年产1500吨特色食品开发项目可行性研究报告

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1、####天下农副特产有限公司年产1500吨特色食品开发项目可行性研究报告26目录第一章总论11.1项目概要11.2可行性研究报告编制依据21.3综合评价2第二章背景及必要性32.1项目建设背景32.2项目建设的必要性3第三章建设条件33.1项目区概况33.2项目建设条件优势分析3第四章项目单位基本情况34.1概况34.2研发能力34.3财务状况34.4法人代表基本情况3第五章市场分析与销售方案35.1市场分析35.2销售策略、方案和营销模式45.3市场风险分析4第六章建设方案46.1建设任务和规模46.2建设规划和布局56.3生产技术方案及工艺流程56.4项目建

2、设标准和具体建设内容56.5项目实施进度安排14第七章投资概算与资金来源157.1投资概算依据157.2投资概算177.3资金来源187.4资金使用和管理18第八章财务评价188.1财务评价依据188.2销售收入、销售税金和附加估算198.3总成本及经营成本估算198.4财务效益分析208.5不确定性分析22268.6财务评价结论23第九章环境影响评价239.1环境影响239.2环境保护与治理措施23第十章产业化经营与农民增收效果评价2310.1农业产业化经营2310.2农民增收、农业增效评价2410.3其它影响评价24第十一章项目组织与管理2411.1组织机构

3、与职能划分2411.2经营管理模式2411.3经营管理措施2411.4技术培训2411.5劳动保护与安全卫生24第十二章可行性研究结论与建议2412.1可行性研究结论2412.2问题与建议2526第一章总论一、项目背景1、公司概况本项目单位系安化县####天下农副特产有限公司，（以下简称本公司），法定代表人贺辉，2007年在长沙市雨花区创办长沙####湘菜原料配送商行，专门从事特色食品--湘菜原料配送销售，现有员工55人，资产总额1200万元，其中在长沙有办公楼200平方米，送货车辆15台，主要为长沙高桥大市场、上海鑫品干货大市场、北京岳各庄大市场等地干货大市场

4、及全国各大宾馆、高档餐饮行业供货，主要供应腊肉系列、干货系列、半成品系列等湘菜所需原料。2、产品概述本项目的主要产品是安化腊肉、盐干笋、干白辣椒、干豆角。都是具有安化特色的湘菜原料和绿色食品。1、腊肉是收购本地用纯农作物和野生植物为饲料养殖的“乡里猪肉”，采用柴火烟熏慢烤烘干而成的，其精肉鲜红至暗红、肥肉透明，可使人见人爱、垂涎欲滴，十分畅销。2、盐干笋是以鲜嫩的春笋为原料，通过盐渍、烘干制成的半成品干货，经水浸泡，可与各种荤素搭配食用，味道鲜美爽口。3、干白辣椒是以青椒经水烫切粹晒干而成，因保留了青椒的鲜味和营养，除去了青椒的青气味，最宜与各种荤菜搭26配食用

5、。4、干豆角是以长豆角切细晒干而成，人们喜欢与各类荤菜搭配水煮食用。3、市场基础经过几年来的食品配送与市场开拓，现已与全国30多个省市的60多家大型宾馆和高档餐饮酒店建立了良好供需关系，主要用户有：长沙湘鄂情餐饮服务有限公司、上海望湘园餐饮管理服务有限公司、华天集团各大宾馆、和一大酒店、佳程大酒店、通程大酒店、名城大酒店、好食上、五十七度湘、秦皇食府、天天渔巷、阿瓦山寨、老妈厨房、徐记海鲜等等，2011年收购销售上述食品1900吨，实现销售收入3950万元。实现利润415万元，但由于公司没有自已的生产基地，产品供不应求，商品成本较高，迫切需要建设专门的特色食品加

6、工厂，这一有利条件为本项的开发建设奠定了坚实的市场基础。4、可研报告编制依据1、本项目特色食品属于营养绿色食品，国家政策鼓励发展，属于国家发改委[2005]产业结构调整指导目录中的鼓励类项目；2、本项目属于国家鼓励发展的农业产业化项目；3、本项目以本地无公害新鲜食品为原料，生产过程中不使用任何有害物质，也没有任何有害物质排放，对产品和26厂区周边环境没有任何污染，属环境友好型和资源节约型项目，是国家环保政策积极支持建设的项目；二、项目概况1、厂址选择本项目拟建厂址在安化县南金乡南金村岩塘水淹区，地质条件稳定，厂址与民房隔离，生产期间不扰民，宜作厂房建设用地。设计

7、占地面积10亩，满足项目要求并预留扩产的发展空间。在交通条件上，从县城东坪经柘探公路到南金乡，再经龙田公路到南金村的本项目厂区，交通较为便利。2、建设规模本项目建设年产1500吨特色食品加工厂，包括新征用地10亩，新建厂房3000平方米，其中腊肉车间500平方米、盐干笋车间600平方米、干白辣椒车间700平方米、干豆角车间700平方米、办公楼及生活用房500平方米。远景计划：在5年内可再扩大一倍，达到年产3000吨的规模。3、地理自然条件安化地处湘中偏北，属亚热带大陆性气候，本项目厂址位于安化县南金乡境内，海拔500米左右，气候温和、雨量充沛、空气湿润、热量丰富

8、、无霜期长，年平均气温1