物质的概念和分类一、饲料与动物体的化学组成二、动物体与植物性饲料组成的异同点及相

2、互关系第二节蛋白质对牛羊的作用一、蛋白质对牛羊的营养作用二、饲料中蛋白质不足或过量的后果小结5分钟蛋白质对牛羊的营养作用思考题蛋白质过量或不足对牛羊健康的影响草食动物饲养学理论课教案（选修）教学课题第一章牛羊饲料营养基础知识第二节　蛋白质对牛羊的作用第三节　碳水化合物对牛羊的作用课型草食动物饲养学对象草业（本科）教学目的通过讲授，使学生掌握非蛋白氮的利用，掌握碳水化合物对牛羊的营养作用及其在牛羊体内的消化特点。要求掌握非蛋白氮的利用；掌握碳水化合物消化代谢特点教学重点非蛋白氮的利用，碳水化合物消化代谢特点教学难点非蛋白氮的利用，碳水化合物消化代谢特点教学方法讲授式课时安排20分钟30分钟

3、10分钟15分钟20分钟教学步骤、内容（详细内容内讲稿）第二节蛋白质对牛羊的作用三、蛋白质在牛羊体内消化代谢特点四、非蛋白质含氮化合物的利用第三节碳水化合物对牛羊的作用一、碳水化合物的性质二、碳水化合物对牛羊的营养作用三、牛羊碳水化合物消化代谢特点小结5分钟非蛋白质含氮化合物的利用思考题使用尿素时应注意的事项草食动物饲养学理论课教案（选修）教学课题第一章牛羊饲料营养基础知识第三节　碳水化合物对牛羊的作用第四节脂肪对牛羊的作用第五节矿物质对牛羊的作用课型草食动物饲养学对象草业（本科）教学目的掌握在牛羊饲养实践中提高粗纤维利用率的措施，脂肪对牛羊的营养作用与矿物质对牛羊的营养作用教学重点牛羊

4、体内脂肪转化的特点、钙和磷对牛羊的营养作用教学难点牛羊体内脂肪转化的特点、钙和磷对牛羊的营养作用教学方法启发式课时安排10分钟10分钟30分钟20分钟10分钟15分钟教学步骤、内容（详细内容内讲稿）第三节：碳水化合物对牛羊的作用四、在牛羊饲养实践中，提高粗纤维利用率的措施第四节：脂肪对牛羊的作用一、脂肪的化学组成与特性二、脂肪对牛羊的营养作用三、牛羊体内脂肪转化特点第五节：矿物质对牛羊的作用一、矿物质对的牛羊的营养作用二、钙和磷对牛羊的营养作用小结5分钟脂肪对牛羊的营养作用思考题如何确定牛羊适宜的脂肪比例草食动物饲养学理论课教案（选修）教学课题第一章牛羊饲料营养基础知识第五节：矿物质对牛

5、羊的作用第六节：维生素对牛羊的作用第七节：水的作用课型草食动物饲养学对象草业（本科）教学目的通过讲授，使学生了解微量元素对牛羊的作用；掌握维生素对牛羊的作用；掌握水的作用教学重点CU、I、Fe与脂溶性维生素对牛羊的作用。教学难点CU、I、Fe与脂溶性维生素对牛羊的作用。教学方法启发式教学课时安排15分钟15分钟20分钟10分钟10分钟10分钟10分钟5分钟教学步骤、内容（详细内容内讲稿）第五节：矿物质对牛羊的作用三、微量元素对牛羊的作用（一）钴、碘、铁、锰（二）铜、钼、硒、锌第六节：维生素对羊的作用一、维生素A与胡萝卜素的营养作用和缺乏症二、维生素D的营养作用和缺乏症三、维生素E的营养作

6、用和缺乏症四、水溶性维生素的营养作用和缺乏症第七节：水的作用小结5分钟微量元素与维生素对牛羊的作用思考题铜、碘、铁缺乏症草食动物饲养学理论课教案（选修）教学课题第二章牛羊常用的粗饲料——青贮饲料第一节：青贮饲料的特点、种类和原理课型草食动物饲养学对象草业（本科）教学目的通过讲授，使学生了解青贮饲料的一般特点与制作原理与青贮饲料的分类。教学重点一般青贮饲料的制作原理。教学难点一般青贮饲料的制作原理。教学方法启发式课时安排10分钟25分钟20分钟20分钟20分钟教学步骤、内容（详细内容内讲稿）第一节：青贮饲料的特点、种类和原理一、青贮饲料特点二、青贮种类和原理1、一般青贮及其原理2、低水分青

7、贮及其原理3、外加剂青贮及其原理4、湿谷物青贮及其原理小结5分钟一般青贮的制作原理思考题谷物湿贮后营养价值的变化草食动物饲养学理论课教案（选修）教学课题第二章：牛羊的常用粗饲料第二节：青贮条件、方法和步骤课型草食动物饲养学对象草业（本科）教学目的通过讲授，使学生掌握青贮条件、方法和步骤教学重点青贮条件、方法和步骤。教学难点青贮条件、方法和步骤教学方法启发式课时安排10分钟10分钟10分钟15分钟10分钟10分钟10分钟10分钟10分